Olona maitso sy mainty mainty no eo amin'ny tranonkala espaniola. Ny vato ao, voankazo miaraka amin'ny anthovies, tongolo gasy, almonds na pimentos, dia ankafiziny amin'ny fomba rehetra mety hitranga any Espana. Izy ireo dia manompo amin'ny salady, na toy ny salady amin'ny menaka sy vina, ary / na zava-manitra toy ny paprika sy tongolo.
Ny tapakila oliva tapakila etsy ambany dia tsotra. Ny ankamaroany dia mety ho voaomana amin'ny minitra farany, na dia ny sasany amin'izy ireo aza dia tsara indrindra rehefa omena marika.
Ny vola miditra dia tsy voatanisa ary tokony hanitsy ny tsiron'ny tsirairay, na amin'ny teny espaniola, cada uno a su gusto . Manoro hevitra izahay fa hampiasa menaka oliva virjina fanampiny amin'ny tranga rehetra, satria hampisy tsiron-javatra lalina sy manankarena ho an'io. Ampiasao oliva maitso na mainty mainty, tsy misy fofona.
Presentation
Ny fanehoana tsara indrindra ho an'ny oliva voapanga dia ao anaty vera misy vera misy sotro. Izany dia mamela ny mofomamy manintona, sy ny fofom-pofony, ho hita sy ankasitrahana. Ataovy azo antoka ny fampiasana balsa na seramika sera, fa tsy metaly, mba hisorohana ny fanehoan-kevitra amin'ny asidra ao amin'ny marinade. Manomàna marinady maromaro isan-karazany. Mametraha karatra kely eo akaikin'ny vilia tsirairay, asio lisitr'ireo zavatra ireo, na anontanio ny vahiny mba haminavina izay ao anatin'ny tsirairay.
Oliva ho an'ny famafazana divay
Ireto manaraka ireto dia singa tsara tarehy sy aromatika izay tsara indrindra amin'ny divay ary mijery tsara ny servisy amin'ny sifotra brandy lehibe.
- Olivano mainty miaraka amin'ny Manchego, fofona malefaka, ary menaka oliva
Apetraho ao anaty vilia iray ny kaopy misy menaka mainty. Manapaha ranom-boasary 2 ka hatramin'ny 3 sombin-tsakafo Manchego. Manampia tsofa fozia ary tsirin-dipoavatra vaovao. Ny menaka oliva. - Olivazo maina miaraka amin'ny alamandy, ravina, voankazo mena, menaka ary vilany
Mametraha kaopy misy oliva maitso mafana ao anaty vilia iray ary ampio ranom-boasary maranitra maranitra maranitra maranitra, siramamy maromaro vita amin'ny voaloboka mena sy voaloboka mena. Mitafy menaka oliva sy vinaingitra mba hanandrana.
- Olivazo maina miaraka amin'ny kongona sy Oregano mitana tongolo lay
Apetraho ao anaty vilia ny menaka oliva maitso ary misy marika miaraka amin'ny voankazo avy any an-tanimbolin'ny voankazo vaovao, kofehy kentrona, tavoahangy paprika espaniola, tongolo gasy sy vinaingitra. - Olivano mainty miaraka amina karakôry, divay, tantely, ary menaka
Manasà karoty. Peel ary manaparitaka tavoahangin-divay vaovao. Ampiasao ny kaopy mainty mainty (voatoto), karaoty matevina ary ginger ao anaty vilia kely ary mifangaro. Ahitsio kely kely amin'ny dipoavatra ambony. Manolotena lava-tantely misy tantely eo ambony sy mifangaro.
Oliva amin'ny divay, Cocktails na Beer
Ireto manaraka ireto dia azo atao amin'ny divay mena na fotsy, cocktails na labiera mangatsiaka. Na dia aromatika aza izy ireo, tsy dia manintona toy ny oliva etsy ambony, noho izany dia manompa ao anaty vilia misokatra na tara fisaka (glasa na seramika) mba ahafahan'ny fofona manaparitaka manerana ny efitrano.
- Olivano maitso miaraka amin'ny Cilantro, Sugar, Lemon-tsakafo sy Hot Peppers
Esory tsikelikely avy amin'ny 3 sy 4 jiro ny cilantro ary toto kely. Apetrakao cilantro ao anaty vilia miaraka amin'ny kaopy misy menaka maitso. Manampia siramamy mena (na tantely) misy menaka. Apetaho 1 ka hatramin'ny 2 ny pequin pecine voatoto ary atsipazo eny ambony. Apetaho lavalava ny voanio (misy lemaka eo ho eo amin'ny 1/4 eo ho eo) ary manindrona ny oliva. Manaleo miaraka amin'ny menaka oliva ary manompoa.
- Oliva mainty miaraka amin'ny Cockles, voankazo, Capers ary Tomato maina misy menaka
Esory ny akoho sy ny kapany ary apetraho ao anaty vilia miaraka amin'ireo oliva mainty mainty. Atsipazo ny voatabia ary ento ao. Hanampy menaka oliva sy vinaingitra mba hisafidianana. - Olivazo mainty miaraka amin'ny Anchovies, Zwazo sy Orange Slices
Ity marinade oliva ity dia tsara indrindra ampiasaina amin'ny plastika misy kodiarana na sotro ary sotro atody. Feno fanilo (afaka 5 oz). Manapaha ny ampahefatry ny tongolobe lava lava (julienne). Ampiasao ny kaopy misy oliva maitso, anchovies ary dipoavatra ao anaty vilia ary mifangaro miaraka amin'ny siramamy marika 2. Manampia sombin-tsakafo maromaro vitsivitsy. Vatany. Miaraha eo amin'ny takelaka iray hanompoana.