Ny Tapas dia sns, kitapo, na takelaka kely avy any Espana. Saingy maro ny olona tsy mahatsapa fa tapas dia tonga amin'ny endriny isan-karazany ary afaka miovaova be manerana an'i Espaina - eny hatramin'ny tanàna ka hatrany amin'ny tanàna! Mbola misafotofoto ny momba ny tena tapas. Read on!
Inona ny ao Tapas?
Tsy misy valiny marina tokoa, satria miankina amin'izay angatahinao izany! Any Espana, tapas dia mety ahitana zavatra hafa - avy amin'ny tononkalo misy tonon-kôkôlà, ary misy oliva misarona eo amin'ny lava lava lava, mba hampidirana ny siramamy mofomamy mofomamy voatolotra ao anaty vilia madinika kely, ho an'ny tsiro girom-bovon-tsakafo mihoatra ny poma amam-borona mamy.
Tapasina andro aman'alina ao amin'ny trano fandraisam-bahiny sy café manerana an'i Espaina ny Tapas - na dia samy hafa aza ny hevitry ny teny sy ny vidiny isan-karazany.
Na dia miovaova manerana ny firenena aza ny hevitra fonosana, dia ampahany betsaka amin'ny sehatra ara-kolontsaina sy ara-piarahamonina izay ampiasain'ny vahoaka Espaniôma amin'ny teny hoe taparre , izay midika hoe mandeha ary mihinana tapas! Ny Tapas dia mitazona ny teny Espaniôla amin'ny alàlan'ny diany lava avy eny amin'ny bar hatramin'ny barika alohan'ny sakafo hariva, ary amin'ny hariva alohan'ny sakafo.
Ampy ve ny Tapas amin'ny vola amin'ny sakafo?
Any amin'ny ankamaroan'ny faritra eto Espaina, tsy maintsy mandidy sy mandoa ny tapasanao ianao, izay mety ho voatanisa ao amin'ny sakafo eo ambany sehatra tapakila na tsanganana, na antsoina hoe ración , izay asa lehibe kokoa ary tokony hizarana. Ny vidin'ny tapapa tapas dia miovaova be ary amin'ny ankapobeny, dia miankina amin'ny habetsahan'ny tapis dia ampiasaina sy ny fitaovana ampiasaina (tsora-kazo madinika tsotra fotsiny manoloana ny ahitra vita amin'ny voan-kafe, ohatra).
Na izany aza, any amin'ny tanàna espaniola malaza indrindra, tsy voampanga ho tapas ianao - mahazo tapakila maimaim-poana amin'ny vidin'ny fisotroanao ianao! Ny tanàn-dehiben'ity fanao mahazatra ity dia ahitana an'i Madrid (izay ao amin'ny tobim-piasana nentin-drafitrasa malaza ao an-tanàna ihany), Alcalá de Henares sy Granada.
Ny niandohan'ny Tapas
Misy tantara marobe momba ny niandohan'ny tapas , izay anisan'ny folklore.
Anisan'izany i Alfonso X, El Sabio na ny "The Wise One", izay nanamafy fa ny trano fandroana Castilian dia manara-dia azy miaraka amin'ny sakafo hohanina mba tsy handehanan'ilay divay mivantana amin'ny lohan'ny mpanjifa (ary mety hiteraka korontana sy tsy fifanarahana).
Tantara iray hafa milaza fa nandritra ny dia lavitr'ezaka, dia nijanona ny fitsangatsanganana tao an-tanànan'i Ventorillo del Chato tany amin'ny faritra atsimon'i Cádiz i Alfonso Mpanjaka, ary nandidy jerez or sherry vera. Nisy rivotra goavam-be, ka ny tompon'ny tranom-paty dia nanolotra azy ny masony feno sira, izay rakotra ranom-boankazo iray mba hisakanana ny masirasira tsy halazo amin'ny fasika eny an'habakabaka. Toa nankafizin'ny Mpanjaka Alphonso izany, ary rehefa nangataka jiro faharoa izy dia nangataka tapa iray hafa (izay midika hoe 'cover' na 'cover') toy ny voalohany.
Manomàna tapakila iray na maromaro ary mankafy azy ireo tahaka ny ataon'ny Espaniola - miaraka amina divay fitaratra sy hafanam-po. ¡Qué rico!
Top Resadresaka Tapasina Espaniôla mba hiezaka hody any an-trano
- Jamón, Queso y Chorizo - Ham, mozika, ary chorizo amin'ny mofo
- Tortilla Española - Espaniola omeleta misy atody, ovy, ary tongolobe
- Patatas Bravas - Potatoes miaraka amin'ny saosy savoka brava
- Patatas Alioli - Potato miaraka amin'ny saosy aioli
- Gambas al Ajillo - Shrimp amin'ny tongolo lay
- Calamares Fritos - Calamares a la Romana - voankazo matsiro
- Aceitunas a la Madrileña - Olives a la madrilene
- Croquetas de Jamón - Ham croquettes
- Huevos Rellenos de Atun - Atody lavaka amin'ny tonon-koditra
- Huevos Rellenos de Gambas - Atody matanjaka amin'ny shrimp
- Banderillas - Gazoala, tongolobe, ary dipoavatra amin'ny dantelina