Morcilla dia karazan-tsakafo espaniola avy amin'ny rà sy ny zava-manitra. Ny karazany roa tena mahazatra dia morcilla de cebolla (onion) sy morcilla de arroz (vary), na dia misy fahasamihanam-paritra ihany aza, toy ny any amin'ny cuisine espaniola rehetra.
Morcilla de arroz dia amin'ny ankapobeny ny karazan-tsakafo ampiasaina rehefa mangatsiaka ary mora ny manomana io tapa Espaniola marina io ao anatin'ny 10 minitra.
Ny karazana rotsa-panoherana Espaniola dia misy amin'ny toeram-pivarotana ara-poko sy amin'ny mpamatsy amin'ny aterineto. Jereo ny rohy mankany amin'ireo mpamatsy aterineto any Etazonia izay ahafahako mividy sakafo Espaniola?
Inona no ilainao?
- 7 ka hatramin'ny 8 santimetatra
- morcilla de arroz (varimbazaha vary)
- 2 hatramin'ny 3 sotro
- menaka oliva
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo eo amin'ny tsatoka matevina ny haavon'ny haavony.
- Ampio menaka amin'ny menaka fanosotra (8 na 9 santimetatra) ary afafazo amin'ny loko. Rehefa mafana ny menaka, dia asio sombiny amin'ny morcilla sy mofomamy amin'ny sisiny roa amin'ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra tsirairay.
- Raha mofomamy ny morcilla, dia aforeto ny kitapo ho tsaramaso 1/2-inch. Ambony ny mofo tsirairay miaraka amina morcilla. Arovy amin'ny moron-tongotra ny morcilla.
Tondra-drà ra avy any amin'ny tany hafa
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 198 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodium | 338 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 6 g |