Wiki puzzle.svg
Ny morcilla na ny fitsaboana Blood dia malaza ho toy ny tapa ary toy ny zavatra vitsivitsy ao anaty gilasy. Ny morcilla dia maivana maitso kokoa, manodidina ny 2 1/2 ka hatramin'ny 3 santimetatra, voahodidin'ny rà, ny tongolo, ary ny zava-manitra, na dia toy ny cuisine Espaniôla aza , ny vary ny vary amin'ny faritra mankany amin'ny faritra. Morcilla avy ao Burgos dia malaza ho ny tsara indrindra any Espana.
Morcilla ho Tapa na any Stew
Mba hihinana ho toy ny tapa na snack, ny Espaniola dia manapaka amin'ny fomba matevina (1 inch na izany) ary mofomamy izany amin'ny menaka oliva , avy eo dia mihinana izany amin'ny mofo.
Izy io koa dia famokarana ankafiziny indrindra amin'ny tsaramaso sy tsaramaso voanio ary napetraka ao anaty vilany miaraka amin'ireo zavatra hafa entina hanempotra.
La Matanza
Morcilla dia sosisina, toy ny chorizo izay tena ampahany amin'ny fomban'ny "famonoana" na la matanza ao Espana. Fianakaviana, namana, ary mpifanolobodirindrina dia mivondrona ao amin'ny tanàna kely manerana ny tany mba hamono ny kibon'izy ireo matavy mba hahatonga chorizo, morcilla, ary jamon. Tahaka ny ankamaroan'ny fiarahamonina mpamboly, ny Spaniards dia mampiasa tsara ny ampahany amin'ny kisoa avy amin'ny takelaka ho an'ny jowls sy ny sofiny. Tsy mandeha koa ny ra! Vetivety dia alefa ao anaty fonosana lehibe ary alaina avy hatrany any amin'ny lakozia izay hitrandrahana morcilla.
fiovana
Morcilla dia manana onions, tongolo gasy, paprika mamy sy mamy, oregano, ra sy vary. Ny fiovana dia ahitana ny ampiana akanjo sy / na cannamon amin'ny lisitr'ireo zava-manitra. Any amin'ny faritra sasany, ny squash dia ampiasaina fa tsy vary, izay manova tanteraka ny soratra sy ny tsiron'ny sausage.
Na inona na inona ny fitaovana ampiasaina, dia mendrika ny manandrana ny morcilla, na dia tsy manintona anao aza ny hevitra momba ny fihinanana ronono. Toy ireo lovia maromaro misy tsiranoka izay mety tsy zatra mihinana anao, mety ho gaga ianao raha tena tianao izany!