Raha tianao tahaka ny varotra, dia ny Espaniola Cuisine dia ho anao
Espaina dia ampahany amin'ny Peninsula Iberiana
Espaina dia miorina eo amin'ny Saikinosy Iberiana any Eoropa Andrefana, atsimon'i Frantsa. Miorina eo anelanelan'ny Oseana Atlantika sy ny Ranomasina Mediterane ny saikinosy. Ny famoronana sisin-tany voajanahary amin'i Frantsa dia ny Tendrombohitra Pyrenees. Espaina dia voahodidina rano telo - any avaratra ny Ranomasina Cantabric, any andrefana no Oseana Atlantika, any atsinanana, ny Ranomasina Mediterane.
Manerana an'i Gibraltar mivantana any Maraoka sy Alzeria. Miaraka amin'ny morontsiraka kilaometatra marobe, dia mora ny mahatakatra hoe nahoana ny Espaniola no mandany soavaly maro be!
Espaina sy Jeografia
Tsy olona maro no mahatsapa izany, fa i Espaina no firenena be tendrombohitra indrindra any Eorôpa aorian'i Soisa ary manana toetr'andro marobe - avy amin'ny faritra mafana sy maina ao Andalucía any atsimo, mankany amin'ny faritra maitso sy maitso ao Galicia sy Asturias ao ny avaratra sy ny avaratra andrefana. Any Espana, afaka mandeha bisikileta ao Granada indray andro any ianao ary mankanesa any amoron-dranomasina manaraka! Espaina dia mitovitovy amin'ny latabatra mitovy amin'i Kalifornia, noho izany dia manana toetrandro mitovy amin'izany.
Fizaham-paritra sy kolontsaina
Espaina dia tafiditra tao anatin'ireo taonjato maro nanerana ny firenena samihafa, anisan'izany ny Fenisianina, ny Romanina ary ny Moors. Nandritra ny taonjato maro, dia nizara ho fanjakana kely feodaly i Espaina izay nanana volany, kolontsaina, fiteny sy sakafo! Na dia firenena iray aza i Espaina ary roa ny zavatra fototra mahazatra amin'ny faritra rehetra dia tongolo gasy sy menaka oliva, misy fahasamihafana eo amin'ny faritra eo amin'ny sakafo.
Ny faritra kulinarin'i Espaina
Amin'ny ankapobeny, Espaina dia azo zaraina ho faritra enina culinary:
- Ny avaratr'i Espaina izay ahitana ahiahy maro sy sokatra maro, toy ny faritra Galicien sy Asturias .
- Ny Pyrénées , tranon'ny chilindrons , voapoipaipaipaika , voatabiha sy loziszika miaraka amin'ny lovan'ny faritra maro.
- Faritany Cataluña misy fako na cazuelas .
- Ny faritra atsinanana , izay ahitana ny fiarahamonina Autonomous any Valencia , izay ahitana ny lovia voalohan'ny fototra dia tahaka ny Paella Valenciana malaza.
- Andalucía , izay trondro matsiro dia lozam-pifamoivoizana sy bara tsy misotro toaka tsy misy tapa hamono.
- Any Espaina Afovoany, ny sakafom-bary sy ny cocidos na ny gilasy dia manapaka ny sakafo isan'andro. Anisan'izany ny faritr'i Castilla-Leon .
A Culinary Crossroads
Nandritra ny taonjato nifandimby, ny kolontsaina Espaniola dia voakasik'ireo kolontsaina maro hafa, ireo mpanafika sy mpitsidika, ary koa avy amin'ireo zanataniny.
- 1100 talohan'i JK - Tonga tany atsimo ny Fenisianina, ary nanangana zanatany antsoina hoe Gádir, androany Cádiz. Lasa ivon-toeram-pivarotana lehibe izany. Nitoetra nandritra ny taonjato maro ny Fenisianina, ary nanangana kolonisa bebe kokoa ny ankehitriny sy i Huelva sy Malaga.
- Tamin'ny 218 talohan'i JK dia tonga tao amin'ny Saikinosy Iberiana ireo Romana. Tamin'io fotoana io no nanomboka ny Romanina ny saika ary inona no azontsika dinihina ny fanombohan'ny tantaran'i Espaina ho firenena. Tsy ny governemanta, ny kolontsainy ary ny zavakanto ihany no nentin'ireo Romana, fa ny teknolojian'ny fambolena ihany koa. Fambolena sy famokarana varimbazaha, fanadiovana oliva ary teknika manosika tonga any amin'ny Saikinosy. Hispania (anarana romanina ho an'ny Peninsula) dia anisan'ny Fanjakana Romanina nandritra ny 500 taona mahery. Nandritra io vanim-potoana io dia nisy ny famokarana kafe, ary i Hispania no mpamokatra sakafo manan-danja ho an'ny Empira.
- Tamin'ny 711 taorian'i JK, dia niampita ny Rindrin'i Gibraltar avy any Afrika ny Moors ary nanafika ny Saikinosy. Niorina haingana tany atsimo sy afovoan'i Espaina izy ireo ary nandroso nandritra ny taonjato maro. Nentin'ireo Moors niaraka tamin'ireo teknôlôjian'ny fambolena an-tanety, ireo zava-manitra manankarena, ireo voankazo sy legioma vaovao
- Tamin'ny taona 1492, rehefa nahita ny tontolo vaovao ny revolisiona dia niova ny sakafo espaniola, ary ny sisa tany Eoropa. Ireo Espaniola mpikaroka dia nitondra sakafo vaovao sy mena vaovao, toy ny ovy, voatabia, katsaka, avocados, papay, poti-tsakafo ary kakao ho an'ny sôkôla.
Raha tia karazany ianao, dia sakafo ho anao ny sakafo espaniola. Te hanana fiovana ve? Andramo ny sakafon'ny faritra hafa!