Ity dia tsotra sy mahasalama fotsiny na tapa izay ankafizin'ny rehetra. Tsy dia mahazatra loatra na tsy mahandro sakafo izany, ary azonao atao ny mametraka izany miaraka amin'ny minitra farany. Na dia azonao atao aza ny mamoaka kitapom- bozaka sy tsakafo manemoka Manchego , jamón Serrano sy chorizo espaniola , mety ho hitanao fa manjavona tsy ho ela. Ny fanompoana ny tapa voaomana amin'ny kitapom-batony tsirairay dia mahatonga azy ho ela kokoa!
Fanamarihana mahasalama manokana
- Espaniola Chorizo : Tsy misy hafa amin'ny karazana Meksikana ity sokatra ity. Ny chorizo Espaniôla dia karazana voankazo matanjaka sy maina izay misy ranon-tsakafa meksikanina sy malefaka indrindra, tsy voasesika karazana. Manana zavamanitra samihafa noho ny Chorizo Espaniôla koa izy, noho izany dia tsy soloan-tsasatra ho an'ity recipe ity. Raha mila solon'anarana ianao, andramo ny fampiasana ny lozika Portuguese Linguica, izay tena mitovy amin'ny Espaniola Chorizo.
- Serrano Ham : Miankina amin'ny toerana iainanao, i Serrano Ham dia mety ho sarotra ny mividy any an-toerana. Raha aorian'ny antso an-tserasera amin'ny tambajotra manokana sy / na toeram-pivarotana ara-poko ao amin'ny faritra misy anao dia tsy maninona na inona na inona, manandrama mandamina ny aterineto.
Inona no ilainao?
- 2 Baguette frantsay
- 250 lb (250 grama) manoma cheese
- 1/4 lb (125 grama)
- Serrano ham
- 1 lb (500 grama)
- Espaniola chorizo sausage
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofy ny kitapo matevina, manamboatra ny hateviny amin'ny 1/3-inch matevina.
- Aforeto ny fofona Manchego, manodidina ny 1/8 - 1/4-inch matevina. Ny fandefasana tsiambaratelo dia mety ho sarotra satria maina sy maina. Aza matahotra fa mila ampahany kely fotsiny ianao mba hametrahana iray amin'ny mofo tsirairay.
Raha manana jamón iray manontolo ianao, dia te-hikororosy azy amin'ny taratasy kely-kely. Raha efa nividy ny jamón efa tapaka ianao, dia atsofohy amin'ny ampahany kely ny sombin-tsavony mba hitovy amin'ny tampon'ny kitapo baguette.
Asio tsikelikely ny chorizo Espaniôla eo amin'ny 1/4-inch matevina, vonona amin'ny fandroana, tsy mety. Ny olona sasany dia tia manararaotra ny chorizo ary manompo, raha ny hafa kosa tia azy kokoa mafana.
- Apetraho anaty lavaka maina misy menaka oliva ny vilany iray misy teofilo marevaka eo ambonin'ny fatana miaraka amin'ny menaka oliva iray ary mihodina amin'ny diloilo. Asio fampangatsiahana amin'ny hafanana mahazatra. Apetraho ao anaty fonosana sy mofomamy 5-10 minitra ny chorizo , ary miovaova araka izay ilaina. Esory raha vantany vao vita ny chorizo.
- Apetraho eo ambony latabatra ny kitapo kitapo. Apetraho ny sombin-tsigìkely iray sy ny hamamaina iray isaky ny iray. Amin'ny hafa, mametraka sombina chorizo .
- Manompoa divay mena toy ny Rioja na Ribera.
- Mipetraha ary mijery ireo tapakafo mahafinaritra ireo!
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 59 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 16 mg |
| Sodium | 136 mg |
| gliosida | 2 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 5 g |