Ity recipe ity dia malaza any amin'ny faritr'i Castilla-Leon . Ny kibon'ny henan-kisoa dia voahosotra amin'ny alina miaraka amin'ny karazana paprika, tongolo lay, ary divay fotsy. Avy eo dia mihosom-bory haingana ny pork ary manompo miaraka amin'ny mofo sy / na ovy.
Izany dia fomba tsotra amin'ny teny espaniola izay azo atao ho toy ny "tapa" hanompo vondrona iray na haingana iray hanompoana olona efatra. Ity lovia miavaka ity izay azo ampifanarahana amin'ny fofona, raha tsy mihinana kisoa ianao, dia mety hisolo volo ho an'ny sakafo matsiro mahavelona.
Inona no ilainao?
- 2 lbs ny henan-kisoa (tapaka 1 inch1-inch)
- 1 tbsp. Paprika mafana
- 2 tbsp. Paprika mamy
- 3 tongolo gilaozy (vitsy kely na voapoizin'ny tongolo lay)
- 1 divay fotsy fotsy
- Pinch of oregano
- Pinch sira
- Mofo mofo ary / na siramamy nohanina
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ireo koban'ny kisoa ao anaty fonosana lehibe iray. Mamboly paprika mafana, paprika mamy, oregano ary tongolo lay. Miaraha amin'ny sotro hazo na tanana.
- Ampio ny divay fotsy ary mifangaro tsara. Esory mafy amin'ny fonony na plastika. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 24 ora farafahakeliny.
- Rehefa avy nisakafo ny hena, dia asio dipoavatra misy menaka oliva 2-3 litatra eo ho eo ary mangatsiaka amin'ny hafanana mafana. Esory avy amin'ny vata fampangatsiahana ny hena ary asio siramamy. Salt to taste.
BBQ Metatra: Mofomamy amin'ny gilasy, manaparitaka kobam-bary fotsiny amin'ny koban-katsaka sy ny gilasy, mitandrema mba tsy hihoarana.
Manompoa ranom-boasary Espaniôla, sa baguette, na ovy .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 456 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodium | 195 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 44 g |