Manaova fanatodizana fanao mahazatra ao an-tokantrano - Easy recipe for pasteur paste

01 of 10

Nahoana no Ataovy An-trano ny Fonenana Danish? - Fomba fikarakarana mahazatra

Ho ahy, misy antony maro tokony hianaranao ny fomba fanaovana ny mofomamy manitra ao an-trano. Voalohany, tsy manana toeram-pamokarana eo akaikiko aho. Faharoa, ireo zava-tsarobidin'ny homamiadana dia tsy misy varo-tsakafo afa-tsy ny entana novidina sy ny fahatelo, izay lany vola be (tsy manisa ny fotoako). Ny famatsiana vola 12 dolara eo ho eo isaky ny $ 3.00 ary ny oven dia mitentina manodidina 40 cents. Ny Bakery Danish dia maherin'ny $ 2,00 ny ampahany iray, ka mahatonga azy io ho mendrika ny fotoana mba hanaovana izany ho an'ny antoko manaraka.

Na izany aza, tsy nanonofy aho ny hanamboatra mofomamy mofomamy mandra-pahitako ny fomba tsotra hanaovana izany. Tsaroako ny anabaviko amin'ny maha-zaza azy, miezaka ny manamboatra buns miaraka amin'ny mofomamy manitra. Nihanoka tao anaty savony mafy ny tetezana sy ny fihodinana ary nisy fiakarana kely. Noheveriko fa tsy misy fitaovana toy ny mpitsikilo (paompy roa ho an'ny fanariana koba) dia tsy nanana fahafahana aho.

Avy eo dia hitako ity lahatsoratra bilaogy lehibe ity: Wild Yeast - Fresh Fruit Danish. Nisalasala aho, saingy tonga tamin'ny sary izany, ka nihevitra aho fa tokony hanandrana izany. Hitako koa ny lahatsarin'i Julia Child izay mampiavaka azy amin'ny mpanoratra Scandinavian, Beatrice Ojakangas.

Farany dia nanana fahafahana aho nametraka izany ary tiako ny vokatra. Tsy mora na mafy ho ahy ny eritreritro ary raha manao zavatra vitsivitsy aho, dia ho lasa toetra faharoa amiko izany. Ny olona rehetra dia afaka mahavita amim-pahombiazana ity torohevitra ity amin'ny alalan'ny fanarahana torohevitra vitsivitsy.

02 of 10

Manangona zava-manitra ary manamboatra kobam-bovoka matevina

Ny koba ho an'ireo Danish ireo dia mila miala sasatra mandritra ny 6 ora na alina, alohan'ny hanombohanao hiasa. Te-hanomana ny famafazana fandefasana alohan'ny tananao ianao, mba hahazoana vokatra tsara indrindra.

Possible Danish fillings

• Nutella
• Sakafo Apple Pie
• Mofomamy mamy
• Almond Filling

Zava-tsokajy mofomamy mofomamy

• 1/4 c. rano mafana (105 * F - 115 * F.)
• 2 1/4 tsp. (Fonosana 1) leviora maina
• 1/4 c. siramamy
• 1/2 c. ronono
• 1 lehibe, efitrano fandriam-pahandro
• 1 tsp. sira
• 2 1/2 c. kobam-bary tsy misy tadidy (King Arthur)
• Sakay 2 (8 oz.) Mangatsiaka sy dibera

Torolalana ho an'ny Dough

Mamolavola leviora ao anaty rano mafana sy siramamy siramamy.

Ao anaty vilia iray hafa, atsipazo ao anaty lafarinina ny dibera mandra-pahavitan'ny menaka mena (jereo ny sary).

Ao anaty vilia iray fahatelo dia mampifanaraka ny ambiny amin'ny siramamy miaraka amin'ny ronono, atody ary sira. Ampio amin'ny famonoana ny lefage sy ny rano ary mifangaro mandrapifanarahana.

Aidino ny ranom-boasary ary atsipazo izany mandra-pahatongan'ny fifangaroany. Tokony hijanona ny ramanavy.

Aforeto ny vilia baolina ary hafindrana mandritra ny 8 ora ka hatramin'ny alina. Nifalifaly nandritra ny 6 ora aho ary tonga tsara ny kitay, noho izany dia misy ny lalao miaraka amin'ity fitsipika ity, fa ataovy azo antoka fa mangatsiaka be ny koba.

03 of 10

Ampidiro eo amin'ny kianja iray ny koba iray mba hanamora ny dipoavatra mofomamy dolomena

Rehefa afaka enina ora na mihoatra, dia avereno ny kobanina ho eo amin'ny sehatry ny asa marefo ary hiditra amin'ny kianja. Vovoka ny tendrony miaraka amin'ny lafarinina ary manodina any amin'ny 16 santimetatra eo ho eo, miala aina rehefa mandeha. Mety hila vovoka kely eo ambany koba ihany koa ianao, ka tsy misy intsony izany.

Ny halalin'ny lakozia dia tsara kokoa, saingy nataoko tamin'ny andro iray izay nahitana ny mari-pahaizana nandritra ireo taona 70, ka azo atao ny mari-toerana be dia be. Tianao hijanona mafy ny dibera, fa tsy latsa-dranomaso ary tsy misy ifandraisany amin'ny lafarinina.

Rehefa mangatsiaka ity koba ity, dia mila hery lehibe ianao handrafetana azy 16 santimetatra. Mety ho asa kely izany.

04 of 10

Asio marika ho an'ny taratasy fangatahana dipoavatra mangatsiaka

Eto amin'ity toerana ity ny fofom-paty dia manomboka maka tahaka ny fofom-bozaka nentim-paharazana, ny vala.

Atsipazo ny koba amin'ny fahatelo, toy ny taratasy. Nampiasa spatula ho an'ny koban-katsaka izay mihazona ny latabatra aho.

Ahodinkodina ny tsipìka sivy, hany ka mihodina ny vala. Ravao ny dite ho eny amin'ny kianja indray (izany hoe midika fa ianao dia mihodina amin'ny ankapobeny, satria efa ho 12 hatramin'ny 16 santimetatra ny sakany).

Atsipazo indray ny koba amin'ny ampahatelony (avy eo ankavia sy ankavanana), toy ny taratasy. Kitapo plastika ary afafazo farafahakeliny 30 minitra.

05 of 10

Ny Fahatelo Fahatelo sy ny Fahatelo Ho An'ny Danoisy Mofomamy Mahafinaritra

Rehefa tapitra ny kobanina dia atsangano indray ny dite ho eny amin'ny kianja 16 santimetatra. Tsy nahatratra 16 santimetatra aho, mitovy 13 ka hatramin'ny 14 santimetatra.

Avereno indray ny ampahatelony, mihodina ary mihodina ary milamina (efa-dahatsoratra mihodinkodina hatreto). Refrigerate.

Tena nanao fialana roa hafa aho taorian'ny hafanana faharoa, na dia tsy nangataka izany aza ny torolàlana voalohany (Ny totalin'ny 6). Izany dia satria mbola hita ny poti-butter. Nataoko tao amin'ny frizera nandritra ny 20 minitra ary nokosehina tamin'ny dingana manaraka.

06 of 10

Raiso ny Dough ny fotoana farany ho an'ny pastekely doughy Danish

Atsofohy amin'ny 20 kilaometatra eo ho eo ny koba. Mitaky fotoana sy ezaka izany satria mangatsiaka sy mafy ny farafara. Mijanòna amin'izany, eo ho eo amin'ny elanelana eo ho eo ny halavany rehefa vita (latsaky ny 5 mm).

Ahodino ny koba raha mila, mitazona ny kianja. Mofomamy ny asan'ny asa raha ilaina izany, fa asio koba kely araka izay tratra.

Hetezo ny koba miaraka amin'ny antsy na sombin-kazo eny amin'ny zorony dimy. Raha manana akanjo ianao, tehirizo izy ireo ary ataovy izay hampiasana azy ho toy ny gadters (te-hanandrana avy hatrany avy ao amin'ny oven ny olon-drehetra).

07 of 10

Alao ny kitay miaraka amin'ny Egg White kapoaka talohan'ny Baking

Ny dingana farany mialoha ny fananganana ireo fiakanjo mora matevina, dia mipoitra amin'ny fotsy atody iray izay nipoitra tamin'ny lava-drano misy rano.

Raha tianao, dia asio siramamy marefo, Hagelzucker na Perlzuker (aseho eto) eo ambonin'ny kitay ho an'ny orinasa.

Afaka miandry ihany koa ianao mandra-pahatongan'ny danoà avy ao anaty lafaoro ary manosihosy azy ireo amin'ny fofona tsotra .

08 of 10

Azonao atao ny manao karazana maro samihafa feno dikanina sy fenoina tsy misy dikany

Tsy voatery ho voafetra amin'ny endrika iray fotsiny ianao raha ny fofona fanosihosena mora vidy. Indro ny sarin'ny fivarotana iray feno, fa afaka manamboatra endrika, mahazatra, zorony roa ary ny hafa. (Indro ny sary tsara tarehy tahaka ny kroisantina ary eto dia misy kofehy, vala efamira efatra ary vala roa heny)

Ny fanaovana tifitra dia mametraka tavoahangy roa hatramin'ny telo teatran 'ny tavy kiriodra mameno ny afovoan'ny kianja ary manisy tombo-kase ny sisiny amin'ny rano sy ny tsindry amin'ny rantsantanana.

Apetraho amin'ny taratasy fahatsiarovan-tena ny famerenana vita ary vakina tokony ho 30 minitra.

09 of 10

Sakafo Baked - Toeram-pananan-tany any Home

Mialà amin'ny 450 ° F (fafana, azafady) 10 ka hatramin'ny 15 minitra, na mandra-paharivan'ny volombava. Ho menatra izy ireo amin'ny voalohany ary ho sarotra ny manodidina ny sisiny rehefa miala voly.

Indreto misy tavim-boninkazo Danoa (fivarotana kirioda, tena) avy any amin'ny oven.

Manandrana tsara izy ireo raha avelanao ho azy ireo mangatsiatsiaka na amin'ny hafanana.

Raha nataonao izy ireo ny alina talohan'io, dia afangaroy amin'ny lamba famaohana madio izy ireo ary tokony ho tsara ny maraina. Raha tianao, dia afaka manasitrana mandritra ny minitra vitsivitsy ianao ao anaty lafaoro na segondra vitsy ao amin'ny mikrô.

Free zehizy ary manompoa azy ireo koa any aoriana. Ity dia hevitra tsara ho an'ny trano kely (afa-tsy amin'ny fikarakarana Alahady) na ho an'ny antoko sarotra. Izy ireo koa dia hanao zavatra vita baka tsara, koa.

10 of 10

Mihinàna ary mankafy - Pasteur avy any Danemark

Ity fivarotana Cherry ity dia tahaka ny nividy azy tao anaty bokotra iray ary nanandrana toy izany ihany koa! Aza matahotra fa afaka manapaka ireo Daniana mahafinaritra ireo ianao.