Vokatry ny kakaô mainty sy kofehy mena sôkôla no manome azy ireo sôkôla mamy mofomamy sy tsiro matevina.
Mariho fa mila mipetraka 8 na 10 ora, fara fahakeliny, ny grenady vao alohan'ny hanapahany azy ireo, noho izany dia tsara ny manomana azy ireo andro iray alohan'ny handoavanao azy ireo. Matetika aho no manao azy ireo amin'ny hariva, ary vonona ny hanapaka sy hampiasa ny ampitso maraina izy ireo.
Inona no ilainao?
- 1/3 ka hatramin'ny 4 maromaro
- cocoa powder (mizara)
- 1 1/4 ka hatramin'ny 2 setroka rano (mizara)
- 3 envelopes gelatin
- 2 sotro ny siramamy
- Tavy siramamy masira 3/4
- 1/2 sotro arba siramamy
- 2 teatran-tsakafo
- Azo alaina: 12 sôkôla sotro (sôkôla)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manamboara fonosana 9x13 amin'ny alàlan'ny fanantonana izany amin'ny alim-boly alimina ary manaparitaka ny sarimihetsika am- pahibemaso amin'ny tsiranoka tsy fisakafoanana .
2. Mametrahana ¼ kilaometatra miaraka amin'ny 2 teatran-drano ao anaty vilia kely iray miendrika mikraoba, ary mikraoba 2 minitra. Mividiana poofa kakaô iray 1/3 amin'ny rano mafana, ary misisika na misotro toaka ny kakaô.
3. Mametraha rano mangatsiaka ny rano iva ao anaty vilia misy menaka lehibe. Atsoroy ny jelatina ary atsofoka vetivety mba hizara.
Avelao hipetraka ny gelatin ary afeno mandritra ny 5 minitra farafahakeliny.
4. Mofomamy mamy ny kakao ho jelatina, ary atsofoka na mifangaro ambany mba hampifangaroina tanteraka.
5. Asio toerana 1/2 sotro rano, siram-boankazo, ary siramamy ao anaty fonosana midadasika amin'ny hafanana matevina. Mangalà molotra mba hamongorana ny siramamy, ary ampidiro ny fitsaboana fanafody .
6. Avelao ny kofehy handoro tsy misy rivotra mandra-pahatongany 240 F amin'ny fitsaboana. Atsofohy amin'ny rindrina matevina ny tendrony indraindray mba hisorohana ny kristaly. Na dia miara-misakafo aza ny siramamy, arotsaka vetivety indray mandeha na indroa ny fihirana kely mba hiantohana tsara ny gelatine sy kakao.
7. Raha vao tonga ny mari-pana, dia esory avy hatrany ny hafanana. Avereno ho ambany ny fihinana ary ampidino tsikelikely ny siramamy mafana ao anaty vilia. Mitandrema, satria siro be dia be . Raha manana kapila lehibe (farafahakeliny 3 kaopy) ianao, dia azonao atao ny mamindra ilay siramamy mafana eo anoloan'ny kaopy mialohan'ny handrotsahana azy.
8. Ampitombo tsikelikely ny haavon'ny famonoana mandra-pihodina amin'ny avo. Miantehitra amin'ny fitotoan'ny menaka mandritra ny 15-20 minitra, na mandra-pahamatrehany sy mamirapiratra. Azonao atao ny milaza fa vita izany rehefa atsahatra ny mixer ary manandratra ny mpitaingina, ny masgmallow dia milentika tsikelikely ao anaty vilia ao anaty rano matevina.
9. Mamolavola ny girondona ao anaty vilany ary manadio ny tampony. Avelao izy hipetraka sy hiorina amin'ny hafanana mandritra ny 10 ora fara-fahakeliny.
10. Afafazo ny siramamy vita amin'ny vilany, 4 dipoapolon'ny kakaô, ary ny katsaka. Aforeto amin'ny toeram-piasanao ny taratasy fanontam-pirinty mba hiarovana azy, ary aforeto amin'ny tsiranoka siramamy / varimbazaha malalaka.
Atsoroy ny tendron'ny vala amin'ny siramamy / varimbazaha, ary atsipazo eo amin'ny tavy voaendaka ny masomboly.
11. Avereno amim-pitandremana ny saribakoly avy amin'ny masomboly. Mipetraha antsy lehibe matevina miaraka amin'ny tsiranoka tsy fisakafoanana, ary manadio ny andaniny roa amin'ny vovony matevina. Hetezo ny kitrokeloka eny an-joron-trano, hikolokolo ny kitrokely amin'ny siramamy / varimbazaha raha ilaina. Ataovy miloko ny ravin-tsoratry ny gidro mavo amin'ny fitambaran-kiraro mba hahatonga ny lafiny rehetra ho malama ary tsy marefo.
12. Raha te hampiasaina, dia asio 12 santimetatra ny sôkôlà (na sôkôla 12 sôkôla) ary atsipazo eo amin'ny sôkôla ny sombi-kisoa. Ny chocolat dia mila mametraka tsy misy fandefasana (izay hanimba ny endriky ny masomboly) mba hampiasana sôkôla amin'ny sôkôla na sôkôla amin'ny sotro.
13. Hanavotra masomboly, tehirizo ao anaty fitoeran-kitapo maina ao amin'ny toerana mafana sy maina. Aza afangaro azy ireo na atsaharo azy amin'ny toerana mamohehatra. Ny gidro mangatsiaka dia miala sasatra rehefa afaka herinandro, noho izany dia hohanina tsara ireo fotoana fohy aorian'ny nanaovana azy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 203 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodium | 34 mg |
| gliosida | 35 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |