Tany am-boalohany dia sakafo meksikanina iray, ny enchiladas dia tsy nanam-bolo-dia nokilasaina tsotra fotsiny ireo tortillas izay natsipy tao anaty sauce chili. Ny dikan-teny izay fantatsika sy ny fitiavantsika anio dia matetika miova arakaraka ny niandohany sy ny ankamaroany, satria ny enchiladas dia feno karazana varimbazaha, legioma ary cheesy isan-karazany. Na izany aza, inona ny enchiladas mbola mahazatra dia ny volony mena na maitso. Na dia samy hafa amin'ny lokony aza ireo saosy ireo, dia manana tsiran-tsakafo samihafa izy ireo ary mampiasa fitaovana manokana.
Ny fahasamihafana eo anelanelan'ny menaka mena sy maitso
Ny voankazo enchilada maitso dia matetika mifangaro tomatillos maitso sy gruesa maitso, miaraka amin'ny zavatra toy ny tongolobe, tongolo gasy, vinaingitra, ary zava-manitra hafa. Ny tomatillo, fantatra amin'ny anarana hoe tomaty meksikanina, dia singa iray ao amin'ny sakafo Meksikana. Afaka mihinana ahitra na mofomamy izy ireo ary mitondra ny lokony maitso ho an'ny sauce enchilada maitso sy salsa verde ( dikanteny hoe "maitso" amin'ny teny espaniola). Ankoatr'izay, tomatillo kely manana tsiro kely mena ary somary menaka ary mofomamy kely.
Ny fahadisoana iraisana ataon'ny olona dia mino fa tsy misy pentina maitso maitso. Ny ankamaroan'ny voankazo enchilada dia mampiasa chilis maitso, izay ahitana jalapenos sy serrano, manala ny haavony. Tahaka ny loko miloko rehetra, ny voanio maitso dia mafana sy mafana.
Ny saosy red enchilada , etsy ankilany, dia matetika vita avy amin'ny karazany mena, vinaingitra, tongolobe, tongolo lay, ary zava-manitra. Ny sasany "haingana" amin'ny sauce mena enchilada dia mety mampiasa sauce sauce tomato mena na miora toy ny fototra.
Tahaka ny saosy maitso enchilada, saosy mena dia mety ho marefo amin'ny fako-mandondona-ny-sock-off pico-miankina amin'ny chili.
Fomba hisafidianana ny sokatra Enchilada
Ny fomba iray ahafahanao misafidy ny sauce maitso mena sy maitso dia amin'ny fijerena ireo zavatra entina. Izany dia hanome anao ny hevitr'ilay profetik siramamy sy ny haavon'ny fitsangatsanganana.
Mazava ho azy fa ny fijery legioma sy zava-manitra toy ny paprika maitso amin'ny iray na jalapenos sy chilies amin'ny iray hafa dia miteny amin'ny karazana tsiro izay azonao andrasana. Aza manongotra ny loko, fa jereo ny karazana enchilada anananao, ronono, akoho ary legioma-ary manontania tena hoe inona no karazana saosy karakarainao tsara. Azonao atao ny manandrana zavatra kely raha mihinana ao an-trano ianao. Raha mety, raha mihinana ianao, dia azonao atao ny mangataka ny servera hanolotra soso-tsakafo ho an'ny sakafom-bokinao.
Karazana Enchilada
Ho an'ny sakafo maraina dia afaka manamboatra avocado sy beza enchilada miaraka amin'ny maitso maitso. Raha te hanitra kely ianao, dia afaka misafidy vary maimbo sy jalapeno enchilada feno vary trondro. Ho an'ny sakafo antoandro na ny sakafo hariva, dia afaka manamboatra lasopy enchilada ianao amin'ny safidinao hena, tsaramaso, katsaka, ary toppings. Ho an'ny enchilada mamy mamy, manandrama voankazo iray feno vony, akoho, akondro, ary ranom-boankazo.
Ny Enchiladas dia mety miovaova amin'ny kalôria sy ny fitaovana mahasalama satria izy ireo dia azo volavolaina amin'ny saika na inona na inona. Mba hahatonga azy ireo ho salama kokoa dia azonao atao ny mikarakara enchilada bean na legioma amin'ny henan'omby na ny henan'omby. Azonao ampiasaina ihany koa ny tsiro siramamy ary ny tortilla tsotra, fa tsy ny mofomamy iray, mba hanamboarana azy.
Amin'ny fampiasana sosis kely na tsia, ary sosa maitso maitso maitso kosa, dia hanampy anao koa hampidina ambany ny matavy.