Ny haavon'ny asidra dia singa manan-danja amin'ny fisafidianana oliva
Karazana oliva oliva
Etsy ankilan'izany, tsy miresaka momba ny sipany Popeye isika fa ny fofona sasany dia mamaritra ny volamena toy ny volamena. Ny menaka oliva dia mendri-piderana ankoatra ny tombotsoany ara-pahasalamana, fa koa amin'ny tsirony mahafinaritra.
Ny menaka oliva tsara indrindra dia menaka avy amin'ny menaka mena (tsy misy menaka ary tsy feno) ary ny ampahany kely amin'ny solika avy amin'ny oliva maitso samy hafa. Ny fanosehana kilaometatra , ny dingana tsy simika amin'ny alalan'ny fampiasana tsindry fotsiny, dia miteraka kalitao oliva ambolena izay ambany kokoa amin'ny asidra.
Rehefa mividy menaka oliva, dia zava-dehibe ny manamarika labels ho an'ny isan-jaton'ny asidra, ny halavan'ny solika, ny habeny ary ny firenena niaviany. Ny haavon'ny asidra dia singa manan-danja amin'ny fisafidianana oliva menaka oliva, miaraka amin'ny loko, tsiro ary fofona. Ireto ny karazana oliva oliva :
• Olira viraty oliva virjiny : vokatry ny fanindronana voalohany amin'ny oliva, miaraka amin'ny 1% asidra; hevero fa ny tsara indrindra sy mamy indrindra, ary dia toy izany no lafo indrindra; Miovaova avy amin'ny lokon'ny champagne kristaly ho maitso -volo volamena mamiratra maitso; Amin'ny ankapobeny, ny halalin'ny loko, ny hamafin'ny tsiron'ny oliva.
• Olon-menaka oliva : misy menaka voalohany ihany koa, miaraka amin'ny latsaky ny asidra eo amin'ny 1-3%.
• Ny menaka oliva Fino : (midika hoe tsara amin'ny italiana) dia fitomboana virjina virjiny sy virjiny virjina .
• Olon-menaka oliva : Io dikan-teny io dia ahitana karazan-tsakafo mahasoa toy ny menaka oliva manara-penitra, saingy noho ny dabam-pako dia maivana kokoa ny loko ary tsy misy tsirony.
Izany dia mahatonga azy io ho safidy tsara ho an'ny fambolena sy tanjona hafa izay tsy mety ny tsiromotra mahery. Io fomba fanao io ihany koa dia manome azy ny taha ambony kokoa, ka mahatonga azy ho kandidà ho an'ny sakafo mahasalama.
Momba ny Oliva, Oliva Oil, ary Olivenana
•
• Olive varieties
• Olira maniry sy manasitrana
• Karazana menaka oliva
•
•
•
Cookbooks
| • | Oliva, Anchovies ary Capers |
| • | Olana mitaona: 101 zavatra atao amin'ny oliva oliva |
| • | Olivanina: Fialana voly avy amin'ny mpitarika mpitarika |