Raha mpihinana tongolo gilasy ianao, dia natao ho anao ny alioli! Ireo ovy mangatsiatsiaka mangatsiatsiaka ao anaty saosy maitso maitso maitso dia efa saika amin'ny sakafo tapakila tapakila espaniola rehetra ary tsara vinaingitra izay mora atao.
Alioli (matetika aioli amin'ny teny anglisy) dia saosy saosy nentim-paharazana mifangaro tongolo lay, voambolana "rehetra" amin'ny teny Espaniôla, ary solika, izay "oli", noho izany ny anarana. Na dia tsy misy ny fananganana zezika aza ny tsimok'aretina malaza, ny resepika resahina eto dia mahatonga ny fifangaroana ho mora kokoa ny manasitrana. Toa mahazatra izany, satria ny ankamaroan'ny aliolis hitanay any amin'ny trano fisakafoanana dia môngôly ny tongolo lay.
Ny jono volamena Yukon dia safidy tsara ho an'ity recipe ity satria ny tany ivelany dia ho maina fa ny ao anatiny dia ho manta rehefa mafana. Ny lovia iray hafa mampiasa sombin- tsigara vita amin'ny tsaramaso dia hanomboka amin'ny fiafarana miaraka amin'ny sombin- tsotsimponina bitro bitika kely ihany, dia i Patatas Bravas . Manandrana manompo ireo sakafo roa voatokana ireo amin'ny lafiny iray ho toy ny tapas complementary.
Inona no ilainao?
- 4 hatramin'ny 5 ovy
- salt to taste
- 16 ounces menaka oliva (hohanina)
- 1 recipe
- alioli sauce
Ahoana no fanaovana azy?
- Peel ny ovy. Hetezo ny ovy eo amin'ny 1/3 ka hatramin'ny 1/2-inch sombintsom-bidy toy izao manaraka izao: Hetezo eo ambony lava ny ovy, ary farao lavalava indray. Tokony hanana efa-drakitra efatra ianao. Ankehitriny, tapaho tsirairay avy ny 3 ka hatramin'ny 4, ary manapaka tsipìka. Izany dia tokony hanome anao sombin-tsoavaly tsara tarehy, ampy kely hampiasana toothpick amin'ny skewer. Mipetraha amin'ny sira.
- Omeo menaka oliva ao anaty lavaka fanangon-dranomandry feno sy matevina. Atsaharo ny hafanana amin'ny hafanana matevina hatramin'ny hafanana. Mba hitsapana ny menaka, alaivo tsara ny sombi-piravira iray ao anaty menaka - mangatsiaka loatra raha mangatsiaka ny ovy. Raha tsy misy bubbling / frying, ny menaka dia tsy nahatratra ny mari-pahaizana marina ary ny ovy dia maka loto loatra.
- Apetraho ao anaty menaka mahamay ny kilaoty ary atodiho mandra-pahamailo, 10 minitra eo ho eo. Mety mila manao izany ianao ao am-pivarotana satria tsy te hanangona ny pan. Ampiasao sotro kely na spatula hanala ny ovy ary hametraka azy ireo eo amin'ny lamba famaohana.
- Ataovy ny saosy alioli .
- Apetraho ao anaty vilia lehibe ny ovy. Ario ny saosy eo ambonin'ny ovy ary asio tsara. Patom-paty miaraka amin'ny saosy eo amin'ny takelaka fiasana. Manompoa amin'ny kiraro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1125 |
| Total Fat | 113 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 83 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 759 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 2 g |