Ny Curd Rice dia sakafo mahazatra indrindra! Na dia manondro ny yogourt tsy misy sakantsakana aza ny teny hoe "karomà " any India, ity mahandro avy any atsimo indianina ity dia efa mahandro varimbazaha izay atambatra ary avy eo mifangaro amin'ny yogourt. Ity recipe ity dia miantso ny yogourt maniry - ny yogora dia manana tsirikana ampy tsara, fa afaka manamboatra ny yogourt misy anao ianao amin'ny famokarana jiro sitrany ho dibera tsotra. Aoka ho azonao antoka fa tsy mampiasa yogout dipoavatra.
Any amin'ny trano indianina any atsimo, ny fihinanana dia matetika no mihinana amin'ny faran'ny sakafo mba hanoherana ny zava-manahiran-tsakafon'ny mainty sy ny fanampiana amin'ny digestion. Manana tsiram-borona na chutney be dia be io ronono mani-pofona io, ary miaraka amin'ny daol (lentils) na menaka. Raha ampiasaina amin'ny sakafom-boankazo azo avaozina, dia azonao atao ny miara-misakafo ao anatin'ny fotoana fohy - mangatsiaka na mafana, fa indrindra ny fampiononana dia ny mafana amin'ny alina mangatsiaka.
Inona no ilainao?
- 1 kaopy
- 2 1/2 kapoaka rano
- 1 kaopy
- sour yoghurt
- Salt to taste
- 3 tbsp. zavamaniry, kanola na menaka masoandro
- 1 tsp. masomboly voanio
- 5 ka hatramin'ny 6 ravina curry
- 3 chili maina maina
- Ny Coriander (cilantro) dia mandao ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao tsara ny varimbazaha ary asio rano fisotro madio. Mofomamy mandra-pahavitrika - Mofomamy aloha amin'ny hafanana iray mandra-pandrenesanao ny sifotra voalohany, ary tongava mandalo ary avelao hisakafo 1 fanampiny. Manokana 1 ka hatramin'ny 2 ora.
- Afangaro ao anaty vary ny yogourt ary ampio sira mba hanandrana.
- Atsangaro ny menaka ao anaty vilany kely ary ampio ny voan-tsinvinina , ravin-kiry ary ranom-boasary mena. Mofomamy mandra-pahatongan'ny mainty hoditra.
- Ampio izany ho an'ny vary ary ampio. Mitafy amin'ny ravina koriandra.
- Manompoa miaraka amorom-patana na chutney.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 330 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 141,730 mg |
| gliosida | 47 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 7 g |