Kormas dia miorina any avaratr'i India ary manintona ny paloma rehetra, manomboka amin'ny mangatsiaka ka hatramin'ny milina mainty ary mahatonga azy ireo ho vady mahafinaritra ho an'ny fianakaviana. Amin'ny ankapobeny izy ireo dia manamboatra siramamy vita amin'ny tongolobe, kirany maitso (fakan-kevitra) sy zava-manitra manitra toy ny cannamon, kardamom, jirofo, koriander, ary cumin. Ao anatin'ity Badami Murgh Korma ity, ny sakafo mamy dia manampy fanampiny, tsirony ary harena. Ny sakafo matsiro mahavelona, ity dia manandrana mofomamy toy ny Chapatis (flatbread), Parathas (mofo vita amin'ny poti-mofomamy) na Naans (mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny mofo vita amin'ny tandoora na oven).
Indian Chicken Main ny mainty
Inona no ilainao?
- 2 kilao ny felatohan'ny hoditra tsy misy hoditra, nohetezina ho "2" (taolana na tsy misy ilomanitra)
- 1 kaopy maina tsy misy sakamandimby
- 1/2 vovoka kely voapoizina
- 3 hatramin'ny 4 legina legioma / canola / menaka solifara
- 3 lobaka lehibe nohetezana tsara
- 2 teaspoon garlic paste
- 2 teaspoon ginger paste
- 2 "cinnamon stick
- 6 sola
- 10 peppercorns
- 2 sobika
- Mace
- 5 maitso
- kardinom , split
- 2 teaspoon kalsiner poeder
- 1 poine kely cumin
- 1/2 menapila menaka redila
- 1/4 teatapona menaka moka
- 4 teatran-tongotra tsara
- almond meal
- Salt to taste
- Manodidina ny 2 teatran-kiraro maitso maitso, voatoto tsara
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ny akoho, yogora, sira mba hanandrana tsimokaretina vovobony ho ao anaty fonon-tsakafo lalina. Manaova fofona tsara ary manapaha manontolo ny akoho. Mialà sasatra mandeha amin'ny ora iray.
- Rehefa nangetona ny akoho dia atsofohy ao anaty fonosana lalina sy mavesatra amin'ny hafanana midadasika ny menaka fikarakarana zavamaniry / canola / sunflower. Rehefa mafana, ampio ny tongolobe sy ny mofomamy mandra-pahazahoan'ny volom-bolamena. Ampio ny paozin'ny ginger sy ny tongolo lay ary mangatsiaka mandritra ny 1 minitra. Omeo matetika ny fisorohana.
- Ampio ny zava-manitra rehetra (kanelina, jirofo, peppercorns, mace sy kardamôma) ary mangatsiaka mandritra ny iray minitra, na mandra-pahatonga ny zava-manitra ho maivana kokoa.
- Ampio daholo ny zava-manitra isan-karazany (coriander, cumin, chili mena ary nutmeg) ary mofomamy mandra-pahatongan'ny menaka manomboka amin'ny masala (ranom-boasary). Omeo matetika ny fisorohana. Raha ilaina, dia mipetraha anaty rano kely indraindray mba hisorohana ny masala tsy handoro.
- Aorian'izany, ampio ny kômpera yogurt / yogourt / karmeterina voatoto sy ny sakafo mandry ary hampihetsika tsara. Ny mofomamy ho an'ity lovia ity dia tokony ho matevina.
- Miankohofa ary mioty mandra-pahatongan'ny sigara. Raha hitanao fa maina ny kitay na ny akoho na masala dia mifikitra amin'ny faritry ny fantsom-batana, ampio 1/2 tondra-drano mafana ary manaingo vatana sy mangatsiaka. Raha vantany vao vita ny akoho, raha misy siramamy be loatra, dia afindrano izany amin'ny alàlan'ny fanesorana ilay ravina ary manohy ny mahandro.
- Rehefa vita izany, esory ny hafanana amin'ny hafanana ary ampidiro Korma ho any amin'ny sakafo fiasana.
- Mitafy koriandriam-bozaka maina. Manompom-bary mafana amin'ny mofo toy ny Chapatis , Parathas na Naans (mofo vita amin'ny mofo kely vita amin'ny mofo vita amin'ny tandoora na oven).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 481 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 142 mg |
| Sodium | 221 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 44 g |