Ny teny hoe Tikka dia midika hoe vato, sombiny na bits. Ny Chicken Tikka Masala dia sakafo matsiro indianina avaratra izay misy koban-kisoa alohan'ny hanamboarana sigara ary avy eo dia manampy siramamy matevina. Ny vokatra dia tsiro mahafinaritra mahafinaritra. Afaka mahandro sy manamaivana ity sakafo ity ianao na manamboatra ny akoho alohan'ny fotoana ary koa manao (tsy manampy ny crème) ary mangatsiaka ny saosy mialoha. Avy eo rehefa vonona ny hanompo ianao dia ataovy fotsiny ny akoho sy hafanana amin'ny savoka, ampio ny crème ary ampiasaina ny akoho sy ny siny, ary avy eo dia manompoa. Manompom-bovoka Tikka Masala amin'ny hot Naan (mofo vita amin'ny tendrombohitra Tandoor).
Inona no ilainao?
- Ho an'ny ranom-boankazo : 1 cup yoghurt (tsy tokony ho maivana)
- Kaopy 1 tapa-tavoahangy vita amin'ny ravina maina
- 2 tbsps ginger paste
- 3 tbsps tapa-pokontany
- 3-4 tbsps garam masala
- 6 peppercorns / 2 mainty mena
- 3 tbsps saka / siny jiro
- 1/2 tsp fanangonan-tsakafo sakafo
- 1 kg akoho (tratra na fehiloha) tsy misy hoditra ary tapaka ao amin'ny 2 "tongotra
- Ho an'ny siramamy: tongolo zana-môtô roa lehibe voapoizina
- 6 ny tongolo lay vita amin'ny tongolo gasy
- 5 pods cardamom
- 1 tin (400 gms approx) voatabia voatabia na voatabia voatabia miisa maitso midina tsara
- 2 tbsps
- garam masala
- 2 sigara siramamy mena
- Kaopy 1 tokana
- Tavy 3 tbsps manga sy miorim-paka
- 3 tbsps legioma / canola / menaka fihinana menaka
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
- Miteo ny kodiarana voapetaka (atsangano ho an'ny garnishing) sy ny fitaovana marinadina hafa rehetra (afa-tsy yogourt) amin'ny pasteur miaro amin'ny processeur .
- Apetaho ao anaty fonosina lehibe ilay fafana etsy ambony ary ampio yogurt. Mifangaro tsara. Ampio ny mofomamy ary hazavao tsara. Esory ny vilia baolina sy ny vata fampangatsiahana. Avelao hisakafo antoandro.
- Atsaharo ny akoho amin'ny sifotra ary miomàna.
- Atsofohy ny oven na grille ho an'ny avo lenta (200 C / 400F / Gas Marka 6). Apetrao ao anaty fantsom-pihetsika ao anaty fantsom-panafody miaraka amin'ny fitoeran-tsakafo mba hahazoana trondro. Manompoa manitra mandra-pikatrohana ny akoho amin'ny lafiny rehetra sy ny tendrony. Tohano hatrany izany.
- Hanamboatra ny siramamy / sauce: Alao ny menaka ao anaty fonosana lalina eo amin'ny lelafo midadasika ary ampio ny tongolo. Cook until soft.
- Ampio ny kardamôma sy ny tongolo lay izao. Fry 2-3 minitra.
- Ampio ny garam masala, siramamy mena, voatabiha, alamaro ary mifangaro tsara. Mofomamy mandra-panahin'ny voatabia ary matevina.
- Ampiasao ny Chicken Tikka (akondro), ary asio. Cook mandritra ny 10 minitra.
- Ampio ny crème ary hazavao tsara. Esory ny lelafo.
- Ahandroo ny lovia miaraka amin'ny ravina voanio voaendaka ary manompoa amin'ny Naans .
Soso-kevitra: Manasa ny trano fialan-tsasatra mahasalama azonao ao an-tranokao Chicken Tikka Masala:
- Manaova biriky kely avy amin'ny aliminy ary apetaho amin'ny tendrony antsoina hoe Chicken Tikka Masala rehefa vita.
- Raha mandrehitra ny curry ianao, dia mandoro vongan-dranomamy misy gilasy feno gilasy mandra-pahamaivana. Apetraho ity arintany ity ao anaty 'vilia' ary ampitao avy hatrany ny sakafon'ny akoho.
- Avelao hijoro mandritra ny 5 minitra. Manaova fahirano, esory ny arina sy ny voankazo 'foibe', manaova akanjo Chicken Tikka Masala ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 891 |
| Total Fat | 45 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 18 g |
| kolesterola | 230 mg |
| Sodium | 618 mg |
| gliosida | 46 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 78 g |