Ny fihinanana henan-tsoavaly dia mora atao ao anaty tavy, ary azo ampiasaina amin'ny fomba maro. Manana kimavo, oregano, loko sy lime, tongolo gasy, tongolobe ary kilaoty mainty io kisoa io. Manga amin'ny tako, amin'ny sandwiches amin'ny salsa criolla , na amin'ny vary.
Inona no ilainao?
- 1 4-pound
- kisoa
- 1 onion (voay)
- 3 tongolo gilaozy (voasintona)
- 1 orange (amboarina)
- 2 limes (amboarina)
- 2 teaspoons cumin
- 2 teaspons oregano
- 1 kininina maitso maitso (voatetika)
- 2 teaspoons mamy (bouillon)
- 1 kaopy rano
- Azo atao: 2 teatran-tsakafo aji panca
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Garnish: cilantro (voatoto)
- Garnish: kalsa
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty fonosana goavam-be ny lemôzy voamaina. Atao amin'ny sira sy dipoavatra eo amin'ny andaniny rehetra ny kisoa ary atsipazo eo ambonin'ireo tongolobe.
- Asio tongolo lay ao am-bozaka any amin'ny toerana samihafa, manamboara sombin-tsoavaly raha ilaina.
- Atsipazo ny kumano, ny oregano, ny ravinkazo maitso, ny fotony ary ny aji panca (raha mampiasa) ao anaty rano, ary mando ny roatra.
- Apetraho ny voamaina sy ny menaka varahina eo amin'ilay roatra. Aforeto ary aforeto ny tadim-borona ho avo.
- Mofomamy ho an'ny adiny roa eo ho eo, ary farafahakeliny kely ny mari-pana ary hikaroka mandritra ny 6 ora fanampiny.
- Esory ny hena sy ny tahiry. Vinaingaina mivantana amin'ny alalan'ny colander ao anaty saosy. Atsaharo ny votoatin'ilay colander.
- Mofomamy tsiroaroa eo amin'ny fatana mandra-pahatonga azy ho lany ho 1 kaopy.
- Hanadio ny zezika ho 400 degre. Nihinana hena, nanesorana tavy matavy. Aforeto ny saosy mihinana.
- Apetaho eo amin'ny tavin-tsakafo ny tavin-tsakafo ary manendasa 10-15 minitra, mandra-pahamaivana kely ary mafana.
- Manompoa akanjo lava ary manadio amin'ny cilantro, raha ilaina.