Ny teny Espaniola hoe "fajita" dia midika hoe "tapa-kazo kely" ary avy amin'ny teny hoe "faja", midika hoe "fehikibo", "tapa-doko" na "fehikibo." Izy io dia manondro ny sombin-tsakafo Sakafo Tex-Mex. Androany, ny fajitas dia nanitatra ny laharan-dry zareo mba hampidirana ny henan-kisoa, ny akoho ary ny akorany. Fajitas dia mahafinaritra ny mandidy ao amin'ny trano fisakafoanana iray ary mamorona ny tenanao amin'ny lamosina vy manaikitra. Fa nahoana no avelao hisakafo any amin'ny trano fisakafoanana ireo rehetra ireo. Afaka manao ny anao manokana ianao ary manana fanasana Tex-Mex ao an-trano ho anao roa.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Marinad:
- 3 diloilo menaka oliva
- 1 santimôpôlô ny jiro saline (na ranom-boankazo 1/2 vita sokitra)
- 2 teaspoons chili poids
- 1 kilaometiky kely
- 1 tongolo gilao (nopotehina)
- 1/4 sasao sira
- Ho an'ny Fajitas:
- 1 koban-kisoa tsy misy ilana azy (1-inch-haavony, 12 santimetatra)
- 4 mofomamy
- 1 tepoka chili
- 2 teatrany menaka solika
- 1/4 siny mavo (mena na maitso, voatango ary voasarim-bozaka)
- 1 kilaometiky kely
- 1/2 jalapeno kely (voatoto tsara)
- 1 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 1/4 paoma voatabia (fresh, voaongotra)
- 2 zana-kiraro maitso (voatoto)
- Garnish: avocado voamaina (na guacamole)
- Miakanjo: masira mainty maina
- Mitafy: mofomamy
- Garnish: saosy savoka (na salady mangatsiaka)
- Garnish: salsa
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanamboatra ny marinade: Amina kitapom-bidy 1-quart dia mampifandray 3 dipoavatra menaka oliva, jiro saline, vovoka chili, cumin, tongolo gasy ary 1/4 sotro rongony sira. Ampio ny koban-kisoa sy ny marinasa, miova tsindraindray, ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora.
- Atsangano ny oven amin'ny 180 F. Mandrindrana ny tortillas amin'ny paosin-kitapo taratasy ary hafana eo amin'ny takelaka cookie ao anaty lafaoro.
- Esory ny kitapo avy amin'ny kitapo marinade ary atsangano ny kitapo. Atsoroy ny andaniny roa amin'ny vovobony chili.
- He izerina 1 isa-menaka misy menaka misy menaka ao anaty siramamy mavesatra (ny vy dia tsara indrindra, tsy mampiasa ny nonstick) amin'ny hafanana avo lany ka hatramin'ny fohy ny fifohana sigara.
- Ampio ny koban-kisoa ary andrahoy mandritra ny iray minitra, hampihena ny hafanana amin'ny ambany ary hampihodina ny dite. Aforeto ary andao 5 ka hatramin'ny 7 minitra.
- Esory any anaty kitapo ny kisoa ary asio ao anaty lafaoro mba hihafana.
- Ampiasao ny sotrokely sisa tavela amin'ny menaka voajanahary ho toy ny savony ary hampitombo ny hafanana ho an'ny miditra.
- Ampio ireo peppe, mitsipitsipika ombimanga ary mahandro raha vao mai- nina, ary mampihetsika indraindray. Ampio ny jalapeno sy ny tongolo lay ary mahandro 1 minitra fanampiny. Ampio ny voatabia sy zana-maitso ary mahandro 1 minitra lava, ary esory amin'ny hafanana sy ny fonony.
- Esory avy ao anaty lafaoro ilay kisoa ary esoriny amin'ny tsimokaretina. Ampiasao ny kisoa amin'ny siramamy miaraka amin'ny menaka ary mifangaro.
- Zarao ho an'ny tortillas ny fitambarana ary ampio garnishes araka izay ilainy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 3473 |
| Total Fat | 124 g |
| Fatin'ny sira | 36 g |
| Fatina tsy manasitrana | 50 g |
| kolesterola | 148 mg |
| Sodium | 6,246 mg |
| gliosida | 463 g |
| Fiovan'ny diabeta | 36 g |
| proteinina | 124 g |