Hungarian Sour Cherry Soup (Meggy Leves)

Ity hôpitaly Hongroa ity ho an'ny lasopy tsaramaso dia mandeha amin'ny anarana marobe - lefona meggy , cseresznye leves , meggykeszoce , cibere - ary ny hatsaran-tarehy dia miovaova amin'ny cook. Amin'ny ankapobeny dia mangatsiaka ny andro alohan'ny famokarana kirihitrika.

Io sira io dia natao tamin'ny fomba maoderina mainty mena Morello mena, fa ny tsiranoka vita amin'ny tapa-koditra, toy ny serizy-mena-mavo Montmorency , dia hiasa amin'ny lozam-pifamoivoizana, raha mbola mofomamy izy ireo na farafahakeliny faran'izay mangatsiaka. (Aza ampiasaina amin'ny boaty.) Aza mampiasa rakotra biriky Bing. Ny fitsaboana sasany dia miantso ny sinimôlina sy ny jirofo, ary ny kirihitra dia tsy voahosotra.

Inona no ilainao?

Ahoana no fanaovana azy?

  1. Ao amin'ny sauce iray lehibe, mahandro kiririoka miaraka amin'ny rano ary siramamy 3/4 ka hatramin'ny 10 minitra.
  2. Mandritra izany, ao anaty vilia boribory, manaova siramamy miaraka amin'ny lafarinina sira, sira ary siramamy mandra-pahatonga azy ho mena.
  3. Rehefa vita ny serizy, dia mafana ny voanio mofomamy miaraka amin 'ny solila kely misy ranon-tsaramaso mafana, mikiky mandra-pahalemy. Afindra amin'ny kovetabe miaraka amin'ny kiririoka ary entin-drivotra mandra-pahitsy. Simmer 5 minitra, fa aza mahandro.
  1. Mankanesa ao amin'ny efitra fandroana anaty rano. Ampiasao ny plastika mivantana eo amin'ny tendron'ny lasopy (toy ny hoditra tsy mamorona) ary mafana raha mangatsiaka. Manompoa ny hatsiaka ho toy ny dingana voalohany ataony any Hongria, na toy ny tsindrin-tsakafo misy poizina mena na voakilasy.
Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude)
kaloria 279
Total Fat 10 g
Fatin'ny sira 4 g
Fatina tsy manasitrana 3 g
kolesterola 23 mg
Sodium 254 mg
gliosida 47 g
Fiovan'ny diabeta 2 g
proteinina 3 g
(Ny fampahalalana momba ny sakafo amin'ny fomba fitsaboana dia ampiasaina amin'ny fampiasana tahirin-tsakafo ary tokony ho raisina ho tombanana.