Ratatouille dia sakafo matsiro feno veggie feno veggie izay mahatonga ny làlana mainty na sari-by mahavariana. Ny fanalahidin'ny ratatouille tonga lafatra dia manana legioma mihintsana ho an'ny tebiteby mahafinaritra. Manompoa ny latabatra vita na irery amin'ny farafara vita amin'ny varimbazaha, paty mena, pasta, na vary.
Inona no ilainao?
- 2 voatabia lehibe, nesorina ireo teboka maitso
- 1 koban-tavoahangy / lohalika, tapa-damosina mba hanesorana ireo akanjo
- 1 Japoney haran-katsaka na 2 na 3 homamiadan'ny zaza
- 1 mavo mavo tsy matevina
- 1 mavo maitso matevina
- 1 kapoaka mena, nesorina ny voa
- Karôria lehibe lehibe 1, tsara indrindra ny menaka, fa ny loko rehetra dia hanao
- Toaka 3 taonina tomato
- 1/2 sirikan'ny sira
- 2 menaka oliva menaka oliva + fanampiny ho an'ny fanodinana
- 2 teaspons thme fresh
- 1 ha dia misy orkazo vaovao
- Pusty mainty hoditra
- Salt to taste
Ahoana no fanaovana azy?
Omeo ny fatin-tsolika ho an'ny 400 F. Avelao ny tavoahangy sy ny tongotrao amin'ny tongotrao iray eo amin'ny 12 x 12 santimetatra. Atolory ny voatabia sy menaka tongolo menaka miaraka amin'ny menaka oliva menamena, ary aforeto eo ambonin'ilay voatabia ny tongony sy ny tongony. Apetraho eo amin'ny taratasy matevim-be na mofo mofomamy ilay fonosana foibe. Mandroo ny voatabia sy ny tongolo gilaika mandritra ny 45 ka hatramin'ny 50 minitra, na mandra-pahavitrihana ny hodiny amin'ny voatabiha, ary ny lokony dia mamony sy malefaka.
Esory avy ao anaty lafaoro ilay fonosana foitra, sokafy ny kitapo ary avelao handany 15 minitra eo ho eo, na mandra-pahavitrihana mora. Rehefa voadio, dia esory tsara ny hodiny avy amin'ny voatabia ary esory ny tongolo vita amin'ny tongolobe.
Hamafiso ny mari-pana ao amin'ny oven ho an'ny 375 ° F. Atsimony ny voninkazo, zakiny, dipoavatra mena, ary carrot ho lasa matevina kely kely, eo amin'ny 1/6 ka hatramin'ny 1/4 amin'ny haavony matevina amin'ny fampiasana antsy maranitra na mandoline.
Ao amin'ny processeur or mixer, mamelana voatabia voatabia sy tongolo lay miaraka amin'ny voatabia voatabia, sira ranom-boankazo sy 2 dipoavatra menaka oliva mandra-pahamaivana, mitsahatra ary manodina ny sisin'ny kitapo mifangaro araka izay ilaina.
Avarao eo amin'ny 3/4 ny sauce eo amin'ny tendrony misy menaka vita amin'ny seramika serizy na vy amin'ny vy, manodidina ny 8 santimetatra. Arotsaho ao anaty peratra ny legioma marevaka, manova ireo loko mba hamoronana loko marevaka miaraka amin'ny legioma. Raha vantany vao feno ny legioma rehetra ary feno ny lovia, misoroka ny menaka oliva (eo ho eo 1 1/2 lany) ary ny sisa amin'ny sauce. Ambony amin'ny tohy vaovao, oregano, dipoavatra mainty ary sira.
Arotsaka amin'ny taratasy misy peta-taratasy ary apetaho eo amin'ny vatanao ny afovoan-tsakafonao. Mialokaloka mandritra ny adiny iray na mandra-pahatongan'ny legioma dia mihamangatsiaka ary mahatsiravina. Esory ny ratatouille amin'ny oven ary avelao ny hafanana mandritra ny 10 minitra alohan'ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 115 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 76 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 4 g |