Fantaro ny bokin'i Soju, ny lahatsoratra, ary ny tantara
Raha tianao ny toaka ary mahaliana anao ny sakafo Koreana , tsy maintsy manandrana soju ianao. Io zava-pisotro io dia tian'ny ankamaroan'ny olona any Korea ary mihamitombo hatrany ny lazany any amin'ny tontolo tandrefana. Raha vao mianatra momba ny votoatin-dresaka, ny tantara, ary ny fomba fijeriny, dia ho toy ny pro pro ianao rehefa mandidy ny fisotro amin'ny bar na koreanina koreana.
Inona no Soju?
Raha tsorina, ny soju dia dipoavatra mazava tsara vita avy amin'ny vary, toy ny fisotroana maro any Korea.
Na izany aza dia azo atao amin'ny varimbazaha na orza koa izy io. Ny teny hoe soja dia midika hoe "zava-pisotro misy alkaola", izay miresaka momba ny fisotronan'ny toaka amin'ny hafanana ambony.
Matetika izy no mandany harato, ary ny ankamaroan'ny tavoahangy soju dia ho latsaka ao anatin'ny 20 ka hatramin'ny 40 isan-jato ny alikaola (40 hatramin'ny 80 porofo). Noho izany, raha tsy be loatra ny votoatin'ny alikaola dia omeo ny fisotroana. Raha tsy azonao antoka fa afaka mihazona io liquor kely io ianao, andramo ao anaty fitaratra iray na ampahany kely. Mahagaga koa raha misy sakafo ao an-kibo mba hampihenana ny vokatry ny toaka eo aminao.
Ny Taste of Soju
Manana tsiro madio sy tsy miandany i Soju ka mahatonga azy ireo ho tsara ny sakafo Koreana na snacks Koreana. Matetika dia milaza ny olona fa mampahatsiahy azy ireo ny vodka ny tsiro, fa ny ankamaroan'ny tsenan'ny varotra an-tsena kosa dia manana tsiranoka sy tsiranoka mahery kokoa noho ny vodka. Vaovao tsara ho anao izany raha tianao ny toaka anao na ny vodka tianao ho mafy loatra.
Ny tantaran'i Soju
Mety ho tonga any amin'ny Tandrefana fotsiny i Soju, saingy tsy zava-pisotro vaovao izany.
Ity zava-pisotro misy alikaola ity dia voaloto tamin'ny fomba ofisialy tao Korea tamin'ny taona 13 taorian'ny nahalalan'ny mpahay siansa fa ny Mongols dia nitondra ny teknika persiana ho an'i Korea. Lasa iray amin'ireo fanahy malaza indrindra any Korea nandritra ny taonjato maro mandrapaha-japoney ny Japoney, rehefa naharikoriko ny famokarana soju ary lasa be mpitia ny labiera.
Taorian'ilay fanafahana an'i Korea avy any Japana sy ny taonan'ny Koreana tamin'ny taona 1950 dia novonoina indray ny famokarana soju-amin'ity fotoana ity noho ny tsy fahampian'ny vary tamin'ny taona 1960. Nataon'ny governemanta fa tsy ara-dalàna ny fampiasana vary ho soju, ka noho izany dia nanomboka nampiasa paty, vary, orza ary tapioca ho solony ny solitany.
Soju Today
Soju ankehitriny dia tsy mitovy amin'ny soju ny taloha. Na dia ara-dalàna aza ny fanaovana soju amin'ny vary, ny ankamaroan'ny soju ankehitriny dia tsy natao fotsiny amin'ny vary, fa miaraka amin'ny vary, vary orza, tapioca, na ovy. Mpinamana maro amin'ireo taranaka efa zokinjokiny no maniry ny tavoahangy matavy kokoa, fa ireo tanora tanora toa ny tsirony mangatsiatsiaka amin'ny voka-dratsiny. Ny zavatra tianao dia miankina amin'ny tsironao manokana sy ny habetsahan'ny toaka azonao atao.
Maivana be dia be koa ny soja - ny zava-pisotro dia tonga amin'ny tsiranoka isan-karazany, toy ny pèl, ny citrony, ary ny paiso. Ankoatr'izay dia ampiasaina amin'ny fisotroana zava-pisotro sy fisotroan-drongony izy io fa tsy ny fialamboly fotsiny.