Kugels dia lovan-tsofina jiosy Ashkenazi (Eoropeana), izay natao tamin'ny Sabata sy fialan-tsofina. Na dia heverina ho toy ny papyrus (na pudding) aza izy ireo dia mety ho mamy be. Misy karazany maro ny Kugels ary azo atao amin'ny karazan-tsakafo sy ny karazan-kazo. Matetika anefa ny Kugel dia vita amin'ny karazana paty na atody toy ny fototra. Mahatsapa ianao fa ity recipe ity dia mampiasa ny atody.
Raha ny fomba nentim-paharazana, Kugel dia voatolotra hohanina izay midika fa tsy azo avela hohanina intsony ny herisetra noho ny lalàna Kashrut. Ny lalàn'i Kashrut dia mifandray amin'ny fitsipika jiosy izay mamaritra ny fomba fiomanana amin'ny sakafo sy ny sakafo azo hanina.
Kugel dia nadika tamin'ny hoe "boribory", "boribory", na "baolina" amin'ny teny alemana. Ireo fandikan-teny ireo dia mifandray amin'ny endrika Kugel tany am-piandohana. Nokolokoloina tao anaty hoditr'ondry izy ary nipoitra tamin'ny endrika boribory. Amin'izao fotoana izao dia matetika ianao no mahita Kugel ao anaty sakafo 9 x 13 "na 9 X 11" mofomamy.
Io kobam-bolo io dia manaloka miaraka amin'ny kanelina ary feno ny hatsaran-tarehy avy amin'ny voaloboka. Andramo izany ho an'ny brunch na raha mahatsapa kely ianao, miezaha ho toy ny tsindrin-tsakafo tsy mahazatra.
Tsy ho mamy? Misy karazany maro isan-karazany amin'ny Kugel, izay mahatalanjona satria midika izany fa misy fiovan'ny savony. Tahaka ity Kosher Potato Kugel ity .
Inona no ilainao?
- 1 12-ounce mitandahatra manitra
- 1/4 kaopy (4 marin-kavoka) dipoavatra tsy misy alaola na margara tsy misy rano
- 2/3 sotro ny sotro
- 2 teatrany tantely
- 2 tepoka
- tany sinoa
- 4 atody, voadaroka
- 1/4 ny ronono mainty na ronono goavy
- Kaopy boribory 3/4
Ahoana no fanaovana azy?
- Mialoha ny fantson-tsolika ho 350 ° F. Fetin'ny 9 * 11-inch sotro na sobika mitovy habe.
- Mitondrà ranon-drano lehibe ho an'ny fofona haingam-pandeha. Manokàna ny poti-kafe hatramin'ny al dente, eo amin'ny 7 ka hatramin'ny 8 minitra. Aforeto ary apetraho ao anaty vilia lehibe.
- Aorian'izany dia ampio ny dibera, siramamy, tantely sy kanelina ary hampihetsika mandra-pahalevona ny dibera ary ny hoditra dia voafefy miaraka amin'ny voankazo sy sira.
- Ampio ny atody sy ny ronono, ary atsangano tsara. Mihinàna ao amin'ny voaloboka.
- Apetaho ny fitambaran'ny voan-tsakafo ho any amin'ny sakafo fanomanana. Mialà eo amin'ny 40 ka hatramin'ny 45 minitra, mandra-pihaonan'ny kugel ary ny top dia volamena volomparasy.
- Hetezo eny amin'ny zaridaina ary manompoa na mangatsiaka. Ankafizo!
Fikojakojana: Azo afangaro amin'ny 2 ka hatramin'ny 3 andro ny kugel. Manasà rano kely fotsiny mba hanasitranana sy handrahoina amin'ny mikraoba iray mandritra ny iray minitra eo ho eo na mandra-pahafafana.
Kugel koa dia azo alaina ary voatahiry ao amin'ny frizidera. Ho an'ny tahirin-tsakafo, tadidio tsara ny fonosana. Azo atao foana ny mangatsiaka mandritra ny 2-3 volana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 306 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodium | 484 mg |
| gliosida | 54 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 7 g |