Ny antsaina ao anaty saosy mpanankarena karoty, tongolobe, tongolo lay sy ny solosaina Espaniôla dia mamolavola lamaody lehibe indrindra, indrindra ho an'ny fianjerana sy ny ririnina. Manompoa ovy miaraka amin'ny ovy. Ity tsindrin-tsakafo ity dia mampiasa cooker ho an'ny fampihenana ny fihinanana.
Inona no ilainao?
- 3 tongolo gasy na fotsy
- 4-5 Tbsp. Oliva menaka oliva
- Karoty 5, (eo amin'ny 1 lb.)
- 6 tongolo gilasy
- 1/2 voankazo mainty
- 2 sela maitso
- 3 voatabia voatabia
- 4-5 Tbsp.
- Oliva menaka oliva
- 4 lbs. oxtails
- 2
- manome laka
- 3 kaopy (24 oz.) Sherry maina
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: Satria tsy misy menaka ny hena oxtail raha tsy mahavariana mandritra ny ora maro, ity recipe ity dia mampiasa cooker ho an'ny tsindry mba hampihenana ny fotoana mahandro hatramin'ny ora 1 eo ho eo. Tokony ho 6 litatra farafahakeliny. Raha tsy mampiasa cooker drucker ianao, dia ho 2-3 ora ny fotoam-pisakafoanana.
1. Angony ny zavatra rehetra eo ambony, ny menaka fanosotra sy ny fitaovana fanenomana.
2. Mofomamy ary manapotika ireo tongolobe telo.
3. Manomana ireto legioma manaraka ireto:
- Esory ny karaoty; esory ny kilema sy ny tadiny.
- Hetezo ny karaoty any amin'ny tsaramaso 1/4-inch. Peel sy tongolo lay.
- Esory ny masomboly avy amin'ny dipoopy maitso ary tapaho amin'ny tady.
- Kitapom-bolo madio sy kapaina ho 1 santimetatra.
- Tazo voatabia ho 1-intety.
4. Manolora menaka oliva iray menaka ao anaty fantsom-boankazo lehibe mavesatra. Afangaro amin'ny rajako.
5. Rehefa feno maina ny menaka, tongolobe sauté mandra-piverimberina. Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
6. Soraty eo amin'ny latabatra oliva menaka oliva ny menaka oliva amin'ny fitaovana fisakafoana ary atsaharo ny hafanana. Apetraho eo amin'ny tsangambato fisaka sy ny mofomamy amin'ny lafiny rehetra.
7. Atao amin'ny boribory ny ambim-bary sisa tavela miaraka amin'ny oxtails, mampihetsika matetika mandritra ny dimy minitra. Avy eo, araraka amin'ny sherry. Matokia matetika fa tsy mandoro ny vihy.
8. Mofomamy amin'ny tolakandro ho an'ny ora 1 ora. Aza avela hipoaka ny hafanana. Rehefa vita ny fanerena, ampidino ny hafanana ho an'ny midina na mena ambany, mba tsy handoro ny oxtails.
9. Esory ny hafanana ary avelao halefa aorian'ny 1 ora eo ho eo. Tokony ho menatra ny octelles. Ny legioma sy ny divay dia tokony hanamboatra saosy ao anaty cooker.
10. Manompoa ovy miaraka amin'ny ovy. Na, raha tianao, dia manompoa ny fomba ataon'ny fianakaviana maro eto Espaina - Hamono ny sira miaraka amin'ny hena sy legioma mialoha ny hanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 952 |
| Total Fat | 43 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 29 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 330 mg |
| gliosida | 122 g |
| Fiovan'ny diabeta | 45 g |
| proteinina | 44 g |