Ity recipe ity ho an'ny badam indiana dia mampitondra ronono mahononam-boninkazo malaza any Pakistana sy manerana izao tontolo izao. Voalaza fa ny ronono badam dia nantsoina hoe amygdala.
Io zava-pisotro io dia mahasalama miaraka amin'ny cardamom, izay tsy azo atao kewra (singa iray voatoto amin'ny voninkazo ao amin'ny zavamaniry pandanus izay malaza amin'ny sakafo any Azia), ary voankazo mba hahazoana zava-pisotro mamelombelona.
Indraindray antsoina hoe badam pal , ny zava-pisotro dia tsy vitin-tsakafo fotsiny, fa noho ny fifangaroana voany, dia manangom-batika be dia be koa izy.
Ny ronono kalama isam-bolana dia cooler ny fahavaratra, saingy raha mampiasa ronono mafana ianao mba hanaovana azy, dia tsara ihany koa amin'ny ririnina.
Inona no ilainao?
- 1 cup mandalo
- 1 kaopy pistachios
- 3 kaopy
- ronono mando (mangatsiaka na mafana)
- 2 siramamy kely siramamy (na tsiro)
- 2/3 teaspoon
- kardinoma
- Azo alaina: 2 setroka kewra essence (misy any amin'ny fivarotana Indiana)
- 2 teaspoons
- rosewood
- Azo atao: saffron string
- Azo alaina: pistachio mihandrona
Ahoana no fanaovana azy?
- Ahosoy ny almany, ny pistachios, ary ny 1/4-diloilan'ny ronono mandro ho an'ny pasteur miaro amin'ny processeur.
- Ampiasao ireo tapany sisa tavela 2 3/4 ny ronono, siramamy, karaoty kardinaly, kewra vatana azo antoka, ary ny rano mitsangana. Mitefotra tsara.
- Manompoa ranom-boasary lava.
- Raha tianao ny manompo an'io, dia arofanina ao anaty saosy ary atsipy ao anaty vera na hain-tavoahangy mba hanompoana.
- Ho an'ny loko fanampiny, ny hosotroina vita dia azo atao amin'ny garazy miaraka amin'ny tavy safrona tsy voatanisa sy pistachios voapoizina.
Cooking Tips
Ny hoditr'ireo almonds dia ahitana sakafo be dia be izay mahatonga azy io ho tombontsoa handao azy ireo. Raha tianao ny manaisotra azy ireo anefa, dia alao ny ranom-boasary amin'ny rano mafana mandritra ny 5 minitra. Avy eo dia asio ny tavy eo amin'ny ankihibenao sy ny rantsantanana amin'ny endriny ary ny hoditra dia tokony hiala mora foana.
Ny ronono Badam dia feno ranom-boankazo, vitamina, mineraly ary proteinina ary indraindray nomena ankizy ho toy ny ravin-kisoa. Raha manolotra ronono badam amin'ny ankizy ianao, azonao atao ny misintona ny siramamy fanampiny, ampiasao sivana mba hanesorana ny poti-katsaka sy ny pistachio, ary asehoy koa ny akondro sy ny pistachio garnish. Ny ronono amandy dia mety ho an'ny ankizy efa zato taona mahery.
Mba hampakarana haingana ity fisotroana ity, dia afaka manomana betsaka kokoa ny pasteur nut, misaraka amin'ny ampahany 2-kaopy, ary mitahiry izany ao amin'ny frizèbe amin'ny fonosana plastika na kitapo mena. Mora manodina ny pasteo ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny alina ary manao ronono malama amin'ny ampitso. Azonao atao koa ny mahita milina roninina badam ao anatin'ny sakafo indiana na trano fisakafoanana indiana ary azonao atao ny mitsambikina tanteraka ny dingana fisorohana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 421 |
| Total Fat | 34 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 20 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 143 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 15 g |