Ny voankazo alemà miaraka amin'ny ketchup curry, fantatra amin'ny hoe currywurst , no isa iray sakafo an-dalam-be na sakafo fast fantatra antsoina hoe imbissbuden .
Manomboka amin'ny voankazo mangatsiaka izy io (Berliner currywurst dia sodia vita amin'ny saka, izay mitovy amin'ny alika mafana, raha toa kosa ny tanàna hafa dia mety mampiasa bratwurst) sy ketchup-voatabia voatabia.
Misy karazan-tsakafo tsara vita amin'ny hatsikana tsara kalitao izay mafana tsara, ary ny ketchup dia tokony hanana vatana fa tsy ny zavatra matevina sy rano azo avy amin'ny tavoahangy.
Anisan'izany eto ambany ny resipeo ho an'ny ketchup homemade izay manomboka amin'ny tomato paste, raha toa ka tsy manana ketchup eo an-tanana ianao.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny voankazo:
- 4 ka hatramin'ny rohy karazan-tsakafo ( bratwurst na knockwurst na frankfurters efa ela)
- Ho an'ny saosy:
- 2 teaspoon kobam-bary
- 1/2 sotro dite (eo amin'ny 1/2
- kely tongolo zato )
- 1/2 kapoaka (voatoto)
- 1 tongolo gilao (latsakaina tsara)
- Rano mankany amina tomato voatavo
- 1 tady tomato tomany
- 2 teatrany tantely
- 1/4 sotro rongony (tany)
- 3 hatramin'ny 5 teaspoons
- kiraro (na tsiro)
- 1/4 karazana vinaingitra
- 1 ka hatramin'ny 2 teaspoon ginger (freshly grated)
- 1 bay leaf
- Mpisolo vodina vaovao, mba hanandrana
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny saosy
- Ao amin'ny fonosana midina, ampio ny menaka, ny tongolobe, ary ny pèl ary ny sauté mandra-pampana ny tongolobe. Ampio ny tongolo lay ary hikolokolo, mandritry ny 1 minitra.
- Ho an'ny tsiro misimisy kokoa, ampio ny fonosina amin'ny tongolo lay sy ny sauté, mampihetsi-po tsy tapaka, mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra na mandra-pofona fofona.
- Raha tsy izany, arotsaho rano 1/2 kaopy ary esory ny roapolo. Ampio ny pastekazo, tantely, fofona, vovo-bary, vinaingitra, ginger, lamban-javamaniry ary dipoavatra.
- Mitondrà volo, mampihena ny hafanana, ary mifangaro mandritra ny 30 minitra na mihoatra, manampy ny rano mba hahazoana ny faharetana.
- Esory ny ravina voninkazo ary asio mofomamy fanosotra ho an'ny sòsa tsara, na mialà sasatra raha azo atao. Arotsaho ny saosy mafana na mandamina izany rehefa vonona ny hanompo.
Mamboly ny voaniho
- Ny rohy sotro rongony ary avy eo dia tapaka ny siny 1-inch ary manompo miaraka amin'ny saosy mafana.
- Azonao atao ihany koa ny manisa ny karazan-kira mifandraika amin'ny diagonal sy ny gilasy mba hamoronana sehatra boribory matevina kokoa avy eo.
- Ny fahatelo fahatongavana dia ny hanapatapaka ny rohy eo amin'ny diagonal fa avelao izy manontolo aorian'ny famokarana sakafo ho an'ireo mpandeha mba hikapa araka izay tiany.
- Ny bun iray nentim-paharazana dia tsy ampiasaina amin'io lovia io, fa ny fiompiana trondro matetika dia miaraka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 209 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodium | 152 mg |
| gliosida | 34 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 7 g |