Ity karazana voankazo mitahiry ity dia singa fototra miendrika tsaramaso mena vita amin'ny hoditra mena, sôla homemade, ary voankazo maina. Raha tsy mpankafy zana-borona ianao, dia asio tongolo mamy mamy na mavo na mamela azy ireo tanteraka.
Ny tsiranoka moka sy bitika kely na voanio maina dia manome tsirony tena tsara. Ampiasao ny voankazo misy menaka raha misy izany.
Mba hampihena ny fizotran'ny baka, dia manangom-paty ho an'ny 3 na 5 minitra eo ho eo, na mandra-pahavitan'ny rantsana, alohan'ny hanamboarana ny saosy sy ny baka. Ny ovy no hanokana fotoana bebe kokoa ao anaty lafaoro.
Inona no ilainao?
- Kaopy 6 mena matevina (eo amin'ny 1 1/2 ka hatramin'ny 2 pounds)
- 3 dipoavatra mena
- 6 zana-kiran'ny grevy (voatsindry 2 metatra eo ho eo)
- 3 diloilo lafarinina rehetra
- Kaopy roa feno
- 1/8 pôlisy menaka
- Sira (hanandrana)
- 1/4 teôlina maina
- Dash nutmeg (tany na voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova menaka kely 1 1 / 2- ka hatramin'ny 2 quart. Afofandiofana ho 350 F / 180 C / Gas 4.
- Paty masira na avelao tsy hodiovina; Mofomamy tsara, avy eo dia malemy kely (eo amin'ny 1/8 inch ka hatramin'ny 1/4 inch) ao anaty vilia lehibe iray. Ny mandoline na ny fizotran'ny sakafo miaraka amin'ny rakitra mihintsana dia mahafinaritra, eny fa na dia kely aza.
- Ao anaty fonosana midadasika amin'ny hafanana matevina ambany, mamo dibera. Ampio tongolo gazo maina sy voaniho mandritra ny 1 minitra.
- Manaova kobam-bary mandra-pahavaratra sy mavesatra. Ampio ronono, dipoavatra ary sira mba hanandrana. Cook, mampihetsi-po mandra-pahatonga azy ho matevina. Atongo ny voangory sy ny moustach. Apetaho amin'ny voatabia ny voamadinika ary manaraha tsara.
- Apetaho ny fitotoan-tsakafo ao anaty lovia vita amin'ny sakafo; esory miaraka amin'ny foil. Manao 45 minitra. Mivelatra sy manangom-bary mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra, na mandra-pahatongan'ny ovy.
Hevitra sy variation
- Mba hampihena ny fizotran'ny fanenana dia ampiasaina amin'ny fofona vita amin'ny ovy izay nomanina tamin'ny famonoana ny hafanana mahazatra nandritra ny 3 ka hatramin'ny 5 minitra. Ny ovy dia tokony ho zara raha mihetsiketsika manodidina ny sisiny saingy tsy mahandro. Esory izy ireo amin'ny hafanana, esory azy ireo, ary alaivo izy ireo ao amin'ny sakafo fanasambe. Ario ny saosy eny an-tampony, afangaro ary makà 20 ka hatramin'ny 30 minitra. Mivelatra sy mitohy ny baka mandra-paha-manitra ny ovy.
- Mba hamokarana azy ireo, alaivo ny ovy sy saosy ao anaty kitapo, afangaroy amin'ny fo, ary hafindrana mandritra ny ora maromaro na mandritra ny alina. Esory 20 minitra eo ho eo 30 minitra eo ho eo izy ireo, alohan'ny hanangonana azy na hamboarany mandritra ny 15 minitra lava raha avy ao amin'ny kamiao.
- Manasà bacon 1/4 mofomamy mofomamy iray na 1 kaopy voaniho mamy amin'ny ovy.
- Manampia sotro 1 ka hatramin'ny 1 kaopy siramamy amin'ny sòsa na manondraka tsimoka eo an-tampon'ny fantsom-bokatra 5 ka hatramin'ny 10 minitra alohan'ny hanaovana azy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 284 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 23 mg |
| Sodium | 338 mg |
| gliosida | 41 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 7 g |