Sakafo tonga lafatra, manokana sy manankarena, tonga lafatra amin'ny sakafo Paska na Krismasy. Tsotra fotsiny izany, fa ny vokatra dia mihoatra lavitra noho ny isan'ireo ingredients.
Ny fitambaran'ny karazan-tsakafo manankarena, crème crème crème, mouton, tongolo gasy, ronono, ary mofomamy Parmesan dia nirairay mba hanolotra ny iray amin'ireo sakafo tsara indrindra hatramin'izay. Na mani-mamy ianao, roapolo roapolo, akoho roapazy na ranomandry, na mofomamy iray efa tranainy, dia hanandrana ny sakafo ho an'ny zavatra tena manokana.
Azonao atao ny mampiasa karazana siramamy tianao ao anatin'ity fitahirizana ity. Ny karazana roze russet no safidy tsara indrindra, fa andramo ny ovy Yukon Gold noho ny loko marevaka miloko mavo ary ny tsiratsiraka hafa. Hisokatra ihany koa ny ovy mena, amin'ny lamosina. Aza mampiasa ny ovy mofomamy voamadinika izay vonona ny hamokarana ity recipe ity. Izy ireo dia tsy mamela ny krôma sy ny voamadinika vao maina, noho ny antony.
Azafady, aza ampiasaina ny vokatra avy amin'ny tavy matavy, na manandrama hametaka krèmy ho an'ny zava-misy ao amin'ity recipe ity. Tsy maintsy mampiasa maingoka tena mavesatra ianao mba hahitana vokatra tsara indrindra.
Raha mbola misy sisa tavela amin'io fomba mahatalanjona io, dia afaka manompo azy indray ianao; miposaka fotsiny ao amin'ny oven na ao amin'ny mikrô. Na manao menaka sy dibera ! Ity lovia mahafinaritra ity, izay mampiasa ny ovy sy ny hen (na mampiasa mofomamy, na shrimp, na crab), miaraka amin'ny crème sy ny cheese, dia fampiasana mahafinaritra ho an'ny sisa tavela ary efa vonona amin'ny tavy. Tsy misy fomba tsara kokoa hampiasana fanangonana fialantsasatra.
Inona no ilainao?
- 8 potatoes (nopotehina sy notapatapahina tamin'ny antsantsa 1/8-inch)
- 1 sespoon kosher sira
- 1/2 fotsy fotsy fotsy
- 2 1/2 kaopy mavesatra be
- 1/2 kapoaka ronono
- 3 dipoavatra
- Dijon voanio
- 3 akondro tongolobe (voasesika)
- 3 diloilo menaka dibera
- 1/3 cup Parmesan cheese (ravina)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F. Manadio ny ovy voamadinika ao anaty lovia vita amin'ny gazoalina 9 x 13 ary tsindrina ny sira sy fotsy mba hisafidianana.
- Amboary ny menaka, ny ronono, ny voanio, ny tongolo lay, ary ny ronono ao anaty fonosana mavesatra ary ny hafanana manoloana ny hafanana mahatsiravina amin'ny hafanana midadasika, ary miteraka matetika amin'ny mainty hoditra. Mofomamy mofomamy mafana amin'ny ovy.
- Arotso ny vilany ary sakafao mandritra ny adiny iray. Esory ny fonony ary asio tampoka ny ovy miaraka amin'ny tsaramaso Parmesan.
- Avereno any amin'ny oven ny fitoeran-drongony ary manorata ho 30 na 40 minitra lavalava, mandra-pahatongan'ny volombava volontsôkôlà volomparasy, mavo ny sobika, ary mihamatanjaka ny ovy. Manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 507 |
| Total Fat | 27 g |
| Fatin'ny sira | 17 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 82 mg |
| Sodium | 396 mg |
| gliosida | 58 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 10 g |