Ny currants dia manana ny maha-izy azy tanteraka ny pactine sy ny asidra, izay manome toky tsara fa tsy mila ampidirina pectin ara-barotra. Ny vokatra dia felam-boninkazo mahavariana misy loko marevaka toy ny an'ny voankazo.
Ity dia sombin-tsakafo kely vitsivitsy satria ny currants dia mety ho sarotra ny mahita sy lafo raha tsy mitombo ianao. Saingy raha voatahy be dia be amin'izy ireo ianao, dia ataovy avo roa heny ny soso-kevitra
Inona no ilainao?
- 2 pounds / 900 grama voankazo mena maitso (mbola marefo ny vatany)
- 2 1/2 cups / 560 grama siramamy
- 1/2 kaopy / 118 ml rano
Ahoana no fanaovana azy?
- Manasa ny moron-kisoa, fa aza manelingelina ny fanesorana azy ireo. Hanaisotra ny tsimokaretina ianao ary ny masom-borona aterak'izany dia manindrona ny siny.
- Apetraho eo amin'ny vilany iray tsy misy potipotika ny koveta voasasa (tsy vita amin'ny vy, raha tsy voafehy, ary tsy misy alimo). Ampio ny rano. Cook, mampihetsi-po, manasaraka ny hafanana midadasika mandra-pahavitan'ny saran-kena mena ny sokatra rehetra, 20 minitra eo ho eo. Mandritra ny sakafo izy ireo dia manosika ny voankazo amin'ny masinina masira iray na ny tendrony misy tavoahangy divay mba hanampy amin'ny famotsorana ny sira.
- Esory ny kodiarana mena sy ny ranon'izy ireo mandritra ny alina. Azonao atao izany amin'ny alàlan'ny kitapo mivangongo, na amin'ny fanangonana ny paty miaraka amin'ny mofomamy ravin-tsolika na karazana mena. Ampiasao ny fomba rehetra ampiasanao amin'ny tavoahangy na vilany (azonao atao ny manindrona tsangambato miaraka amin'ny sotro hazo vita amin'ny lava vita amin'ny hazo).
- Aza mamihina ny kitapo jelly, muslin, na ny trondro mena satria izany dia miteraka hafanana hafanana. Tianao ny vokatra farany hanehoana ny vatosoa vita amin'ny vatosoa, toy ny rubber mena.
- Ny marainan'ny maraina, mandrefy ny jaspy mena. Tokony ho 2 1/2 cups ianao. Apetaho ao anaty vilany lehibe iray tsy misy potika ny ranom-bary ary asio sira mitovy amin'ny siramamy. Raha lazaina amin'ny teny hafa, raha manana 2 1/2 sotro sotro ianao dia hampiana siramamy 1/2 1/2 sotro.
- Sterilize ny siramamy misy anao .
- Na dia mihalalina aza ny siny, ento ny sira sy ny siramamy mena amin'ny siramamy amin'ny hafanana avo, mampitony tsy tapaka ny siramamy. Tohizo ny mahandro mandra-pahatongan'ny volo eo amin'ny tadin'ny jelly .
- Raha vonona ny jelly alohan'ny hanamafisana ny siny, esory ny jelly avy eo amin'ny hafanana raha efa vonona ny siny. Atsangano indray ny jelly indray alohan'ny hamenoana ireo siny.
- Asio loharano mafana sy mangatsiaka ao anaty fitoeram-bobongo sterilized izay manaloka ny loha-sambo 1/4 hatramin'ny 1/2-inch. Kitapo amin'ny fanangonana lamba. Mandritra ny 5 minitra ny rano ao anaty rano .
Ataovy ao an-tsaina fa mbola mafana ny jelly ary miverimberina rehefa mivoaka avy ao anaty rano fandroana. Hihorakoraka izy io rehefa mangatsiaka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 104 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 1 g |