Ny Molecular Mixology dia fanao manokana amin'ny fampifangaroana zava-pisotro mampiasa ny fanadihadiana sy ny teknika hita ao amin'ny siansa mba hahatakarana sy hanandramana amin'ny zavatra mifangaro ao amin'ny molekiola. Notaomin'ny fampiharana ny gastronomy molekule (izay miasa amin'ny fomba mitovitovy amin'ny sakafo sakafo) io fomba fanao io dia nanjary fianarana be mpitia ny mpikaroka mixologo maro. Ny tanjon'izy ireo dia ny manipuleran'ny olan'ny zava-manan'aina mba hamoronana tsiron-tsakafona vaovao, fahatsapana, tontolon'ny maso ary sary mampihetsi-po izay mampitombo ny fisotroana ary mahatonga ny traikefa misimisy kokoa hahaliana kokoa.
Ny teknolojia malaza eo amin'ny molekiolana dia ny fampiasana foza, ny azota, ny giles, ny orona, ny hafanana, ny fanamafisana ny rano, sns. Maro ny bartenders sy fikambanana manerana an'izao tontolo izao izay manasongadina na manavaka ny mozika, toy ny misy trano fisakafoanana amin'ny toetry ny molekiola. Na izany aza, ny fampiharana indraindray dia raisina ho toy ny tantara, gimmicky ary, raha tsy misy fahamalinana, dia mety ho be dia be ho an'ny mpihinana sasany.
Mba hanomezanao hevitra momba ny mixcologic molekule, ny Small Screen Network dia misy lahatsary mahaliana izay i Robert Hess (aka Drink Boy) no manadihady an'i Jamie Boudreau fanta-daza fanta-daza momba ny sasantsasany amin'ireo hevitra tsara kokoa amin'ity siansa ity.
- Rosewater Rickey (ahitana ny fomba fijerin'i Boudreau momba ny mixcular)
- The Vessel 75
- 90 taona Taorianan'ny aviavy misy kavia