Ity karazan-tsakafo borbon ity dia ahitana bitika kely any Kentucky bourbon. Ny bourbon dia mampitony an'io kitay io miaraka amin'ny tsiro sy ny fanahy. Ny tat dia ahitana siramamy maitso, atody, ary dibera.
Mety ho vita ao anaty sombin-tsakafo tsy misy pentina ilay sombi-mofo, fa ny ampahany vita amin'ny bozaka amin'ny ampahany dia hahazoana antoka fa mafy orina tsara.
Raha tianao ny tsiron-tsakafo voatsinjara, jereo ny torohevitra momba ny fomba hanomananao azy mialoha. Misy karazan-dikan-dikan-teny samihafa amin'ity karazana ity, anisan'izany ny maple sy ny siramamy mena , ary ny crème mamy .
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Pastry Pie:
- Kafe 1 kilaometatra
- 2/3 mofomamy mofomamy
- 1 sotro rà sotro
- 1/2 sirikan'ny sira
- 4 dipoavatra mofomamy (mangatsiaka ary tapahina kely)
- 5 lany ny lavam-pasika (tapatapaka kely)
- 1/4 sotro rano (mangatsiaka mafana)
- Optional: 1 atody fotsy (mora voadona)
- Ho an'ny Famenoana:
- 1 tavoahin-koditra, 9 santimetatra, ampahany * na tsy misy lo
- 6 sasan-tsasatry ny dibera tsy misy dikany, manalefaka
- 1 sotro mena siramamy mena
- 3 atody lehibe
- 1 taoban'ny vanila
- 1/2 sirikan'ny sira
- Siramamy varimbazaha 3/4
- 1 doka lava bourbon
- 2 kaopy ho an'ny antsasak'adiny na ampahany, mizara (manitra, raha ilaina - jereo toro-hevitra, ambany)
Ahoana no fanaovana azy?
Ho an'ny Pastry
- Ao anaty processeur iray, mikambana volon'ondry, siramamy vita amin'ny siramamy, ary sira. Impuls fotoana vitsivitsy mba hampifandimbiasana azy. Mipetraha mofomamy eo amin'ny menaka lafarinina, manjelanjelatra kely, ary atsofohy in-6 eo ho eo. Mipetraha tsikelikely ny singa mifangaro eo amin'ilay fitambarany, mamelà kely, ary tsindrio eo amin'ny 6 ka hatramin'ny 7 eo ho eo. Mipetraha amin'ny antsasaky ny rano. Impuls in-5. Mipetraha amin'ny rano sisa; impulse in-6, mandra-pahatongan'ny dough dia manomboka mihodina.
- Ario ny penina lehibe ao anaty vilia. Kitapo ary mandohalika in-2 na in-3.
- Ataovy ao anaty rakitra, mikararana plastika, ary mangatsiaka mandritra ny 30 minitra ka hatramin'ny adiny iray.
- Mipetraha eo amin'ny tebiteby mba hialana amin'ny tavy. Mipetraha ary miditra ao anaty pany, manapaka ny fandanindaniam-poana. Mamolavola faribolana miloko manodidina ny takelaka. Alohan'ny hanampiana ny famafazana, alaivo amin'ny ampahany kely amin'ny voay nokapohina, raha ilaina.
Ho an'ny Famenoana
- Manamboara savony an-tanimbary (jereo ny bokotra fihinana sakafo) na ampiasaina ny katsaka. Mankanesa ao anaty rakitra nofonosina, aforeto amin'ny plastika plastika, ary alefaso mba hikolokolo tsara. Azonao ampiasaina koa ny karazana mangatsiaka.
- Atsofohy ny kobanina lavalava mankany amin'ny faribolana 12-inch. Atsangaro ny koba ao anaty takelaka tavoahangy ary atsofoka eo amin'ny farany ambany amin'ny kofehy iray. Mamelatra raha tsy efa vonona ny hameno ny kiran-dakozia. Azonao atao koa ny manamboara siramamy tsy misy lalina.
- Ao anaty fonosana mifangaro miaraka amin'ny herinaratra elektrika, kitiho ny dibera miaraka amin'ny siramamy mena mandra-pahatonga mofomamy sy hazavana. Ampio ny atody, iray isaky ny mandeha, manafika aorian'ny fanampiana tsirairay. Afangaro amin'ny lavanila, sira, siramamy, ary bourbon.
- Atsofohy ny oven amin'ny 350 F.
- Apetraho eo amin'ny tara-tsofina ny kiran-tsolokolo - izany dia hahamora kokoa ny handroso sy handrotsaka fako.
- Ampitahao ny kaopy 1 mitovy amin'ny pikan-tsavily eo amin'ny faran'ny baoritra.
- Mameno ny famenoana ny pecan. Mipetraha ireo pecan sisa tavela amin'ny famonoana.
- Apetaho amin'ny 45 na 55 minitra ny kitapo ao anaty lafaoro. Jereo ny sisim-borona amin'ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra. Mametraha saribakoly kely vita amin'ny kitapo na sarimihetsika vita amin'ny hoditra manify amin'ny moron-koditra raha toa ka manify be loatra.
* Atsofohy amin'ny tavoahangy ny sombin-tsigara miaraka amin'ny kitay. Omeo ny pany izany miaraka amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy na peta-taratasy. Fenoy kitay maina na voankazo maina ary makà lafarinina amin'ny 400 F mandritra ny 10 minitra. Esory ny sombin-tsolika amin'ny oven ary esory ny poti-tsigara sy ny saribakoly. Ampiheno ny mari-pana ao amin'ny oven mankany amin'ny 350 F. Fenoy ny kitay ary ataovy araka ny torolalana.
Tips
Pasteurs voakolokolo: Raha tianao ny hanin'ny pecan mofomamy, alao azy alohan'ny fotoana ao amin'ny oven 325 F. Aparitaho eo amin'ny taratasy mivalona izy ireo. Mandritra 10 ka hatramin'ny 15 minitra, manodina indray mandeha na indroa, na mandra-pahatonga azy ireo aromatika. Esory avy ao anaty lafaoro izy ireo ary alefaso amin'ny takelaka iray mialoha ny fampiasana azy.