Sakafom-boankazo vaovao -tao kitapo- Manaova sakafo haingana sy mora. Tsy vitan'ny hoe tsara mandritra ny sakafo hariva isaky ny alina, fa izy ireo ihany koa dia ampy ho an'ny sakafo fisakafoanana!
Ny tombony ara-pahasalaman'ny salmona dia tsy azo ovàna. Loharanon-kafatra tsara amin'ny asidra Omega-3, ary ny fako dia tsy mampihena izany votoaty izany. Raha toa ka manontany tena ianao, ny salmon dia manankarena B12, vitamin D, ary selenium, ary ambany ny moka.
Raha mitadidy izany ianao, raha tianao ny hazan-dranomasina, dia loharano proteinina ho anao ny salmon. Indrindra io salady voavoatra io. Manana zavamaniry mahafinaritra avy amin'ny tongolo gasy, menaka oliva ary menaka voanio voa maina. Ny fisotroana ranom-boankazo dia manome ny endriny farany.
Raha te hanampy ampahany kely mahasalama amin'ity sakafo ity ianao, dia manasa anao hampiditra zava-maniry vaovao izay mameno tsara ny salmon, toy ny ranom-boasary, fennel, tongolo, chervil, tarragon ary dill.
Mba hanompoana, dia diniho ny fametrahana ireo kofehy vita mofo salady eo am-pandriana miaraka amin'ny savoka na kala. Na manompo azy ireo eo amin'ny fototry ny vokatra mahavelona madio . Hanampy karazan-tsakafo tsotra na ovy roapolo , ary salady voapotsitra ho an'ny sakafo hariva. Ho an'ny divay , ny chardonnay na ny sauvignon blanc dia miara-mandeha tsara amin'ny zavamaniry sy ny aroso siramamy. Na, misafidiana pinot noir na rosé, izay samy mandeha tsara avokoa ny karazan-tsakafo rehetra.
Inona no ilainao?
- 1 lemon
- 4 tongolo lay (kely, voatoto)
- Vorona misy menaka 1 sotrokely (mihosotra, voaendy)
- 4 dipoavatra menaka oliva virjina
- Dash kosher sira
- Dash black pepper
- 4 salmon filets (boribory 4 ka hatramin'ny 6)
- 2 lemony
Ahoana no fanaovana azy?
- Toeram-pisakafoanana ho an'ny 375 F.
- Manaova fofona malefaka 9 na 10 litatra eo ho eo, alao ny fonosana miaraka amin'ny menaka ary menaka manitra ny foibe
- Ao anaty vilia kely iray, manambatra ny tongolo lay, parsley sy menaka oliva; Miangavy tsara ireo sakafo.
- Apetraho ireo fanenitra salohò ao anaty kitapo fikarakarana ary manaparitaka ny tongolo lay sy ny parsley eo amboniny. Apetaho sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty maina ny kitay.
- Arotsaho ny salmon mandritra ny 20 minitra, na mandra-pahatongan'ny filtres tsikitsiky 145 F na tsiro mora amin'ny gilasy.
- Mandritra izany, saka iray ny voankazo.
- Ahosoy ny mofo filokàna mofo misy siramamy 2 sotro.
- Atsipazo ny sisin-damba sisa (jereo eto ambany) ary manompoa azy ireo amin'ny salmon.
Hevitra sy variation
- Salmon miaraka amin'ny voankazo sy ny voankazo - Manindao 2 teaspons ny tohotra maina ary 1 teaspoon ny rosemary voankazo voapetaka amin'ny parsley sy ny tongolo gibika.
- Ny trondro dia vita rehefa afaka manamboatra menaka miaraka amin'ny gripa ianao ary ny trondro dia tsy mety. Ny fikarakarana ny sakafo ara-tsakafo sy ny fanafody amerikana dia manoro ny hafanana anatiny 145 F. Mba hahazoana antoka fa lavanina ny salmon, andramo miaraka amin'ny thermometer azo antoka azo vakiana ao afovoan-kitapo. Tokony hamaky 145 F. Mba hijerena amin'ny fitambaran-kitapo dia ataovy eo afovoan 'ny kofehy ary atsipazo kely izany. Ny foibe dia tokony ho menaka ary tsy mety, fa tsy maina.
- Mba hanapatapahana ny voankazo iray amin'ny tendron-tsavony, dia asio tampoka sy ambany ny lemony. Atsaharo ny sisim-boankazo amin'ny tendron-tsorony ary esorinao izany mba hahavelona roa. Hetezo isaky ny antsasak'adiny amin'ny antsantsa efatra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 513 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 16 g |
| kolesterola | 114 mg |
| Sodium | 146 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 43 g |