Miaraka amin'ny tsiratsiraka curry exotic, tsy hieritreritra ianao fa ity latabatra ity dia ny atsimo, saingy izany! Ny kapitenin'ny firenena dia avy any Géorgie, angamba i Savannah, izay seranan-tsambo lehibe indrindra ho an'ny varotra an-tsena. Araka ny The Encyclopedia of American Food & Drink, Eliza Leslie (mpanoratra iray ao amin'ny famokarana fanabeazam-pirenena faha-XIX) dia nilaza fa ny lovia dia nahazo ny anarany avy amin'ny tompon'andraikitra Britanika iray izay nitondra ny fitaovana niverina avy any India.
Ny santionany ao anatin'io karazan-tsakafo ho an'ny kapitaly io dia ahitana ravin-kazo, tsaramaso, siramamy, voatabia voatabia, almonds, ary menamena. Manompoa io fifandimbiasan-tsakafo mahavelona io amin'ny vary maimbo voatsoboka.
Ny fanandramana dia miantso ny akoho hikopaka, fa ny tsiranoka na tsoka-amin'ny taolam-paty na tongotra iray manontolo dia tsara indrindra koa.
Inona no ilainao?
- 1 akoho mpihinam-bary (eo ho eo amin'ny 3 pounds, tapatapaka)
- 4 bacon
- 1 sasao kely sira (mizarazara, misimisy kokoa, raha ilaina, tsiro)
- 1/2 teaspoon mainty mainty (na tsiro)
- 3/4 kaopy voamaina nohosorana
- 1/2 sotro tongolo mainty
- 1 sifotra vy (voatabia)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 2 kaopy voatabia voatabia (voatabia, na voatabia voatabiha 14.5-oz)
- 2 teasoraes Madras curry poids
- 1/2 teaspoon ravina maina
- 1 sotro akoho (akora natono, natokana ho an'ny orinasa na tsy salama)
- 1/2 sombintsombin'ny kaopy (na voaloboka)
- 1 diloilo voanjanara voanio voanio
- 1/2 sotro ravina mamy mandomandina *
Ahoana no fanaovana azy?
- Amin'ny fonon-tanana holandey na sodan-drivotra, andramo ny mofomamy mandra-pahavaratra. Esory ny kitapo amin'ny kitapo taratasy mba handroana; miondrika ary manilika.
- Ampio ny ampahany amin'ny akoho amin'ny ala; Mofomamy, mivezivezy matetika, mandritra ny 15 minitra, na mandra-paniriana amin'ny lafiny rehetra. Apetraho ny sira miaraka amin'ny siramamy kely misy menaka 1/2 ary 1/2 teaspoon piper; Fandefasana amin'ny lovia fofona tsy tapaka ary mafana hatrany.
- Mba hanamboarana drippings, ampio seleria, tongolo, dipoavatra, ary tongolo lay; Mofomamy, mampihetsi-po, mandra-pivoakan'ny onion, 5 minitra eo ho eo. Ampio tsimokaretina, voanio karaoty, thyme ary 1/2 teaspoon sira. Mitondrà volo; Mametraha ny hafanana ho ambany, manafina ary mandoitra mandritra ny 10 minitra.
- Apetraho ao anaty vilia kely ny sira, alatsaho ny akoho mofomamy misy azy; avelao hijoro mandritra ny 20 minitra na mandra-pahavaratra.
- Alefaso ny akoho amin'ny ala; Afangaro ary miarova mandritra ny 20 minitra. Ampio ny papango na ny ravina ary ny boaty booty ho any amin'ny fantsoy; Mianara ary manarà mandritra ny 10 minitra hafa, mandra-pahavokarana tanteraka.
- Mipetrapao amin'ny parsley, mofomamy marevaka ary menaka mamomamo.
- Manompoa ny akoho miaraka amin'ny vary voaloboka mahandro.
* Mofomamy ny almonds voapetaka amin'ny tongotra matevina amin'ny hafanana midadasika, mandrisika tsy tapaka mandra-pahavoazana sy manitra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1074 |
| Total Fat | 57 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 25 g |
| kolesterola | 289 mg |
| Sodium | 1,125 mg |
| gliosida | 41 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 100 g |