Mitadiava sakafo avy any an-toerana - ranom-boasary maitso, ravinkazo mena, ary zavatra maro hafa-miaraka amin'ity torolalana ity ho an'ny sakafo eo an-toerana ao New Mexico. Manana zavatra tiany ve ny mihinana any an-toerana any New Mexico? Alefaso imailaka amiko hampiasaina amiko ny zavatra tsy azoko!
Maro ny toerana ahafahana mahazo sakafo Meksikana vaovao ao amin'ny fanjakana. Ireto misy vitsivitsy manamarina:
Ny loharanon'ny Cafe Pasqual eo an-toerana mandritra ny ankamaroan'ny taona ary manolotra sakafo 'kickin' New Mexican-inspired.
Ao La Mesa (15 minitra eo atsimon'i Las Cruces) dia misy servieta tena tsara tarehy efa tranainy (mikiraoka miloko mena na maitso maitso) sy rellenos chile miaraka amin'ny tortillas homemade lafarinina.
Ny Padilla ao Girard eo anelanelan'ny Sekolim-panjakana sy ny Lalàm-panorenana any Albuquerque dia toerana kely monja amin'ny vola madinika manerana ny sakafo Meksikana vaovao toy ny vatomamy maitso maitso sy rellenos.
Ny National Food Nation dia fialam-boly mahazatra ao Sante Fe izay manisy sakafo isan-karazany, anisan'izany ny burrito sakafo maraina miaraka amin'ny vera maitso - azo alaina araka izay azo atao, mazava ho azy.
Bizcochitos dia mofomamy siramamy siramamy anizira miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy natao sy nanompo tany New Mexico. Toy ny lovia nentim-paharazana maro, misy dikan-teny maro tsy hita isa avy amin'ny bizcochitos-ny sasany mitaky fitaratra dia zava-dehibe, ny hafa dia mitodika amin'ny dibera mba hahatonga ireo cookies mamony sy mamy. Andramo ity Recipe Bizcochitos ity ary jereo ny antony mahatonga azy ireo hientanentana toy izany!
Ny sakafo Meksikana vaovao dia lasibatra. Feno chili izany. Ny momba chiles rehetra izany. Ny mafana kokoa no tsara kokoa. Na ny vilany maitso any atsimon'i New Mexico na ireo kilaometatra mena any avaratr'i New Mexico, dia ampiasaina amin'ny voankazo mafana, roatokom-bidy, maina ary tany - matetika miaraka amin'ny voankazo mafana. Mianara bebe kokoa momba ny chils eto.