Raha mbola azonao ny famokarana anao dia azonao ampiasaina izany. Ny katsaka eo amin'ny vatolampy dia misy hetsika voajanahary izay mahatonga azy io ho mora ny mamadika ny cobs amin'ny giro.
Ho an'ity tsimok'aretina voamadilo voapetaka ity, andramo ny fametrahana ilay siramamy miaraka amin'ny basil ary jalapeño dipoavatra alohan'ny hanangonanao azy manodidina ny katsaka. Ny voankazo malefaka sy ny katsaka dia mihodina anaty. Misy ny tsirony mahatsikaiky sotroina, ary rehefa miongana ao anaty katsaka ianao dia mahavaky ny bakteria aromatika sy ny hafanana mahafinaritra amin'ny pepper jalapeño.
Io vary maimam-boninkazo io eo ambony cob dia tena tsara tokoa izany sakafo izany ho azy manokana.
Inona no ilainao?
- 3 pounds / 1,36 kilogram
- bacon slices
- 1 basilana bunch (tsy mamela afa-tsy)
- 2 jalapeño peppers
- 8 salohim-bary (voaongana)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova tapa-tavoahangy miaraka amin'ny taratasy parchment.
- Manaova taratasy 13 eo amin'ny 18 metatra eo amin'ny lohanao ary mametraha tsimokaretina 6 na 7 eo ho eo, miova kely ny andaniny, ny tavy manify amin'ny sisin'ny hena, mba hamolavolana takaitra mampidi-doza toy ny hoe Henjanina ny katsaka. Arotsaka amin'ny taratasy hafa amin'ny taratasy parchment sy pound maivana amin'ny kitapo mofomamy kely na sauté kely kely mba hanonitra ilay baikônina ary hiara-hanapaka izany.
- Esory ny takelaka parcha ambony ary esorinao ilay baikony miaraka amin'ny tsiro 10 ka hatramin'ny 12 kely (azonao atao ny mamaha ireo ravinkazo lehibe kokoa) ary misy ampahany kely amin'ny pepper jalapeño.
- Apetaho amin'ny sofina eo amin'ny tendrony ny voam-bary ary atsangano ny voankazo ao anaty voankazo. Apetraka ny voankazo maniry amin'ny voankazo hohanina, ary apetaho eo ambany ny taratasy fisaka.
- Avereno indray ilay dingana miaraka amin'ireo salohim-bary 7 sisa tavela (azonao ampiasaina ny papier parchment iray mitovy) mandra-pahafenon'ny voankazo rehetra. Mofomamy miaraka amin'ny fanangonana plastika ary afangaro mandritra ny 8 ora farafahakeliny ary hatramin'ny 24 ora.
- Atsofohy ny hafanana ho an'ny hafanana mafana.
- Raha misy grille lehibe kokoa amin'ny efitrano ambony, ampiasao izany hanamboarana ilay baikao.
- Mofomamy ny katsaka, manomboka eo amin'ny elatra mitovitovy. Omeo ny ampahefany izy ireo isaky ny 5 minitra mandra-paha dia feno tsiron-tsakafo sy karamelina ny voankazo rehetra ary maitso ny vary, 25 ka hatramin'ny 30 minin'ny total.
- Azonao atao ihany koa ny mametraka ny voankazo matavy amin'ny voankazo iray napetraka eo ambonin'ny tavin-tsakafo ary mahandro ao anaty otela 350 F / 180 C mandritra ny 25 ka hatramin'ny 30 minitra, mandra-pisakafoana ny mofomamy ary mena ny katsaka. Io voankazo misy voankazo io dia ampiasaina miaraka amin'ny crema malemy.
> Recipe from Home: fanasana hiarahana amin'ny fianakaviana sy namana avy amin'ny Chef Bryan Voltaggio, navoaka nahazoana alalana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1060 |
| Total Fat | 70 g |
| Fatin'ny sira | 23 g |
| Fatina tsy manasitrana | 31 g |
| kolesterola | 186 mg |
| Sodium | 2,850 mg |
| gliosida | 41 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 70 g |