Ny fitiavana britanika an'ny teas
Zarao samihafa any Grande-Bretagne
Ny tea dia ny fisotroan-dronono any Britanika sy Irlanda. Ny Tea ao Grande-Bretagne dia mamo isan'andro, matetika cups isanandro, fa avy aiza avy no tonga ny fitiavana teas ao Grande-Bretagne?
Tantara fohy fohy maromaro tany Grande-Bretagne sy Irlandy
Ny tantaran'ny dite any Grande-Bretagne dia azo jerena eto
Ny Tea dia nentina tany Grande-Bretagne tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-17 tamin'ny orinasan'ny East India. Fananana lafo vidy izany ary iray ho an'ny mpanankarena ary matetika no mihazona eo am-baravarana sy fanalahidy.
Catherine avy amin'i Braganza, vadin'i Charles II dia nampiditra ny fomban-tsakafo tao amin'ny Fitsarana Royal Anglisy sy ny fahazarana noraisin'ny maritiora.
Ny fivarotam-panaovan'ny dite voalohany ho an'ny vehivavy dia nanokatra an'i Thomas Twining tamin'ny 1717 ary nanomboka nipoitra nanerana an'i Angletera ny fisotroana divay ho an'ny rehetra.
Ny britanika koa dia nanitatra ny fitiavany teas nandritra ny taonan'ny Fanjakana Britanika any Inde.
Aiza ny Tea?
Misy ampahan-tsakafo efa ho 1 500 izao any Grande-Bretagne. Samy hafa ny karazana, ny tsiro ary ny loko.
Indian Teas
India dia iray amin'ireo mpamokatra lehibe mpitatitra 12% amin'ny teesin'izao tontolo izao. Ny karazana telo izay tena malaza any Angletera dia:
- Darjeeling , avy any amin'ny faritra avaratr'i India ary dia dite marevaka sy malefaka - tonga lafatra ho an'ny Teaserna Afternoon.
- Ceylon Tea dia matanjaka kokoa noho i Darjeeling. Arahaba miaraka amin'ny fanandramana kely manjavozavo.
- Asam ny dite mahery i Assam izay mijoro tsara amin'ny fanangonana azy.
- Ny teès hafa hita any Grande-Bretagne sy Irlande dia Darjeeling Orange Pekoe na Ceylon Voapanga Orange Pekoe. Io dite io dia tsy misy menaka amin'ny tsiro fa mamaritra ny haben'ny ravina.
China Teas
Ny toerana nahaterahan'ny dite Shina dia mamokatra 18% amin'ny dite eran-tany. Ny karazany roa tena tianao:
- Ny Lapsang Souchong angamba no malaza indrindra amin'ny teôlan'i Shina, ny tsara indrindra avy any amin'ny havoana any avaratr'i Fujian. Manana fofona sy tsiro fofona izy io.
- Yunnan dia dite mainty avy any amin'ny faritanin'i Yunnan. Ny tsindrin-tsakay maniry sy matsiro dia mitovy amin'ny Assam ary mampiavaka ny dite sakafo maraina.
- Misy karazany maro hafa avy any India sy i Shina ary ny firenen-kafa izay ahitana ny teotsimaso, teofilo fotsy sy aromatika.
Olona iray isaky ny olona ary iray ho an'ny tavoahangy - Manamboatra ny "Cup" tonga lafatra.
Samy manana ny heviny momba ny fomba fanaovana "dite" amin'ny dite ny olon-drehetra. Ny rantsana voalohany dia tsy maintsy ranomandry. Tsy kitapom-bilia fa tsy vovoka. Ny dite mainty dia heverina ho tena fisotroana dite any Grande-Bretagne. Ny mainty mainty dia ny ravin-tsakafo sy ny voankazo avy amin'ny zavamaniry, Camellia sinensis.
Dingana amin'ny dingana amin'ny Torolalana ho an'ny Tea Cup
- Fenoy rano ny ranom-boankazo ary ento amin'ny vay.
- Mafana ny teokôty amin'ny rano kely voapoizina manodidina ny vilany ary atsipazo.
- Apetraho tsangam-bokatra vaovao, dite ravina ho an'ny olona iray ary iray ho an'ny vilany.
- Atsaharo ny teopot amin'ny rano mangatsiaka (tsy avela hivoaka ny rano-ny-boalohany na tsy ho maingoka loatra ilay izy).
- Mialà eo amin'ny diplaoma mandritra ny 3 - 4 minitra, dia tsy hisy intsony ny tsiron-tsakafo.
- Omeo dite avy amin'ny dite-trondro mivantana ho madio - mialoha ny an-tanety china.
Milanja voalohany na teolojia voalohany?
Ny adihevitra dia manohy ny fametrahana ronono ao amin'ny kaopy alohan'ny handrodana na aorian'izay.
Ny ronono tany am-boalohany dia nampidirina foana teo anoloan'ny teokandro mba hisakanana ireo teopy mafana tsy hikirakira ny kaopy marefo. Miombon'antoka amin'ny fomban-drazana ireo manam-pahaizana tea, nefa milaza koa fa manosotra ronono ao anaty dite mafana rehefa misintona ny tsiron'ilay dite.
The Teapot tsara
Ny teheonao tsara ho an'ny cuppa tonga lafatra dia zavatra iray raha ny tolotra manokana na metaly (ireo teôlôta rehetra dia ny volafotsy sy ny fanangonam-bato) na an'i Shina.
Ny tehezana metaly dia hitazona ny fisotroana dite ho lava kokoa, saingy ny sasany mahatsapa fa mihinana tsiron-tsakafo tsara kokoa i Shina, tsy misy manelingelina amin'ny metaly.