01 of 04
Crema Catalana - Ahoana no fanaovana katalaogy Katalana
Iain Bagwell / Stockbyte / Getty Images Crema Catalana na Catalana Cream dia Espaniola ho an'ny dessert antsoina hoe crème brulée amin'ny teny frantsay. Manan-karena sy mamy izy ary mamoaka vaventy.
Alohan'ny fampiasana azy, dia nentim-paharazana tany Cataluña ny fametrahana vy lehibe misy tsofa vita amin'ny hoditra mba hanamboarana sy hanamarina ny tampon'ny katalana crema . Raha tsy misy fitaovana vita amin'ny vy ny kiranao fanatanjahanao, dia aza manahy! Karamaina tsotra fotsiny ny siramamy eo am-pamokarana ny oveno.
- 1 doka Sugar
- 4 ejipsiana
- 1 tbsp Cornstarch
- 1 Mitoraka Cinnamon
- Kitay ½ Lemon
- 2 tapitrisa Milk
Fiomanana: 10 minitra
Fotoana fikarakarana: 10 minitra
Fotoana fandroana: 3 ora
Manana sora-baventy efatra ity rakitra ity.
02 of 04
Manao Crema Catalana - Kitapom-bolo sy sikin-tsinay, ary avy eo mafana
Jerry Young / Getty Images Ao anaty vilany iray, kitapo ny zezika atody ary siramamy 3/4 ny gilasy mandra-pivoarana tsara ary mivadika ho mamy ny voany. Ampio ny zana-kisoa sy ny voankazo voarara. Apetaho ao anaty ronono ary ampio ny sakay. Mafana ny hafanana miadana, mampihetsi-po foana . Mijaly fotsiny mandra-pahavitrihana. Avy eo, esory avy hatrany ny vilany.
Soso-kevitra: Raha vao mihandrona ny tsiranoka ary mahatsapa fanoherana rehefa mampihetsi-po, esory ny vilany amin'ny hafanana na mety hikorontana na hiparitaka! Raha toa ka mitranga izany, ny kiran'ny katalana vita vita amin'ny katalana dia ho masaka fa tsy manala sy mamy toy ny tokony ho izy.
03 of 04
Manao Crema Catalana - Mankanesa ao amin'ny Ramekins & mofomamy
"Making Creme Brulee" (CC BY-SA 2.0) nataon'i Kheiligh Esory ny tehina kanelina ary ento ny rivotra mifangaro amin'ny ramekin 4 (isaky ny manompo). Avelao ny miala voly, ary afafazo mandritra ny 2-3 ora farafahakeliny.
04 of 04
Manao Crema Catalana - Karamaina ny Sugar & Manompoa
"Making Creme Brulee" (CC BY-SA 2.0) nataon'i Kheiligh Alohan'ny hanompoany, alaharo ny menaka. Esory ny crema avy amin'ny vata fampangatsiahana ary hamafazany ny sisa amin'ny siramamy amin'ny ramekin tsirairay. Rehefa mafana ny mofomamy, dia apetraho eo amin'ny tohotra ambony ireo ramekins eo ambanin'ny ravinkazo ary avelao ny siramamy ho karamamo, hamadika volamena sy volomparasy. Mety haharitra 10 minitra eo ho eo izany, arakaraka ny haninao. Esory sy manompo avy hatrany.
Raha tianao, dia afaka manompo ny crema catalana mangatsiatsiaka, fa mihevitra isika fa manana tsirony bebe kokoa rehefa nasiana hafanana avy amin'ny broiler.