Na dia io sombim-bozaka manokana io aza no lazaina fa mifangaro ny sakafo frantsay sy mallorque ary avy tamin'ny taonjato faha-18, dia nitombo sy nandrahoina tamin'ny alimo nandritra ny taonjato maro ny vahoaka Mallorcana. Raha ny marina, ny almana avy any Mallorca dia manana laza tsara noho izy manana kalitao avo lenta, ary misy mihoatra ny zato ny almonds avy amin'ny nosy.
Mora ny miomana ao anatin'ny iray minitra monja raha manana atody, alamaina, sira, ary siramamy sasantsasany ao amin'ny trano fandroana. Mandrohy ny menaka, manadio ny voankazo ary manapatapaka miaraka amin'ny jono ary mifangaro ao anaty fotsy. Mamy ary manana tsindrin-tsakafo mahafinaritra. Any Mallorca, dia fomba amam-bozaka mahazatra no ampiasaina. Ny torolàlana ho an'ny fanomanana ny alim-bary maivana dia miseho eo ambanin'ny recipe cake.
Inona no ilainao?
- Cake:
- 6 atody lehibe
- 1 kaopy / 200 grama
- sugar (granulated)
- 7 oun (200 grama) amando
- 1 sigara, zested
- Garnish: siramamy vita amin'ny siramamy
- Ice Cream Almond:
- 12 ounce / 354 milliliter can
- dronono
- 2 tavoahangy misy tantely
- Kitapo gram 1/300 mai
- turrón "Jijona"
Ahoana no fanaovana azy?
Cake na Gató
- Atolory ny oven amin'ny 360F (180C).
- Mitefy 20 santimetatra eo ho eo amin'ny metaly. Raha tsy misy kitapo ny lohataona, ampiasao lasitra kely vita amin'ny vera.
- Amboary ny menaka ao anaty processeur na blender. Ampiasao ny alikaola voapetaka amin'ny hoditra nesorina mba hampihenana ny fotoana fanomanana. Raha mampiasa ny almônina mangatsiaka ianao, dia miposaka aloha, ary kosehina, maina ary masaka. Araho ny torolalana mora azonareo momba ny fomba fananganana Almonds.
- Soraty ny ampahany mavo amin'ny voanio voanio, antsoina hoe zest, mampiasa "micro planeer" na lavaka. Mitandrema mba hisorohana ny ranomandry, ny fotsy fotsy sy ny fibra manenitra satria feno izany.
- Esory ny zana-koditra sy ny fotsy amin'ireo zezika roa amin'ny fitambaran-tsela lehibe roa.
- Alefaso siramamy amin'ny siramamy ary atodiho haingana mandra-pahamaivana ny lokony ary hampitombo ny volony. Ampiasao ny almonds sy ny zipozy ary alamino miaraka amin'ny sotro na spatula.
- Afaho ny fotsy maniry amin'ny tendrony mafy any amin'ny iray hafa. Avy eo, araho tsara ny fotsy ho ao amin'ny menaka fihinan'ny atody.
- Alefaso moramora ao anaty fonosana fanosotra vetivety ny kitapo ary alao haingana eo amin'ny afovoan-trano mandritra ny 30 minitra, na mandra-pivoakan'ny toothpick madio rehefa atsofoka ao afovoany.
- Avelao ny miala voly, ary asio antsy ivelan'ny fonony ary manalavira. Mipetraha amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy alohan'ny hanompoana.
Almond Ice Cream
- Apetraho ao anaty frizè mandritra ny 24 ora ny ronono.
- Ampiasao ny gorodona, atsipazo ao anaty tavoahangy ny tanta. Sokafy ny ronono voadio ary afaka mametraka ao anaty baoritra hafa. Mianjera amin'ny avo amin'ny fampiasana kapila elektrika mandrapahatonga ny ronono hanomboka hampitombo ny habeny. Raha mbola mitohy ny famelezana, mandehana ao anaty tantely. Ampiasao ireo tapa-kazo malefaka misy sotro hazo na spatula.
- Mofomamy ao anaty fitahirizana entona mafana na Pyrex vilia. Aorian'ny adiny iray, esory avy amin'ny frizera ary mifangaro mba hanapahana ny ranomandry. Ataovy izany mandritra ny 3-4 ora mandra-pahavitan'ny tonta ary mifangaro ao anaty ronono.
- Manompoa ny gató na ny mofomamy miaraka amin'ny menaka gilasy.