Leche frita dia iray amin'ireo tsindrin-tsakafo espaniola malaza sy malaza indrindra. Azonao atao ny mahita azy any amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana manerana an'i Espaina, ary mahafinaritra ny manao ao an-trano.
Ny fandikan-teny dia mety hahagaga satria midika mivantana fa midika hoe "ronono matavy". Ny "ronono" dia mofomamy mamy sy mangatsiaka ary mangatsiaka izay miondrika ao anaty akorandriaka mafana sy mofomamy mofomamy sy atody.
Ity tsindrin-tsakafo Espaniola nentim-paharazana ity dia mora ny manomana. Izy io dia mitaky 3 ora farafahakeliny ao anaty vata fampangatsiahana, na dia aleony lavitra aza ny alina. Manaova drafitra mifanaraka amin'izany ka sarotra ho an'ny fofona.
Inona no ilainao?
- 3 1/2 teatran-katsaka
- 7 latabato
- lafarina (tanjona, zaraina)
- 1/2 sotro kafe
- 1 tapitrisa ravina (manontolo, mizara)
- 1 cinnamon stick
- 2 atody lehibe (efitra fisakafoana)
- 1/4 diloilo menaka oliva (na volavola ilaina)
- 2 dipoavatra mena
- Miakanjo: sinim-bovoka
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vilia lehibe iray, mamoromporona ny maingoka, lafarina 3 1/2 mofomamy ary siramamy.
- Manampia ronono 1 ka makà tsara amin'ny rambony. Avelao hijanona mandra-pahamendrehana (10 minitra eo ho eo).
- Ao anaty saosy lehibe iray, atsaharo ny hafanan'ny ronono miaraka amin'ny tsilo amin'ny hafanana ambany.
- Rehefa manomboka blasaka ny ronono, esory amin'ny hafanana izy. Mandrosoa kely tsikelikely ao anaty siramamy sy fofona menaka, mampihetsi-po foana.
- Ario ny siramamy, ny lafarinina, ary ny ronono miverina miverina ao anaty saosy kely amin'ny hafanana ambany ary averimberina tsara mandritra ny 10 minitra.
- Ny menaka malefaka dia 9 ho an'ny 9-inch ovenproof glass tsy misy fofona misy menaka oliva. Mofomamy ny dite leche frita mankany amin'ny halalina 3/4.
- Mialà eo am-pandehanana ny efitranoko, fara fahakeliny, 3 ora, na oviana na oviana raha manana fotoana ianao.
- Manaova antsy eo amin'ny sisin'ny leche frita mba hahazoana antoka fa tsy mikitoantoana ary manodina haingana azy io.
- Hetezo eo amin'ny efamira izy io izay eo amin'ny 2 1/4 inch. Ao amin'ny fonosana 9 santimetatra, tokony hamorona sehatr'asa 16 ao anatin'ny 4 grama 4.
- Afeno ny atody.
- Mofomamy menaka oliva iray ao anaty vilany iray mangatsiaka ho an'ny halaliny manakaiky ny halavany 1/4 amin'ny hafanana mafana. Ampio ny dibera.
- Alao isaky ny efamira ny mofo tsirairay , ary alatsaho ao anaty atody izany.
- Mofomamy amin'ny menaka maina mandritra ny 1 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay, mandra-paharivan'ny volamena.
- Mipetraha amin'ny sinim-bovoka ary manompa avy hatrany na mamela ny hafanana sy manompo amin'ny hafanana.
Manompo an'i Leche Frita
Afaka mankafy fomba samihafa vitsivitsy i Leche frita. Mahafinaritra erỳ ny mivoaka avy any amin'ny tranom-bitsika miaraka amin'ny menaka gilasy. Ny olona sasany dia te hihinana azy amin'ny hafanana amin'ny efitra, fa ny sasany toa mangatsiaka. Andramo ny fomba telo ary manapaha hevitra hoe iza no tianao indrindra.
About the Size of Dishes
Rohan Daft, mpanoratra ilay boky izay novolavolaina ity recipe ity, dia manolo-kevitra amin'ny fampiasana divay 11- amin'ny gorodona vita amin'ny fitaratra. Na izany aza, lovia kely kokoa no ilaina mba hahazoana ny halavany 3/4, izany no antony hanoroanay ny 9 amin'ny 9-inch sakafo.
Ny tena manan-danja indrindra dia ny loka frita dia farafahakeliny farafahakeliny farafahakeliny 3/4-inch na dia sarotra be ny manala sy mivily rehefa tonga ny fotoana.
Ataovy ao an-tsaina izany rehefa misafidy izay sakafo ampiasaina ianao, indrindra raha manapa-kevitra ny hampitombo ny recipe ianao.
Recipe voatahiry avy amin'ny "Menu del Dia: More than 100 Recipes avy any Espaina," nataon'i Rohan Daft (Simon & Schuster, 2009).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 635 |
| Total Fat | 36 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 266 mg |
| Sodium | 546 mg |
| gliosida | 61 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 18 g |