Iza no tsy tia Brume, siramamy sy tsiranoka maranitra vita amin'ny siramamy?
Ampio sôkôla fotsy sy ravinkazo vaovao ho an'io fifangaroana io ianao ary manana mpandresy azo antoka ho an'ny recipes brulee.
Io sôkôla fotsy io sy ny Raspberry Creme Brulee dia mifototra amin'ny tsiambaratelon'ny James Mackenzie, tompon'ny tompon-trano ao amin'ny Pipe and Glass Inn izay manana ny marika Michelin any South Dalton, East Yorkshire.
Jereo ny fomba mora hanaovana an'io tsindrin-tsakafo mahasalama io, saingy ampitandremana, tena mampihetsi-po tokoa izany.
Inona no ilainao?
- 7oz / 200g sôkôlà fotsy
- 5 zezika lehibe lehibe (ala maitso maitso)
- 3 oz / 75g siramamy (caster aka tsara)
- 1 1/2 cups / 350ml double crème (mavesatra)
- 1/2 sotro / 125ml ronono
- 9 oz / 250g fresh française
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty vilia lehibe iray ny atody, ny sôkôla ary ny siramamy.
- Atsaharo ny menaka sy ny ronono ao anaty boivoy mandra-pahadiovana fotsiny, mba hahazoana antoka fa tsy mafana loatra ny crème na manimba ny atody. Manaova tsikelikely ny fofona mafana sy ronono amin'ny zezika ary manodina eo ambony sombin-drano kely tsy misy rano raha tsy mihandrana ny menaka, ka azo antoka fa tsy mikitoantoana ny rano.
- Mialatsiny ny crème miakatra ary atsipazo ao anaty kamiao mba hihinana tanteraka.
- Zarao ny 3/4 amin'ireo rasomamy vao manomboka eo amin'ny ramekin tsirairay manokana (3 "x 2" lalina, na 5 "x 1" isaky ny menaka) ary manolora ny brulée mifangaro ary manamaivana ny mofomamy mihandrona miaraka amin'ny paletsy antsy.
- Rehefa vonona hanompo dia manaparitaka ny moron-tsolika miaraka amin'ny siramamy marevaka matevina ary mampiasa fanilo afo, (na mipetraka eo ambanin'ny kilaometatra mafana) dia mampidina ny ratra mandra-pahavaratra volomparasy. Aza mihazona ela ny siramamy amin'ny siramamy ao amin'ny toerana iray na hodorany.
- Avereno izany mandrapahazonanao ny tara matevina sy volamena ary mafy. Amboary ny sisa tavela eny an-jaridaina.
Alternatives to a Chocolate Brown and Raspberry Creme Brulee
Ny Creme brulee dia mampitony tena tsara amin'ny tsiron-tsakafo maro hafa, ka raha vao manamboatra ny menaka fototra ianao dia avelanao hivoaka ny sainao. Ny marika iray mitandrina tsara anefa dia maivana loatra ka tsy maharesy azy. Manampia tsiranoka hafa.
Araka ny hita eo ambony, ny sôkôla fotsy dia miasa tsara, tsara kokoa noho ny maizina. Raha te hampiasa ny sôkôla ianao dia tano ny herin'ny sôkôla ambany satria ny karazana varimbazaha avo dia mety ho mangidy.
Ny ankamaroan'ny voankazo dia faly amin'ny creme brulee raha ny henan-kavoana dia tena tiako, strawberries ary voankazo hafa azo ampiasaina. Ny fanampiana tsy mahazatra dia mety ho roabroba kely rovitra , ny fahasamihafan'ny roaharobara dia miasa tsara amin'ny mitefoka.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 528 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodium | 113 mg |
| gliosida | 42 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 10 g |