Tony's Drink Recipes
Espana sy ny Tantaran'ny Rum
Mahafinaritra ny cocktails amin'ny Espaniôla, indrindra amin'ny rum, ary nahoana? Nandritra ny taonjato maro dia nitombo ny fatran'ny siramamy, ilay zavamaniry izay asiana makadam-borona.
Ny orinasa siramamy dia zavamaniry avy any Azia Atsimo, ary nentina tany Espaina tamin'ny taonjato faha-10 nandritra ny fitondran'i Moorish. Nambolena tany amin'ny faritra atsimon'i Espaina izy io. Namboarina tany Granada ireo tobim-pamokarana siramamy, ary farany tany amin'ny Nosy Canary.
Ny Espaniola avy eo dia nampiditra fary siramamy tany Karaiba tamin'ny faramparan'ny taona 1400. Eto dia efa amboamboarina ny ala hatramin'ny taona 1600. Noho ny vidim-pamokarana sarobidy any Amerika izay mampiasa ny fanandevozana, ary ny vidim-pamokarana avo lenta any amin'ny Nosy Canary miaraka amin'ny fanangonam-bary, dia tsy azo ihodivirana ny fitohizan'ny siramamy hitombo ao amin'ireo nosy Canary.
Androany, ny toby famokarana siramamy tokana (avy amin'ny siramamy) any Eoropa kontinanta dia any Salobrena, Granada, any amin'ny morontsiraka atsimon'i Mediteraneana ao Espaina. Ankoatr'izay, any amin'ny Nosy Canary any Gran Canaria, dia mitombo hatrany ny fary fary ary mamboly siramamy sy ambaratonga, ary ny Arehucas mianakavy no tena be mpahalala indrindra sy Espaniola.
Ny ramano dia mbola zava-pisotro malaza any Espaina, izay matetika no mifangaro amin'ny cola mba hanao Cuba Libre , na miaraka amin'ny mint ao amin'ny mojito . Ireto ambany ireto ny dikan-tenin'ireo cocktails roa ireo.
Tony's Cuba Libre Recipe
Kuba Libre dia Espaniola ho an'ny "Free Cuba." Tsy fantatra mazava tsara ny niavian'ny anaran'ny fisotro, na dia toa tamin'ny 1898 aza no nahitana an'i Cuba nandresy ny ady amin'ny fahaleovantena avy any Espaina.
Hatramin'ny namoronana azy efa ho zato taona lasa izay dia lasa malaza eran-tany izy io. Ny boka dia fantatra amin'ny anarana hafa kely ao amin'ireo firenena miteny Espaniôla, saingy mbola any Espana no mbola fantatra amin'ny anarana hoe cubalibre . Ny zava-pisotro fototra dia singa tsotra amin'ny onjam-peo iray na roa fotsy sy kola eo ambonin'ny ranomandry.
Misy tsirin-tsakafo azo avy amin'ny voankazo, ary ampiasaina miaraka amin'ny kitrokely amin'ny sisiny.
Taorian'ny fanandramana ny Cuba libre nomanina tao Bar Ruiz tao Patino, Murcia dia manana baoritra vaovao ankafizin'ny Cuba libre i Tony. Ny famokarana miafina ao anatin'ity iray ity izay mahatonga azy io manokana dia ny kely indrindra amin'ny tavy cinnamon izay natsipy tao anaty fitaratra rehefa nihetsika.
Fangaro
- 1/4 tsp citrone zest (sary miloko fotsiny)
- Cinnamon stick, 1.5 ka hatramin'ny 2 santimetatra ny lavany
- 2 romona fotsy oz
- 6 oz cola
- Lemon wedge
- Ranomandry
fanomanana
- Ao anaty vera lava (12-16 oz), avelao hodi-potaka mivantana eo amin'ny vera.
- Atsofohy amin'ny glasa tsara ny kitrokely, ary midìna.
- Fenoy menaka ny glasa miaraka amin'ny gilasy, fa tsy ny ranomandry.
- Apetraho eny amin'ny ranomandry ny romona.
- Omeo ny cola ho eny an-tampon'ny fitaratra.
- Ampio ny zana-kazo.
- Mitebiteby amin'ny sotro lava lava ary manompoa.
Tony's Easy Mojito Recipe
Ny mojito dia cocktail nentim-paharazana avy any Kiobà, izay vita tamin'ny romana fotsy, siramamy, jiro saline, ranomamy, ary ranom-boasary vaovao. Ny fomba nentim-paharazana mba hanomanana ny mojito dia ny hanoritra kely ny siny amin'ny " muddler ", hazo boribory iray mitovy habe amin'ny pestle. Na dia izany aza, ny version nataon'i Tony dia mampiasa blender, hanamboatra andiana haingana sy mora ho an'ny serivisy 6-8.
Fangaro
- Ice cubes
- 6-8 oz
- 1/4 ny kaopy tsy mamoaka ravin-taratasy mafana (tsy misy tsilo)
- 2 manasongadina ny lobolan'ny lhl
- 2 limes for garnish
fanomanana
- Ampiasao ny menaka lehibe misy menaka fitaratra iray eo amin'ny 40 metatra na 1 litatra.
- Fenoy kitay misy koveta.
- Apetaho eo amin'ny blender.
- Esoriny ny raviny ary atsipazo ao anaty ranomainty.
- Ny limeol ny lolo makadiry dia mifantoka ao anaty ranomainty.
- Mofomamy sy mifangaro mandra-pahatonga ny ranomandry.
- Manompoa solomaso fohy. Manaova akora amin'ny laisoa tsirairay.