California Local Foods

Ny fihinanana sakafo ao an-toerana any Kalifornia dia mora mora: 80% -n'ny voankazo sy legioma ao amin'ny firenena dia lehibe amin'ny fanjakana. Mitadiava hevitra, aingam-panahy ary fampahalalana amin'ny fihinanana sakafo bebe kokoa eto ambany.

• 01 of 09

  California Fruits Season & Vegetables

  Fitaratry ny vanim-potoana maro sy efa maro any Kalifornia, saingy ny vokatra dia mbola manana ny fizaran-taona. Fantaro ny zavatra tokony hoeritreretina rehefa miaraka amin'ny Guide to California Fruits Season & Vegetables .

• 02 of 09

  California Farmers Markets

  Ny Kaliforniana dia voahodidin'ny tsena mpamboly. Mitadiava tsenan'ny mpamboly azo antoka (iray izay ahafahan'ny tantsaha mivarotra vokatra avy amin'ny toeram-pambolena mivantana ho an'ny mpividy) eo akaikinao amin'ity lisitra ity amin'ny toeram-pambolena any Kalifornia .

  Na vaovao ho an'ny tsenan'ny tantsaha na tanàna tranainy ianao, tsidiho ireo torohevitra ireo Farmers Market Market Tips alohan'ny hialanao .

• 03 of 09

  Fety

  Ny governemanta Golden dia mahatsikaiky amin'ny fetibe sakafo avy amin'ny sehatra goavambe goavana ho an'ireo hetsika vitsy an'isa. Mitadiava fety eo akaikinao na asongadinao ny santionanao akaiky ny California:

  • Artichoke Festival (Castroville, Californie)
  • Fetiben'ny Avocado (Carpinteria, Californie)
  • Fetiben'ny Artisanat Kalifornien (Petaluma, Californie)
  • Gilroy Garlic Festival (Gilroy, Californie)
  • Lambtown, Etazonia (Dixon, Californie)
  • Mendocino Crab & Wine Days (Mendocino, Californie)

• 04 of 09

  California Specialties

  Eat toy ireo mponina ao an-toerana mihinana any Californie miaraka amin'ireto karazan-tsakafo goavam-be ireto:

  • California Roll
  • Cioppino (Seafood Stew)
  • Cobb Salad
  • Cream of Artichoke Sup
  • Meyer Lemon Marmalade
  • Pan-Fried Abalone
  • Santa Barbecue

• 05 of 09

  California CSAs

  Manana fiaraha - monina marobe i California mba hanohanana ny programa fambolena mba hisafidianana.

• 06 of 09

  Kalitao Kalifornia

  Misy serivisy maromaro sy maharitra ao an-toerana ary any amin'ny toeram-piompiana biby fiompy any Kalifornia.

  • Ny Clark Summit Farms any Tomales Bay dia manangona henan'omby, kisoa, akoho, atody, ary gisa indraindray
  • Ny Marin Sun Farms dia manome henan'omby, henan'omby, zanak'ondry, osy, akoho ary atody any amin'ny Faritr'i San Francisco Bay

• 07 of 09

  California Favorites: Abalone

  Indray andro, be dia be ny moron-tsiraka tany amin'ny morontsirak'i Californie, ka ireo mpihazakazaka amoron-dranomasina dia hanongotra fotsiny azy ireo amin'ny vatolampy amin'ny rivotra ary hanamboarana azy ireo amin'ny fefy. Ny fitondran-tena tsy misy fepetra toy izany, miaraka amin'ny henam-barotra manankarena izay manenjika ahy hatrany ho toy ny lakroa eo anelanelan'ny menaka sy ny voankazo, dia nitarika ho amin'ny mponina atahorana. Ny fijinjana voajanahary an-tsokosoko dia voafehy ankehitriny, ary voafetra ihany amin'ny fialamboly fotsiny. Soa ihany, ny sasany fanahy mitebiteby dia miteraka alika voajanahary . Na inona na inona karazan- java-manahinao, dia tadiavo ny hanadio azy io sy ny fomba handraisanao azy .

• 08 of 09

  California Favourites: Densess Crab

  Ny tsy fahampian-tsakafo dia mamakivaky ny morontsiraka avy any Central Californie any Avaratra mankany Alaska ary tena tia indrindra, indrindra any amin'ny faritra avaratr'i Californie. Ny vanim-potoana famokarana dia matetika misokatra amin'ny tapaky ny volana Novambra ao amin'ny Faritr'i San Francisco Bay, izay toerana misy ny karana Dungeness dia ampahany mahazatra amin'ny sakafo fanaovan-Thanksgiving sy ny sakafo maraina fandiovana krismasy. Fantaro bebe kokoa momba ny Crab Dungeness eto.

• 09 of 09

  California Favorites: Green almond

  Mila mandro farantsa ianao mba hahazoana menaka maitso, ary i Californie dia mampitombo hafanana be dia be misy almonds. Mitady marika maitso marefo amin'ny tsenan'ny tantsaha sy tsenam-barotra sasany amin'ny volana Aprily ary miankina amin'ny taona, amin'ny fiandohan'ny volana Jona indraindray.