Ny voatabia nentim-paharazana dia vita amin'ny katsaka masa manify manodidina ny fofona misy henan'omby. Humitas dia karazana tamale hafa izay vita amin'ny vary maitso fa tsy masa.
Ireo tamales an-jaridaina ao amin'ny zaridaina dia manana ny tsasa mahazatra nentim-paharazana, fa ny famokarana herin-tsakafo dia vita amin'ny voankazo, voatabia, tongolo gazoala, cilantro, ary cheese. Ny tsiron-tsakafon'akon'ny masa dia mifangaro tsara amin'ny fofony maitso maitso.
Inona no ilainao?
- Kitapo maina 1 maina
- 3 cups masa harina cornmeal
- Pinch sira
- 1 ka hatramin'ny 2 kaopy legioma
- 12 lala-masaka (siramamy) na siramamy 6 siramamy (siramamy siramamy) sy 6 sotrokely menaka
- 2 teatrany menaka solika
- 1 tomato lehibe (voatoto)
- 5 zana-trondro maitso (voatoto, fotsy ary maitso)
- 1 kilaometiky kely
- 1 sirikan'ny siramamy
- 3 ka hatramin'ny 4 vary
- 1 siny siny (na tsiro)
- 1 doka (na tsiro)
- 2 tavoahangy cilantro (voankazo maina sy masaka)
- Azo atao: 1 isa litatra
- aji amarillo paste
- 1/2 cup
- queso fresco (crumbled)
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Tamales
- Apetraho ao anaty vilany lehibe ny katsaka ary manarà manontolo amin'ny rano mafana. Atero ny karaoty mandritra ny 30 minitra amin'ny ora iray mba hanalefahana.
- Ao anaty vilia boribory, manafina ny menaka misy sira miaraka amin'ny sira ary kapoaka 1 1/2 kapoapolo.
- Ampio ny fihenan-tsakazo sarda na legioma ary ampiasao izany ao anatin'ilay randrana amin'ny rantsantanana. Ampio ny tahiry legioma bebe kokoa amin'ny vola madinika, famoahana aorian'ny fanampiana tsirairay, mandra-pahazoanao kofehy malefaka . Ny koba dia tokony ho maina ary vitsy kely, tsy hentitra.
- Ampio ny menaka misy menaka amin'ny siny matevina ary manindrona ireo voatabia, tongolo gony, kimavo ary siramamy amin'ny hafanana mafana. Mofomamy mandra-pahatonga ny ankamaroan'ny rano atodina, ary ny legioma dia malefaka sy mamy, eo amin'ny 10 minitra eo.
- Hetezo ny voankazo eny amin'ny salohim-bary ary atsipazo ao anaty voankazo. Manaova minitra 2 minitra, manitra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Atsaharo ny hafanana ary asio ny ravina cilantro sy ny pasteur aji amarillo, raha azo atao.
- Esory ny kesika ary afafazo izy ireo.
- Apetraho eo ho eo 3 eo ho eo amin'ny masa harina ny koba eo afovoan'ny voan-katsaka. Ampiasao ny rantsan-tànanao mba hanindriana ny kobam-bary amin'ny 2 amin'ny 3 litatra eo ho eo.
- Afangaro ny koba miaraka amin'ny 1 1/2 lany maitso avy amin'ny voa sy ny voatabia voatabia ary vitsy kely ny queso fresco. Apetraho eo ambonin 'ny moron-tsakafo ny 2 dite masa.
- Atsipazo ny sisin-dian-kisoa ao ambadiky ny famenoana, ary asio ny tendrony manondro ny tendrony, ary aforeto ny tampony amin'ny farany, ary ataovy kely ny fonosana (jereo ny Ahoana ny fametahana ny Tamale ).
- Asio tady mitovitovy amin'ny katsaka na kobam-bary mba hiarovana ireo valala manodidina ny famonoana.
- Mba hananganana tambazara lehibe dia azonao atao ny miara- mitahiry katsaka 2 ary ampiasao miaraka izy ireo mba hamenoana ilay tamales.
Steam ny Tamales
- Mitondrà rano 1 ka hatramin'ny 2 santimetatra mba handrodana ao anaty vilany fantsom-bokatra iray na vilany lehibe iray miaraka amin'ny sobika na fantson-danjahazo ao anatin'izany.
- Fenoy volomparasy na harona miaraka amin'ny tamales iray ; Mety ho voatery handroaka azy ireo ianao. Ny tamales dia tokony ho ambonin'ny rano - izy ireo ihany no mahandro azy.
- Arotsaho miaraka amin'ny menaka fisakafoana sy ny vilany ny tavoahangy ary ento azy mandritra ny 30 ka hatramin'ny 40 minitra; Ampio rano ny vilany raha ilaina izany.
- Esory ny tamales ary manompoa amim-pitiavana.
Fanavaozana sy fampidinana
Ny Tamales dia azo fehezina ao amin'ny mikrô. Azo afindra ihany koa izy ireo; Atsangaro azy ireo amin'ny alahelovana mandritra ny 15 ka hatramin'ny 20 minitra na amin'ny fanamafisana azy ireo ao anaty lafaoro, voafehy anaty fo, mandritra ny fotoana mitovy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 234 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodium | 138 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 6 g |