Fitsidihana an-dalamby mba handrafetana ny anao Tamales
Ny fanaovana Tamales dia mora raha vao mangiran-doza ianao. Vakio amin'ny alalan'ity mpitari-dalana ity mba hianatra ny fomba hanomanana ireo voan-katsaka sy hanangona ny tamale. Mety hitondra anao vitsivitsy kokoa izany mba hahalalanao ny vitsivitsy voalohany, fa aorian'ny fianarana ireo tady, dia hanana antoko iray manontolo efa vonona ianao amin'ny fotoana tsy misy.
Sarotra: Average
Fe-potoana: ora iray
Toy izao
- Soraty ny valala
Mandehana mamakivaky ireo voan-katsaka izay manaisotra ny korontana rehetra. Esory ny ampahany azo ampiasaina, ny tapa-kazo kely sy ny ampahany kely. Vonjeo ny ampahany kely kokoa amin'ny manaraka.
- Afatory ny vala
Apetraho ao anaty vilia lehibe ny valala. Akanjo lava misy rano mafana. Mametraka zavatra mavesatra (toy ny vilia baolina mavesatra na bibikely) eo an-tampon'ireo valala mba hitazonana azy ireo ho tafalentika. - Amboary ny vala
Esory avy any anaty rano ny valala ary aza maina. Apetraho ao anaty lovia vita amin'ny plastika na kitapo plastika lehibe mba hisorohana ny tsy maina. Ampiasao ireo sambo lehibe kokoa sy midina ho an'ny tamales. Ny kely kokoa dia azo ampiasaina any aoriana amin'ny fifamatorana na ny paty. Rehefa mijery ny valala dia jereo ny endrika. Manana tery tery izy ireo, farafaharatsiny, ary lafiny roa lava. - Hanampy ny koba
Manaova loaka eo amin'ny sifotra tsara. Tavoahangy 1-2 teatran- tsakafo ny katsaka , arakaraka ny habeny. Ampiasao ny taovolo misy siny vy mba hanaparitahana ny koba eo amin'ny vala. Rehefa manaparitaka ny koba dia avelao eo amin'ny 4 metatra eo ho eo avy eo amin'ny tery tery ny valala ary eo amin'ny 2 santimetatra avy eo amin'ny farany. Aparitaho ny koba eo amin'ny sisin'ny iray amin'ireo lava lava ary 2 santimetatra avy eo amin'ny ilany lava. Miezaha hihazona ny koba eo ho eo amin'ny elanelana eo ho eo.
- famenoana
Zarao roa ambolena ranom-boankazo mameno ny afovoan'ny koba, mamela farafahakeliny kilaometatra farafahakeliny. - Ary mbola hanohon
Mitadiava ny lafiny lava miaraka amin'ny teboka 2-inch tsy misy masa. Ampiasao izany, miova kely ny andaniny, ka mifanena ny sisin'ny koba. Afatory ny valala fanampiny. Dia aforeto ny fara-tampony eo amin'ny tampony ary avy eo ny tanjona lava kokoa amin'ny farany.
- famatorana
Manamboara ravin-damba amin'ny alàlan'ny famongorana na famoretana ny halavany 1/4 miala ny sasantsasany kely na tsy azo ampiasaina. Ampiasao ireto mba hamehezana ny afovoan-davitra mba hitazonana ny ratra. - Steaming
Asio tambatoma ao anaty paompy. Azonao atao ny mividy vondron-drano lehibe natao ho an'ity tanjona ity. Azonao atao ny manana zavatra hafa azonao ampiasaina mba hamoronana vokatra iray mitovy. Ny fanalahidy dia ny manana rano kely mangatsiaka eo ambanin'ny faritry ny vilany sy ny diloilo na masinà karazany mba hitazonana ireo tamales amin'ny rano.
Doro nandritra ny 90 minitra
Tips
- Aza avela hitrotro tanteraka ny rano. Ampio rano mangatsiatsiaka amin'ny vilany araka izay ilaina izy, ary arovy amin'ny sira izany.
- Raha sasao kely ny sasantsasany na manakantsakana azy ireo, dia ampiasao ny kiraro fanampiny mba hamenoana ny faritra misokatra.
- Azonao ampiasaina ihany koa ny lakozia fandroana mba hamehezana ireo tamales.
Izay ilainao
- Corn Husks
- Kitapo lehibe na volon-tsakafo ho an'ny fanosotra ny voan-katsaka
- Kitapo na kitapo plastika ho an'ny fihazonana ny hodi-ketaheta tsy harotsaka
- Tamale dough
- dia nahafeno
- Manofa bucket na zavatra ahafahanao manindrona azy