Tsy dia mahazatra loatra izany karazan-tsakafo izany noho ny fikarakarana akoho avy any Ina Garten, ny Barefoot Contessa. Na dia fantatra aza ny "Barefoot Contessa" amin'ny fombany manokana amin'ny sakafo frantsay , dia nanjary lasa an-tsokosoko izy io ho an'ny lovia izay mifamahofaho sy miandalana. Io akoho io dia tsy misy ekeny.
Ny fanesorana ny fomban-tsakafo Amerikana amin'ny akoho vita amin'ny riaka, ao anatin'io fomba mahazatra tsotra io, ny garden dia manolotra akoho maitso nefa mangahazo izay tsy mamatotra anao amin'ny fatana. Manomboka amin'ny alàlan'ny fanangonam-bozaka vita amin'ny lafarinina avy any ivelany izy ary avy eo dia mamarana ny akoho ao anaty oven mba hamerenana volomparasy maintana rehefa mihazona ny hamandoana. Tahaka ny omena anampiana azy, ny fanosotra ny akoho amin'ny buttermilk dia mpihaino fanentanana, noho izany dia aoka ho azo antoka fa mikasa ny hamela ny akoho hikolokolo anao mandritra ny alina ao anaty vata fampangatsiahana ny akoho tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- Fitiavana kely roa (eo amin'ny 3 eo ho eo isaky ny iray, tapaka ny lahatsorany valo)
- 1 quart buttermilk
- Kaopy 2 ny lafarina rehetra
- 1 sotrokely sira (kosher)
- 1 dolara mainty mainty (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty saipika lehibe ireo poti-tsakafo ary alefao ny ronono. Arotsaka amin'ny plastika ary manadio amin'ny alina.
- Rehefa vonona ny handefa boky dia manadio ny oven hatramin'ny faran'ny 350 degrees Fahrenheit.
- Amboary ny lafarina, sira, ary dipoavatra ao anaty vilia lehibe iray. Raiso ny kitay avy ao anaty ravin-koditra ary hikirakira ny tasy tsirairay miaraka amin'ny menaka.
- Omeo menaka zavamaniry ao anaty tahirin-doko lehibe iray mirefy 1 metatra sy hafanana mankany 360 degrees Fahrenheit amin'ny thermometer.
- Miasa am-pilaminana, mametra tsara maromaro antsasak'adiny ao anaty menaka ary mangatsiaka mandritra ny 3 minitra eo amin'ny andaniny roa ambiny mandra-pangatsiahana volomparasy volom-boninkazo (hanohy ny volony maina ao anaty lafaoro).
- Esory ny akoho avy amin'ny solika ary apetraho eo amin'ny boaty vy ny sombiny tsirairay eo amin'ny kitapo vy. Avelao ny solika hiverina amin'ny 360 degrees fara fahakeliny alohan'ny hanamaivana ny ampahany manaraka.
- Rehefa manitra ny akoho rehetra, dia makà 30 ka hatramin'ny 40 minitra amin'ny faran'ny 350 degrees Fahrenheit na mandra-pibanjina ny akoho. Manompoa milomano.
Loharano Recipe: Barefoot Contessa Family Style: Hevitra sy fomba fisainana tsotra izay mahatonga ny rehetra hahatsapa ny fianakaviana toy ny Family of Ina Garten (famoahana lehibe)
Naverina nahazo alalana.
Ina Garten, fantatra amin'ny anarana hoe Barefoot Contessa, no iray amin'ireo mpanoratra sy mpahandro fahitalavitra malaza indrindra ao Amerika. Io famandrihana io dia navoaka voalohany tao amin'ny bokiny 2002, Barefoot Contessa Family Style, izay natokana ho an'ny sakafo ankafizin'ny garda ho an'ny sakafo mahazatra isan-trano.