Mitera- menaka i Meyer ary manana tsaramaso marevaka kokoa noho ireo mpanaraka an'i Eureka sy Lisbonne . Ampiasao ny tombon-tsoa azon'izy ireo rehefa eo amin'ny vanim-potoana izy ireo (Janoary ka hatramin'ny volana Mey) amin'ny alalan'ny fampiasana ity mofomamy sy fakantsarin'i Meyer Lemon Marmalade ity . Mifanohitra amin'ny ankamaroan'ny marmalades, ity iray ity dia mampiasa ny voankazo manontolo, miaro ny fotoana mahavarimbona mahandro ary mamorona maramala izay manintona sy mamy, toy ny voankazo boribory.
Mitady marika malaza kokoa? Andramo ity Maritoa Citrus Triple , Classic Orange Marmalade , na Ginger Orange Marmalade . Jereo koa ity torohevitra mahasoa ity eo amin'ny Torolalana ho an'ny Marmotra .
Tsy manana mofomamy ve ry Meyer? Aza mirehareha. Ity recipe ity dia miasa tsara amin'ny lemon-koditra (mendrika!).
Raha izao no mitahiry na miaro anao amin'ny voalohany, dia jereo ity toro-lalana ity ho an'ny Fikojakojana sy fisakafoanana .
Inona no ilainao?
- 5 livres Meyer na loto hafa
- 3 ka hatramin'ny 5 sikla ny kaopy
- 8 na 9 tapa-tavoahangy sy fanaka fanasan-tombo-kase na tavoahangy sira sy lamban-tsoavaly 4
Ahoana no fanaovana azy?
- Manafosafo ireo voankazo (tena zava-dehibe tokoa izany raha nividy voankazo ianao, satria ny voankazo voankazo dia mipoitra matetika amin'ny savoka mba hitazavana azy). Hetezo ny antsasany amin'ny antsasany ary saka azy ireo, hametra ny sira. Ampiasao ny antsy maranitra ary manam-paharetana be dia be mba hanapatapahana ny kiboridra miafina mifanaretsaka araka izay azo atao mba hanamboarana marikivy mamy sy mamy. Na, vonjeo ny fotoana sy ny fatiantoka mety ho azo avy amin'ny famoahana ny antsasany amin'ny antsasaky ny fihodinana ary avy eo dia mihodina amin'ny alalan'ny processeur sakafo mifandrohy amin'ny rakitra mihintsana. Ny trondro dia mamoaka ireo singa lehibe indrindra ary manosika azy ireo hiverimberina na manapaka azy ireo. Ny marika am-bidy farany dia ho marefo, fa toy ny mamy sy mamy.
- Apetraho ao anaty vilany lehibe ireo voankazo masira ary manarona azy ireo amin'ny rano mangatsiaka. MitondrĂ vovoka ary andrahoy mandra-pahavitan'ny fihanaky ny voany, 10 minitra eo ho eo. Esory ny fofony ary esory amin'ny rano mangatsiaka izy. Esory koa ny vilany.
- Mamerina ny voankazo mamelana amin'ny vilany miaraka amin'ny 1 1/2 kapoaka rano ary ento amin'ny vay (ny sira dia mamoaka ny hafanany manokana rehefa mamafana sy mamorona vovo-drivotra izy ireo mba hanararaotra ny tratra). Asio siramamy 3 1/2 sotro. Ampitaho ny hafanana mba hihazonana ny hafanana. Mofomamy mandra-pahatonga ilay fitotoana matevina sy mibontsina ary ny voankazo dia marefo, manodidina ny 1 ora.
- Mofomamy ary ampio siramamy fanampiny 1 1/2 mba hanandrana. Arotsaho ao anatin'ny kaopy 1/2 sotro ny voatabia voatokana (manavotra na mangeja ny sira sisa ho an'ny hafa).
- Apetraho ao anaty lavaka 225 ° ny tavoahangy sy ny lamba eo ambony latabatra na alim-borona ary hafanana mandritra ny 15 minitra ao anaty lavaka fantsom- boaloboka mandritra ny 10 minitra.
- Alefaso amim-pitandremana ny setroka mofomamy mofomamy mankany amin'ny siny mafana (ampitomboina ny vavahadin-tseranana eto raha manana iray ianao), ka mametraka loha 1/2-inch ho any amin'ny siny tsirairay eo anelanelan'ny tendrony sy ny tendrony ilay siny. Apetaho eo ambony siny ny fitoeran-jiro ary apetaho eo amin'ny peratra. Mandrotsaka ao anaty vilanibe lehibe amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 10 minitra na mandehandeha amin'ny savaranon-tsakafa iray hafa amin'ny "famenoana" na tsingerina iray izay mety hahitana hafanana 10 minitra.
- Avelao ny tavoahangy mirefotra eo anoloan'ny lasopy alohan'ny hametrahana azy ireo ao anaty valizy mandritra ny 6 volana. Vantany vao misokatra, tehirizo ho azy ny hafanana.