Manampy fofomamy mahavariana ho an'ny marika amandia nentim-paharazana ny menaka fisakafoanana. Tsy nanao marmelade mihitsy taloha? Jereo ny fomba hananana maritiora ho an'ny hevitra vitsivitsy.
Maro ireo karazan-tsakafo nentim-paharazana no manaisotra ny voanjo rehetra, manofoka izany mandritra ny fotoana iray na roa, ary avy eo dia manasaraka ny karavasy amin'ny vato. Nanandrana izany fomba izany aho. Mahita azy moramora kokoa aho, sarotra kokoa, ary tsy dia mahafa-po noho ny maka fotoana kely fotsiny mba hamandrihana tsara ny voankazo, hanesorana ny akorandriaka, ary avy eo dia manapaka ny fizaran-tsakafo sy ny membrane-free.
Azafady note: Tsy dia fantatry ny mpandinika ny hoe tsy manangana (na mihoson-koditra tanteraka) ny marmôlaady mandra-pahandroina amin'ny hafanana mety ary avy eo mamafa; Eny, rehefa ampiana rano ianao, dia toy ny lasopy marmelade izany, fa raha mahandro azy araka ny voalaza (hatramin'ny 220 ° F ary mihazona izany mandritra ny 5 minitra), dia handratra tsara izany!
Inona no ilainao?
- 5 pounds oranges (ripe)
- 4 kaopy rano
- 6 siramamy
- Ny masom-bovoka 3-inch (kofehy mofomamy sy mofomamy)
- 3 siramamy vita amin'ny pintana miaraka amin'ny lamba firakotra
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao sy ario ny orana. Ampiasao ny zana-tsipika mipetaka na mofomamy, esory ny loko marevaka mamirapiratra - ary ny zesty mareva-doko fotsiny - avy amin'ny oranges. Aoka ho azo antoka ny hamela ny iray sy ny fotsy fotsy rehetra eto ambany, dia tena mangidy. Esory ny volo voavolavola - lehibe kokoa ho an'ny marmelade marokoroko, riban-tsiranoka toy ny vokatra misimisy kokoa. Atsaharo ny aina.
- Hetezo ny sisiny amin'ny ala voajanahary ary avy eo, miara-miasa amin'ny menaka iray amin'ny fotoana iray, manapaka ny fotsy mangatsiaka matevina manodidina ny loko tsirairay. Miasa amin'ny vilia iray mba hisambotra ireo sira ireo, ary mitazona zoranjavam-pasika iray manontolo ary mampiasa antsy maranitra mba hanapahana ny fizarana tsirairay avy amin'ny tranom-paty mitazona ny fizarana. Jereo ny Ahoana ny fizarana zana-ketsa ho an'ny sary raha mbola tsy nanao izany ianao taloha.
- Sasao ny sira avy ao amin'ny tranom-bolo rehefa tapahanao ny voankazo rehetra. Apetraho eo anelanelany ny voa, miaraka amin'ny voa rehetra - ny pectin ao anatin'izany dia hanampy "hametraka" ny marmelade any aoriana.
- Amboary ny zary, ny voankazo ary ny ranom-boankazo, ary ny 4 kaopy misy rano, siramamy, ary ginger ao anaty vilany mavesatra be dia be ary mitondra volo.
- Mandritra izany fotoana izany dia apetraho amin'ny tavoahangy maina ny lambam-pandriana iray ary apetaho ny fonosana sy ny voany ao anaty vilia. Asandrato ny zorony ary afatory ny kitapo ao anaty kitapo mba hitazonana ny membranes sy ny masomboly. Ampio "kitapo pectin" ho an'ny vilany izany.
- Na dia tonga eo amin'ny vay aza ilay menaka, dia asio ranom-boasary feno rano mba handrodanana raha toa ianao ka manomana ny marariny. Na ahoana na ahoana, dia asio takelaka kely vitsivitsy ao amin'ny frizidera mba hihinana azy ireo. Rehefa manangom-bary rano fisotro madio dia ampiasaina izany mba hampiorina ny siny sy ny lamba.
- Mitondrà marmôla hatramin'ny 220 ° F ary ento ao mandritra ny 5 minitra. Manàna faharetana, mety haka fotoana maromaro izany. Apetraho eo ambony latabatra ny plastika iray, atsangano ilay vilia mba hanaparitaka ilay izy, ary soraty ny rantsan-tananao amin'ny alalan'ny famolahana. Ny famolahana "set" dia hanao làlana madio ao ambadiky ny rantsan-tananao.
- Esory ny "kitapo pectin", mangeja ny marmelade ao anatiny ary avereno ao anaty vilany alohan'ny handavana ny kitapo. Alaivo ny hafanana ary avelao hipetraka 5 minitra. Apetraho eo akaikin'ny vilany ny siny madio.
- Asehoy ny marmôla mba hanaparitahana ny zary eny am-pandriana. Ampiasao ny lakandrano mba handefasana ilay marmelade ho ao anaty siny, ary hamela rantsan-tongotra 1/2 eo ho eo amin'ny tampon'ny tavoara tsirairay. Apetraho eo ambonin'ny siny ireo lamba.
- Raha mitandrina ny marmelade ianao dia alaivo ny siny ao anaty kapoaka ary alao 10 minitra. Na ahoana na ahoana, avelao ny jiro hameno ny efitrano fialan-tsasatra alohan'ny hametrahana ao anaty gorodona maintin'ny kiraro (raha misy rano mafana ianao) na ny fridge (raha tsy mafana ny rano).
Haharitra ela tokoa ny marmalade. Izany dia siramamy. Ny marary nohavaozina dia mila ao anaty latabatra, fa raha tsy mampiasa menaka sotro ianao ao anaty siny, dia toa maharitra hatramin'ny mandrakizay izany, na dia miteny aza ny olona 6 hatramin'ny 12 volana.