Fampidirana ho an'ny tarika Tea Tea rehetra
Ny sasany amin'ireo tehezan-tavoahangy tsara indrindra hitanao dia fantatra amin'ny hoe dite ortodoksa. Ireo teopy ambony kalitao dia novolavolain-tanana ary nomanina tsara mba hahazoana antoka fa ny ravin-dite tsara indrindra dia voarara miaraka. Fepetra sarotra iray feno ny olana mifehy ny kalitao ary azonao ampiasaina izany mba hividianana ny mari-pahaizana tsara indrindra.
Inona ny Tea ortodoksa?
Ny dite ortodoksa dia manondro na dite na dite na tanana ananana vita amin'ny milina amin'ny fomba izay milalao tanana.
Ny dite manokana indrindra dia natao amin'ny fomba famokarana ortodoksa. Ny dite manontolo amin'ny ravina dia vita amin'ny fomba famokarana ortodoksa.
Azonao atao koa ny manamarika ireo teôs ireo eo ambanin'ny sora-baventy 'dite tanana', 'dite tànana vita', na 'dite miloko'.
Ny teatra ortodoksa dia mamakivaky rafitra sarotra:
- Fadio - Ny ravina dia miparitaka mandritra ny 14-20 ora mba hamelana ny fahamendrehana.
- Rolling - Manindry ny ravina mba hanavotana ny voka-dratsiny ary hiomana amin'ny fiatoana.
- Famokarana - Ny ravina dia mandany 2-4 ora ao anatin'ny tontolo voaaro, ka mamela ny rivotra hihetsika amin'ny alalan'ny zavatra simika. Mandritra io dingana io, mihodina ny ravina.
- Famotehana - Mampiasaina ny fitaovana hampitsaharana ny fanamafisana ary hamerenana ny ravina alohan'ny hamaritany azy ireo.
Ny mifanohitra amin'ny dite ortodoksa dia ny dite CTC (Crush, Tear, Chop), izay manamboatra ny masony amin'ny fomba izay manapaka ny ravina ho lasa banga mitovitovy izay ampiasaina amin'ny teabaza ambany.
Fifidianana ortodoksa vs.CTC Teas
Ny teôria ortodoksa dia fantatra amin'ny ankapobeny ho maivana, mamirapiratra, ary maro be. Izy ireo dia heverina ho marika sy sarotra kokoa noho ny CTC. Ny otely ortodoksa dia tonga lafatra amin'ny fialan-tsasatra miaraka amin'ny homamiadan'ny voankazo na mpanandro. Maro ny teila Ceylon no Teas orthodox .
Ny CTC teas, etsy ankilany, dia matanjaka kokoa ary manana fironana ny fampidiran-dresaka.
Ireo teasary matetika dia aleony mifangaro amin'ny ronono na zavatra fanampiny hafa hanohitra ny lolom-po. Ny teôlôjiana malaza vita amin'ny teôlan'i Assam dia ohatra tonga lafatra ary ny malaza indrindra dia tokony ho masala chai .
Taolam-pinoana ortodoksa
Ny otely ortodoksa dia miorina eo amin'ny faritra, ravin-kazo manidina, fomba famokarana, ary (indraindray) ny fandaharam-potoana ny pluck ( rehefa voajinina izy ireo na ny 'flush '). Misy rafitra sarotra mifandraika amin'ny teatin'ny teatra ary ny loharanon-kevitra dia misy singa iraisana.
Raha tsy mahita ny teny hoe 'orthodox' amin'ny dite ety amin'ny dite ianao, fa mahatsikaritra iray amin'ireny, dia mety mahita ravina iray manontolo ianao, dite ortodoksa. Ny lisitra dia nomena ny avo indrindra ka hatramin'ny ambany indrindra.
- FOP - Orange Orange. Ireo tovovavy roa tsara indrindra amin'ny raozy ihany no ampiasaina. Manan-danja amin'i India izany.
- GFOP - Golden Orange Orange Pekoe. Loko volamena no hita eo amin'ny tendron'ireo ravina ireo.
- FTGFOP - Finaritra Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Tsara kalitao noho ny TGFOP fa misy toro-hevitra hafa noho ny FOP.
- TGFOP - Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. FOP miaraka amin'ny toro-hevitra fanampiny.
- OP - Orange Pekoe. Ny ravin-taratasy marevaka raki-drivotra dia nalaina tatỳ aoriana tamin'ny taona noho ny FOP.
- S - Souchong. Nampiasaina ho an'ny teôlônina sinoa miaraka amin'ny ravina simenitra avy any ambanin'ny tany.
Misy ny dite fanampiny izay mifandraika amin'ny 'ravina ravina'. Anisan'izany ny B (torotoro), P (Pekoe), F (fandrehitra) ary D (vovoka). Ireo no voalohany ampiasaina amin'ny CTC.
Ny fanombanana dia manondro ireo teatra mainty. Ny gazo maina sy oilong dia tsy voavolavola.
Soso-kevitra: Mifanohitra amin'ny finoan'ny besinimaro, ny 'orange pekoe' dia manondro ny haben'ny ravin-dite fa tsy karazana teokandro. Ireo ravina ireo dia tanora.