Misy karazan-tsakafo maro samihafa izay azo ampiasaina ho an'ny tetikasa isan-karazany ary mety ho sarotra ny manapa-kevitra hoe inona no safidy tsara indrindra, indrindra raha tsy maintsy mivoaka ianao ary mividy panesoana ho an'ny tetikasanao. Ny fananana kitapo fikarakarana fikarakarana ny mofomamy dia mety ho tsara. Ny fonosana tsara indrindra amin'ny endriny rehetra dia matetika ny alimina miaraka amin'ny endriky ny tsy fihodinana ary amin'ny tranga sasany amin'ny silicone. Ny sasantsasany amin'ireo panseranao dia tokony hodinihinao ny fividianana ny fanangonana anao:
- Takelaka mofomamy: Ireo taratasy fisaka ireo dia mety ho tsy hikolokolo na tsy tapaka ary matetika dia maitso matevina ka hatramin'ny mainty hoditra. Tsara kokoa ny mividy lamba volon-koditra kokoa noho ny dikan'izany hoe ny kitapom-bary na ny jellyroll dia tsy ampy ny mandoro. Ny haizin'ny haizim-pitaratra dia mitondra hafanana kokoa. Azonao atao ny manararaotra ireo taratasy fisakafoanao mainty miaraka amin'ny taratasy parchment mba hisorohana ity olana ity. Miezaha hividy tapa-jiro miaraka amin'ny lips 1½-inch na 2-in-tongotra mba ahafahanao manondraka ny mofo eo aminy.
- Mofin-mofo (mofomamy kely): Azo antoka fa afaka manondraka ny mofinera ao amin'ny fonosana mofinaina ianao, saingy ireo pany ireo dia tonga lafatra ho an'ny mofomamy mampikorontana. Ny ankamaroan'ny fonosana mofines dia manana kaopy 12, izay eo amin'ny 2½ santimetatra ny diamondra eo amin'ny tampony ary 2 santimetatra lalina. Azonao atao ihany koa ny manandrana mini-mofin-dite ho an'ny petite petite na sira kely, kely cupcakes. Ny fonosana dia azo atao hoe silicone, tsy hikolokolo na alimo.
- Kitapo mofomamy ho an'ny standard: Ireo dia matetika aliminioma, maivana ary maherin'ny 3 santimetatra ny haavony. Azonao atao ny mametraka azy ireo amin'ny karazan-tsimika manomboka amin'ny 4-inch ka hatramin'ny 16-in-droa amin'ny diam-penina ary amin'ny manodidina, ny kianja, ny hexagons, ny rindrina ary ny endriny fo. Raha mikasa ny hanamboatra mofo mamy sy ny teti-bola azonao, dia raiso saka maro mitovy amin'ny habeny ka ahafahanao manamboatra ny singa rehetra mandritra ny fivoriana iray. Ny ankamaroan'ny fitsaboana dia mitaky 8 inch na 9 metatra.
- Kitapo mofomam-boankazo: Maro ny fampakaram-bady no mifidy mba hamonjy ny vola amin'ny fananana mofo kely fampisehoana mivoaka avy eo ary avy eo mofo mofomamy na mofo mivalona maromaro any aoriana. Ny penina fanasam-bokatra dia mety ho kely, 9-by-13-inch, na lehibe toy ny antsasak'adiny (13-by-18-inch), telovolana (15-by-21-inch) ary volon'ireo paty (18 -26-mirefy). Ataovy azo antoka fa mahatsapa ny halehiben'ny kitapo ianao rehefa mividy ireo entana ireo satria ny taratasy feno dia mety ho lehibe loatra ho an'ny fonenana fonenana.
- Fanamboarana fantsom-boankazo: Mamolavola karazan-tsakafo toy ny mofo boribory boribory boribory boribory ary azo ampiasaina amin'ny mofo mofomamy na tsaramaso mena izay tsy mitondra amim-pitiavana mba handefasana azy ireo hivoaka avy ao anaty kitapo. Ny lohataona dia manana sisan-tany, izay miala amin'ny sisin-dàlana boribory izay mametaka amin'ny toerana misy fifandraisana. Rehefa mafana ny mofomamy dia manaloka ny andaniny ary avela amin'ny mofomamy mipetraka amin'ny tendrony feno tsiranoka tanteraka. Miankina amin'ny kalitaon'ny ranon-tsavoka ny lohanao, ka hitanao fa misy ny fery eo amin'ny andaniny sy ny ambany. Io dia mora miorina amin'ny sarin'ny foil na parchimenta eo amin'ny tsangambato ambany izay rehefa voahodina amin'ny toerana misy azy, dia miteraka tombo-kase.
- Bundt pans: Ny fontsa Bundt dia lovia mihosin-drà miaraka amin'ny andaniny mifafy ary faritra iray eo afovoany mamorona lavaka. Mijanona miaraka amin'ny mofomamy boribory iray izay toy ny mpanan-tsakafo tsara tarehy ianao. Ny mofo Bundt dia tonga amin'ny endriny samihafa ary vita amin'ny aliminiôla na tsy vita vita amin'ny hazo. Raha manao mofo kely fampakaram-bady ianao amin'ny toeram-pivarotana ho an'ny fampakaram-bady, dia mety ho tonga lafatra tanteraka ny panseran'ny bundt.
- Angel food pans: Azo antoka fa hany tokana ahafahanao manana anao tsy te-hifikitra. Sakafo avy any an-danitra no miakatra ny sisin'ny fanenoman-damba mba hamoronana ny haavony sy ny haavon'ny loko, noho izany dia mamorona mofomamy mofomamy ny sifotra malama. Ny ankamaroan'ny mofo ao an-tsakafo dia manana fahafaha-mena 10-kapa, nefa afaka mahita olona izay kely kokoa. Ataovy azo antoka fa averinao ny sombin-tsakafoo anjelinao mba hialana amin'ny tavoahangy ka tsy hianjera ny mofomamy.
- Pikantsary manokana: Ny karazan- tsakafo manokana tianao hampidirina ao amin'ny tahiryo dia safidy. Azonao atao ny mahita fitaovana ho an'ny karazan'olona rehetra ao anaty sariitatra na sarimihetsika, mahery fo mahery, sambo izay mamorona baolina tonga lafatra, manindrona ireo mofo mofomamy amin'ny endriky ny lapa. Ireo penser manokana dia tokony hanana onja tsy misy peta-tongotra mba hipoitra ny endriny.