Ny tiana nentim-paharazana fantatry ny tontolo eran-tany, ny Chicken Chicken, na Kota Riganati, dia manasongadina ireo menaka grika tena izy amin'ny menaka oliva, voankazo, tongolo gasy ary oregano. Tsy tokony hisy fandrefesana ho an'ny oregano, sira, dipoavatra ary tongolo gilasy ao amin'ny dikan-teny nentim-paharazana ity recipe ity - izany dia noho ny fofom-boankazo Grika iray nampidiriny fotsiny amin'ny alalan'ny fijeriny, ny fofona sy ny tsindrona. Raha tsy mahazo aina tsara ianao, dia manomboka amin'ny taom-pahatsiarovana ny oregano, sotrokely iray na roa sira, ary dipoavatra dipoavatra sy tongolo gilasy. Mofomamy ny lovia - raha toa ka somary mena dia manampy kely fotsiny.
Ny ankamaroan'ny oregano ao amin'ny toeram-pivarotana lehibe dia Mediteraneana oregano. Te-hahazo antoka ny fampiasana io karazana io ianao - na, tsara kokoa, indrindra ny karazana grika - fa tsy Meksikana oregano, izay misy fanamarihana momba ny tsy fahazakana sy ny citrus. Ny grika oregano dia manana feon-tsiram-bolo sy tonon-koditra ho azy ary hahatonga ity lovia ity ho tena marina.
Inona no ilainao?
- 4 lbs. chicken (whole fryer cut or pieces, knuckle in)
- 1/2 menaka oliva
- 8 sasan-tsakafo jiro (siramamy 4 sira, fanampiny ho an'ny fanompoana raha ilaina)
- 1 tepoka maina oregano maina (na tsiro)
- 1 sotrokely sira (na tsiro)
- 1 teaspoon dipoavatra (na tsiro)
- 1 tepoka menaka tongolo (na tsiro)
- 6 hatramin'ny 8 tbsp. ronono (na ranon-tsavoka)
- 1/2 sotro rano
Ahoana no fanaovana azy?
- Hanadio ny fatana ho 350 F.
- Rehefa avy nanasa sy nanosihosy kitapo maina miaraka amin'ny lamba fanasan-damba, dia asio tapa-tavoahangy ao anaty fonosana lehibe iray tsy misy dikany. (ny vy tsy misy vy ).
- Ahosoy ny akoho miaraka amin'ny menaka oliva sy ny jasmona.
- Maniry be amin'ny oregano, sira ary dipoavatra ary mipetaka amin'ny vovobonin'ny tongolo lay.
- Apetraho ny rononon-dreny (manodidina ny latabatra ambony) na ny solon'ny solika tsirairay avy.
- Ampio rano kely ny 1/2 ka hatramin'ny vatany. Mitaky 20 minitra.
- Nofonosina ny akoho ary nendasina tamim-pangatsiahana. Manao 20 minitra fanampiny.
- Esory avy ao anaty lafaoro ny fonosana ary asio fantson-drivotra ny fantson-tsakafo. Atsofohy ny roapolo ho an'ny ampahatelon'ny oven.
- Atsaharo ny akoho indray ary atsipazo eo amin'ny hodiny mandra-pahavokotrin'ny akoho, 5 ka hatramin'ny 7 minitra.
- Esory ny roapolo amin'ny oven. Manaisotra siramamy manitra ary mitandrema amin'ny kapila mangatsiaka na kafe. Ny siramamy dia hisaraka amin'ireo sotro-koditra ary azo esorina.
- Atsofohy ny taolan-tehezan-damosina (hoditra miakatra) ary manindrona 5 ka hatramin'ny 7 minitra mandra-pahatongan'ny akoholahy volom-borona tsara tarehy. Mitandrema mba tsy handevona.
- Alefaso ny akoho amin'ny sobika sy ny tsiranoka miaraka amin'ny ranom-boasary. Sasao amin'ny sira fanampiny sira fanampiny ny akoho raha azo atao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 998 |
| Total Fat | 72 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 33 g |
| kolesterola | 289 mg |
| Sodium | 1,404 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 80 g |