Io fitahirizam-bokatra torin-kisoa efatra io dia toa manadino fa ny lemon dia manampy ampahany kely izay manapaka ny harena.
Fety tsy misy dikany ho an'ny fandraisana am-piadanana ao anaty lohataona na amin'ny fampakaram-bady mariazy na fampakaram-bady. Ity tsindrin-tsakafo tsara tarehy ity, mendrika ny takelaka tsara tarehy sy kavina tsara indrindra. Toeram-pijerem-biby izay tsy azoko an-tsaina akory ny vahiny. Ny kitapom-bary dia tsy maintsy afafody farafahakeliny 12 ora alohan'ny hanaovana izany drafitra izany araka izany.
Raha te haka ny famandrihana ianao, dia azonao atao ny manamboatra sifotra voatabia na tsaramaso marevaka raha tokony ho avy amin'ny tabataba sy ny kitapom-bozaka maivana manjelatra miaraka amin'ny mofomamy ho an'ny mousse, nefa manandrana oh ohatran'ny tsara kokoa rehefa manao izany ianao .
Ity misy sary lehibe kokoa amin'ny Lemon Torte.
Inona no ilainao?
- Lemon Curd:
- 1 sotro ny siramamy
- Tazo misy lemim-boninkazo misy borosy 3/4 (fresh)
- 3 atody lehibe
- 3 zozoro lehibe lehibe
- Fanosotra 2 isanjato (nodiovina, tsy nafenina, tapaka 1/2-inch cubes)
- Sponge Cake:
- 6 atody lehibe (kilaometatra, afara)
- 14 sotro matavy
- 1 3/4 mofomamy mofomamy vita amin'ny mofomamy
- 1/4 sasao sira
- Tsangambato tsotra:
- 1/2 sotro kafe
- 1/2 sotro rano (siramamy)
- 1/4 sotro boribory misy menaka (vao)
- Zava-bita mofomamy:
- 1/2 sotro sedera
- 1 kaopy rano (hatsiaka)
- 2 1/4 teaspoon gelatine tsy misy ranomandry (fonosana 1)
- 1/2 sotro kafe
- 1 siran-kohaka
- Kaopy 1 mavesatra be (mangatsiaka)
- 2 sasan-tsigara
- zest
- Frosting:
- 8 ounces manitra manitra (manalefaka)
- 8 ounces dity (manalefaka)
- Kaopy 4 sotro
- 1 teaspoon vanillé extract (na sotro rongony)
- 1 tavoahangy ranom-boankazo (manify, raha ilaina, na mihoatra)
- Garnish:
- Azo alaina: voaniho voanio voanio
- Azo alaina: voankazo maina
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Lemon-kiraro
- Ahitra miaraka amin'ny sotro 1 sotro rongony, siramamy boribory 3/4, zezika 3 ary 3 jibatra ao anaty fonosana hafanana (tsy misy metaly satria ny asidra ao anaty ranom-boankazo dia mamaly amin'ny metaly ary manome tsiro metaly ny hoditra).
- Asio lasalin-tsakafo (tsy ao anatiny) vilia misy ranomandry. Mitebiteby foana mandra-pahamendrehana sy mikorontana ny mari-pahaizana thermometer 160 degre, 10 minitra eo ho eo.
- Esory avy amin'ny rano ny vilia. Ampio ronono sy hazan-dranomasina mandra-piverona. Ampidiro ao anaty vilia iray ary asio plastika ny plastika mivantana eo amin'ny tara-bozaka ka tsy mamorona hoditra. Chill amin'ny alina.
Make the Cake
- Apetraho eo afovoan 'ny fatana ny fikorokanana ary hafana ho 375 degrees. Manaova tapa-tavoahangy roapolo (9-inch) miaraka amin'ny taratasy parchment. Aza manete ny fonosana na ny parchment.
- Ao anaty vilia lehibe iray, manapo zezika 6 atody ary 7 sikla ny siramamy mandra-pahatonga ny fitomboany dia matevina ary mamolavola biriky rehefa atsahatra ny ratra.
- Ao anaty tavoahangy madio sy maina, manapatapaka ny atody 6, mandra-pahatonga ny tendrony malefaka. Ampio ny siramamy misy 7 maromaro, siramamy iray isaky ny fotoana iray, tapak'andro mandra-pahatapitra sy manjelanjelatra.
- Manafotra ny antsasaky ny fotsy ao anaty tsiranoka, ary apetaho ny antsasak'io lafarinina sy 1/4 sasao ny sira, ary milantolanto moramora mandra-panorenana.
- Mipetraha amin'ny fotsy sisa tavela, dia asio ny lafarinina eo ambony tampony ary aforeto fotsiny mandra-pahatongan'ny fitambarana, mitandrema mba tsy hikorontana ny tapa-damba.
- Zarao ny tapa-damba eo anelanelan'ny vilany, ary asio tselatra. Mialà sasatra hatramin'ny taom-pikirakana fanadiovana, 15 minitra eo ho eo. Mafana tanteraka ao anaty kitapo eo amin'ny gorodona.
- Rehefa voadio tanteraka, mihazakazaha ny antsy eo amin'ny sisin'ny kitapo mba hamaha ny mofo. Miverimberina amin'ny sombin-tsakafo karokaroka 9-inch. Amboary ny mofomamy amin'ny antsasaky ny horita ary aforeto ny taratasy parchment.
Ataovy ilay tsiro tsotra
- Ampiasao siramamy 1/2 sotro ao anaty tsiranoka tsy metometika sy hafanana. Ampio 1/2 sotro rano mangatsiaka ary hampihetsika ny siramamy. Atsofohy ao anaty ranom-boankazo ny sira ary manalavitra tanteraka.
Ataovy ny Lemon Mousse
- Ao anaty vilia kely iray, manamboara sotro-pofona ary 1 kapoaka mangatsiaka. Manaova jatony amin'ny ambony ary avelao hipetraka mandra-pahavitahana, 2 minitra.
- Fenoy ranom-boasary miaraka amin'ny ranomandry. Ao anaty voaniho kely, dia mampifangaro jiro jarinina, siramamy, ary fery sira amin'ny hafanana matevina ary atsangano mandra-pahaka ny gelatine sy ny fary siramamy, 4 minitra eo ho eo.
- Atsofohy ao anaty vilia kely ny gilasy ary asio vilia baolina amin'ny ranomandry. Mandra-pahatonga ny fitotoana hahatratra ny mari-pana ao amin'ny efitra, 1 minitra eo ho eo.
- Ao anaty vilia lehibe iray, mofomamy sy zestikana mandra-pahavitan'ny tendrony malefaka. Manaova fofona jelatina ho lasa mofomamy mofomamy ary entin-drivotra mandra-piverin'ny tendrony marefo. Mameno hafiriana mandra-pahavitrehana ny mofomamy.
Ataovy ny mangatsiaka
- Ao anaty vilia lehibe mampiasa fitaovana elektrika amin'ny haingam-pandeha, kitapo mofomamy sy dibera mandra-pahazavan'ny masirasira sy mofomamy. Ampio tsikelikely hampiasa siramamy ny siramamy, miala amin'ny haingam-pandeha mandra-panangonany. Atsipazo miaraka amin'ny spatula.
- Ampiasao lavalava na sira ny lemaka ary hikoriana haingana mandritra ny 1 ka hatramin'ny 2 minitra na mandra-pahamamy. Raha matevina, matevina miaraka amin'ny ronono kely. Arotsaho ary averina adina mandritra ny 30 ka hatramin'ny 45 minitra na mandra-pahafatiny ampy mba hiparitaka.
Amboary ny Cake
- Ampiasao ny lafin-tavoahangy 1, tavoahangy miakatra, eo amin'ny takelaka tsara tarehy. Misotroa amin'ny 1/4 amin'ny siramamy tsotra. Manaparitaka tavoahangin-divay 1/4 môle, ary avy eo dia 1 môtô.
- Top miaraka amin'ny lafaoro mavo faharoa, borosinà 1/4 amin'ny siropia ary hiparitaka amin'ny kaopy 1/4 amin'ny voanio ary 1 kaopy môtô. Avereno miaraka amin'ny lafin-kary fahatelo, siropam-papango, hoditra ary mousse. Ambony misy tavy karaokao fahefatra sy borosy miaraka amin'ny siramana sisa tavela, sisa tavela amin'ny voankazo ary ny sisa mousse. Mialà sasatra 1 ora alohan'ny famoahana.
- Rehefa miorina tsara ny mofomamy, mofomamy misy ranom-boankazo miaraka amin'ny ranom-boasary manitra, dia mamela mofomamy miisa roa eo ho eo amin'ny endriky ny mofomamy. Mandrotsahanao voanio voanio ao anaty takelaka, raha azo atao. Mitafy voankazo maina, raha azo atao. Mialatsiny mandra-pahavitram-pandeha ary manompo. Ity torte ity dia tsara indrindra raha kely vidy. Fa avelao ny mofomamy mivoaka ny efitrano fialana alohan'ny fanompoana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 730 |
| Total Fat | 33 g |
| Fatin'ny sira | 19 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 296 mg |
| Sodium | 303 mg |
| gliosida | 99 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 12 g |