Rehefa mieritreritra ny saka avy any Irlandy ny ankamaroan'ny olona dia ny cheetdar voalohany sy matetika no eritreretiny. Raha marefo ny Irish cheddar, dia misy zavatra hafa azo tsidihana. Na dia somary sarotra aza ny karazana karazana iresana hafa hita any Etazonia, dia mendrika ny hikaroka ireo tsimokaretina miavaka sy sarotra.
Irish Cheese
- Coolea - County Cork, Irlandy
Ny dikan-teny Irlanda an'ny Gouda, ity ronono ombivavy mavo ity dia mamy sy maranitra ary matetika mild.
- Dubliner - Irlandy
Ity voninkazo mamy sy mahafinaritra ity dia efa taona 1 taona ary mora indrindra ny mahita; Ny fivarotam-bokatra matetika no mivarotra izany. - Durrus - Firenena Cork, Irlandy
Ny rononon-dreny dia mena ary nodiovina ny kirihitra, saingy tsy mangahazo loatra io sigara io raha tsy efa feno. Ny tsiron-tsakafo dia mamim-bary ary somary maina. - Gubbeen - County Cork, Irlandy
Ny kiran-drivotra iray hafa dia mihodina kely. Mamono ronono vita amin'ny ronono misy ravina miloko marevaka sady tsy mamokatra. Ity fofona ity dia manandrana toy ny saha Irlandey kohaka: ety, mavomavo ary mushroomy. - Cashel Blue - County Tipperary, Irlandy
Fanondrahana ronono ombivavy marefo, izay marefo ary mitranga raha toa ka lava loatra ny elanelam-potoana. Ny tsiro malefaka sy malefaka dia mahatonga azy io ho manga tsara tarehy hanompo aorian'ny sakafo hariva fa tsy dessert. - Cisill's Cheese Cheese - County Limerick, Irlandy
Hahita tsindrin-tsakafo mamy mafana ianao ao amin'io cheddar siramamy io fa ny tsiranoka kosa dia malefaka ka ho tian'ny olona avy amin'ny sokajin-taona rehetra. Ny Cahill koa dia manamboatra chef Irish Porter, izay natao tamin'ny mpikarakara gitara marenin'i Guinness.
Fanompoam-pivavahana Irish
Rehefa manompo saka an'i Irlandy, eritrereto ireto torohevitra ireto:
- Manompoa mofo soda any Irlandy . Ny tsiro mahafinaritra amin'ny soda mofo dia mifanohitra tsara amin'ny fety. Esory tsikelikely izany ary manompo eo akaikin'ny takelaka fofona.
- Na, ny fofona irlandan'ny servisy miaraka amin'ny cracker crackers
- Poma Irlandy siramamy miaraka amin'ny mpitandrina Irlandy, fa tsy divay
- Manompoa kapoaka bitika kely eo akaikin'ny takelaka fiadiana. Ny tsiron-tsakafo mamy sy matsiro dia miara-misakafo tsara amin'ny cheese. Manaova ny azy manokana na manandrama iray tahaka an'i Celtic Chutney an'ny McQuade
- Na, manompoa voankazo maina (toy ny serizy na abriko) miaraka amin'ny saka Irlandey
Ahoana no fomba nanaovana an'i Cheddar?
Ny cheddar any Irlandy dia nampiasa ny dingam-pandehanana izay ampiasaina mba hahatonga ny karazana cheddar rehetra. Rehefa vita ny cheddar, dia tapaka ny kirioda ary avy eo miara-manapaka ao anaty solaitrabe. Ny sombin-koditra avy eo dia napetraka eo ambony. Ity dingam-pamoretana ity dia mitohy, manindrona sy manindrona ny ravinkazo mandra-pahavitan'ny hafanana. Nantsoina hoe "cheddaring", izany no manome ny cheddar ny tora-koditra, sarontava ary manify